初日珈琲二店 北高雄人氣早午餐 日式洋食、朝食、和食 一日元氣補給站!

說到高雄日式早午餐腦中浮現出的名單上一定會想到初日珈琲!還未到開門營業就已經聚集不少人潮在門口等待,可說是近年來高雄最當紅的日式早午餐店!餐點部分有朝食、洋食、和食早午餐最為知名,想吃日本的米食料理或西式Brunch拼盤式早午餐這都有唷,不論是哪道餐點都深受大家喜愛來訪N次~




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初日珈琲

初日珈琲官網

初日珈琲粉絲團

地址:高雄市明誠三路479號

電話:0903579136

營業時間:09:00 – 18:00(六、日08:30開始)

註 : 每人低消100元、+10%服務費

這次來到好停車的明誠二店(周邊凹子底公園格子多),一早在門口就有不少年輕人耐心排隊,第一次來令人相當期待與它的初見面。





初日的每一處看得到有著文青風的設計飾品,像這台就是現在很流行的三輪車,原來是負責做前枱預約與候位的地方,相當別致。

一進來呈現用餐區與吧枱區,吧枱區負責現點現做客人的各式飲品,以大量木作裝潢,半懸掛的尖型屋頂,讓空間更融入了幾何元素變化。





牆面則以綠色植物、清水模、水泥作桌與日本四季風景,讓店內的角落充滿禪意,這也是我最想做的位置,可惜已有人入座。

櫃台上的燈泡型檯燈我看了好喜歡啊,真想家裡也放一個~





店內部份的桌椅與收納櫃則是用了時下流行的輕工業風,空間感一點也不會感到壓迫。

室內用餐區域就是一整個狹長延伸到底

店內也有販售日式餐盤與陶具,讓在自家飯廳吃飯也能充滿濃濃的日本味。





香吉士汽泡水免費供應,細緻的汽泡一開瓶直接一股腦地全數湧出,淺啜一口汽泡飲,冰涼帶勁,暑氣全消。

桌上的服務方塊只要把想請店員服務項目的畫面朝上,裡面的訊號發射器會立馬傳到店員的手環,立馬會過來收餐或添加茶水。

這可是目前最流行創意桌上感應式商品





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店裡的菜色共分別有:洋食、朝食、和食、沙拉、珈琲、原味茶、啤酒、特調飲品與手作甘味,

凡點洋食朝食和食皆有附紅茶、玄米茶、黑豆茶、伯爵蜜香紅茶、葡萄可爾必思等飲品,五項擇一。

(也可選其他飲品折價50元,啤酒除外)

餐前飲品:黑豆奶,黑豆奶喝起來香滑好飲,豆渣味都有過濾掉,喝起來不會有生豆味,

魚港時令一夜干

一開始就是先來這麼重量級的菜色,每天至屏東東港進貨的魚貨,都是自家手作醃漬處理,一夜干日式朝食,更是店裡的紅牌菜色,來了務必注文(點菜)。

一夜干都是當令鮮魚,現在提供午仔魚,灑滿了帶有香辛感的胡椒粉,更刺激著食慾,富含肉汁的午仔魚肉質細緻,仍有一點粗刺,魚肉還有點清酒的餘香,當正餐食感正好,旁邊還有一些紅薑可以袪掉舌尖的魚油味。

三款小菜-牛蒡黑輪風味清雅又有彈性,軟彈的蒸蛋,吃起來很、涼拌胡麻菠菜、紅白蘿蔔漬菜甜酸可口。





白飯也選用以養生為主的五榖飯,也是使用台灣在地的香米,吃完更令人感謝來自初日給予的款待。

海老歐姆蛋

西式的拼盤沒想到內容物也相當豐盛,除了歐姆蛋、手作麵包、沙拉、還有優格。一送上桌蝦殼的香氣立馬湧出,去殼的白蝦,以蒜油炒過後再灑了點辣椒粉,肉質很緊實。

渾厚搶眼的歐姆蛋裡面除了有洋蔥、磨菇、馬鈴薯切丁,還裏了香鹹的起司,深藏不露的內餡,令人整個驚喜。

自家手作抹茶山型麵包,加了日本昭和霓虹土司專用粉,外彈內軟的麵包還偷偷藏了紅豆,香甜好咀,連小朋友也可以輕鬆食用

生菜沙拉醬是凱撒醬,搭配蘿蔓、番茄、紫高麗菜、甜豆、萵苣、木耳等至少5種的綜合蔬果,裡面還藏了炸鴳鵪蛋,香鹹的凱撒沙拉醬融入了緹魚的醋漬味,嚐起來是溫和的酸味,,即使是早上運動後更該來一份餐作為補充營養的來源剛剛好。

水果穀物優格除了是良好的蛋白質來源,更是增添整份餐點的清爽口感,加了南瓜籽、蘋果丁、蔓越莓果乾,風味十足,不像有些優格很像在吃鳥食般的無趣,黑糖更是整份優格的爽甜來源,這個吃起來不會太酸,甜度剛剛好。

野蔬牛肉佐蘋果紅醋

早上不想吃太油,就可以來份溫沙拉來開個胃,這份超級沙拉拿來當午餐也很合適,加了大量的嫩葉,如紅莧菜、紫苦苣、綠捲鬚、萵苣、紫洋蔥、居然有添加藜麥、刨上香鹹的帕瑪森起司,牛肉薄片如入即化,油炸蒜片更是讓整份沙拉帶來了焦脆的口感,紫色的地瓜乾更是驚喜,誰能想到沙拉的口感居然可以那麼豐富。

醬汁是真的蘋果泥,配上香醋,微酸開胃,享用完回家肚皮整個順暢。

海鹽焦糖拿鐵

使用台農鮮乳做有拉花的熱海鹽焦糖拿鐵,咖啡的苦韻帶有可可與焦糖的香味,無糖原味香氣豐厚,喝到餘味則有點香鹹感,想要來點甜味自行增加糖料調整就可以了。

在09:00~16:00就可以點手作甘味(甜點)與朋友一起呷甜甜,甜蜜一下。

焙茶金時豆奶凍

豆奶凍的口感相當扎實,吃得到黃豆簡樸的豆香,用日本米做出的抹茶白玉,帶有抹茶苦韻的湯圓更是我最喜歡的,經過細火慢燉的紅豆,煮到呈軟糊狀,卻有留點外皮,整個香軟鬆綿。





加了牛奶再混著帶有點煙燻味的焙茶冰淇淋,讓豆奶凍的香味更多了點烘烤的味道,旁邊加了糖漬金棗,更加甜甜蜜蜜。

紅烏龍鮮奶茶

呈現兩色分層的紅烏龍鮮奶茶,上面加了炙燒過的黑糖,烏龍奶茶柔和的奶香,與烏龍茶,平衡感正好。

在初日即使看到隔壁桌客人點的飯糰或其他朝食都好誘人,令人看了不自覺地想猛吞口水,擁有好餐食、好咖啡、好氛圍的初日珈琲,無論如何都想跟朋友拼命推薦,強烈建議務必預約,感受日式早午餐讓飽足的力量。

店名:初日二店 初めて初日珈琲

初日珈琲官網

初日珈琲粉絲團

地址:高雄市明誠三路479號

電話:0903579136

營業時間:09:00 – 18:00(六、日08:30開始)

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