【高雄美食】大高雄鵝肉,菜單,仁武必吃美食推薦,人氣燻茶鵝、鹽水鵝、薑母鴨,免費停車餐廳推薦~
提及仁武美食，就一定要認識開店快30年的大高雄鵝肉店，店是許多市民下班後喜愛光顧的餐廳。他們的營業時間從晚餐一直賣到宵夜，鹽水鵝、燻茶鵝與薑母鴨都是人們喜愛下酒菜。還有芹菜鴨腸也好適合外帶回家，回家配小酒就是這麼讚！常常也是剛營業就充滿外帶的客人，一直是高雄經典不敗、熟客拼命回流的台式餐廳。
仁武美食推薦大高雄鵝肉|位置、環境
大高雄鵝肉地址：高雄市仁武區水管路298號，下午4點就開始營業到晚上。這裡是許多勞工朋友下班後來喝小酒的聚集地，因此提供了各式下酒菜，如生魚片、鯊魚煙、小卷、魚蛋、鮭魚捲和茶肫等，口味不只是鵝肉，所以非常受到大家的喜愛。
大高雄鵝肉是沒有冷氣開放的，但生意一直都很好，老客戶都是鐵粉，我家老爸也是吃了至少20年。
仁武美食推薦大高雄鵝肉|菜單
鵝肉的兩個主要選項是鹽水鵝和燻茶鵝，除此之外，還可以選購鵝翅等其他部位。
廚房剁鵝肉的手都沒停過。
看到人氣的鹹水鵝就聞得到它的香味，切好後就會淋一次熱湯，讓鵝肉吃起來更溼潤。
蜂蜜燻茶鵝（小）
今天拿到的燻茶鵝是靠近鵝胸與脖子的部位，燻茶鵝茶色的外皮帶有著明顯的厚度，鵝皮底下的油脂豐沛，鵝肉咀嚼後出現帶有甜味與八角香氣的肉汁，肉片吃起來比較香甜。摘上檸檬汁更是酸甜去膩，讓鴨皮不會那麼油嘴。論肉質我覺得鳳山的阿村鵝肉更嫩一點，但阿村比較貴，大高雄的鵝肉算口味與價格都很不錯的。
燻茶鵝很適合南部人最愛的甜味，買回家當主菜立馬讓餐桌都豐富起來，下次想要直接外帶1/4隻。
燙米血
米血燙到很軟糯，又充滿黏性，單吃米血就有點鹹味，再拌點辣豆瓣更加分。
乾麵
以常見的圓條狀黃麵（又稱油麵）加上鵝油與油蔥酥做成的乾麵，麵芯煮到很軟透，不過乾麵冷掉的話會有點油膩。油酥蔥給的量不少，吃到最後都會有一股油蔥香味！
鵝油飯
鵝油淋上去只有一股淡淡的香氣，不太突出，但以小吃店來說這樣的價位很便宜。
燙菠菜
燙到脆綠的菠菜，拌上鵝油與白蒜，簡單提出香味就很迷人。
筍乾湯
浮著一層熱油的筍乾湯，一送上桌要喝湯之前要吹一下，因為熱油底下的湯好燙口，筍乾吃起來還會脆，再配上梅干菜的鹹味，2個人喝大約可以添2小碗的份量，價位也算便宜。
營業時間下週4：00到晚上12:30分，每週二固定公休。
鵝肉店旁邊還有停車場，開車來也很方便！
仁武美食推薦大高雄鵝肉|營業資訊
電話：(07)372-5948
營業時間：16：00~00：30（週二公休）
- 飯店：Agoda / Booking / Klook / Kkday / Trip.com
- 駁二：哈瑪星小火車車票 / 木育森林
- 遊樂：義大世界 / 鈴鹿賽道樂園 /夢時代建築樂園
- 門票： 千野村 / 科工館 / 富樂夢橡皮擦觀光工廠
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大高雄鵝肉
- 所在地址：臺灣高雄市仁武區水管路298號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 16：00-00：30
- 店家電話：(07)372-5948
交通資訊
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