大高雄鵝肉店 蜂蜜燻茶鵝-仁武楠梓晚餐宵夜推薦

大高雄鵝肉店-6

說到仁武、楠梓這一區的美食,開業超過22年的大高雄鵝肉店是不少市民下班後會去打牙祭的餐廳,營業更是自晚餐賣到宵夜場,從鹽水鵝或燻茶鵝都是下酒的好菜色,也是我從小吃到大的一家店。以前總是老爸帶我來吃飯,現在輪到我結婚後帶小泡菜與老婆來吃晚餐、小酌的的好所在。


大高雄鵝肉店

地址:高雄市仁武區水管路298號

電話:(07)372-5948 

營業時間:16:00~00:30(週二公休)

大高雄鵝肉店-15




這次來大高雄鵝肉發現它們居然也有賣薑母鴨,感覺品項比以前還要豐富。

大高雄鵝肉店-19

鵝肉的兩大主力就是鹹水鵝與燻茶鵝,另外也可以買鵝翅等其他部位。

大高雄鵝肉店-14大高雄鵝肉店-17



這邊是不少勞工朋友下班跑來喝小酒的地方,所以有賣像生魚片、沙魚煙、小卷、魚蛋、鮭魚捲、茶肫等下酒菜!

大高雄鵝肉店-18

用餐的時候常常客滿,所以有設立外帶區,常常碰到客人在這邊排隊。

大高雄鵝肉店-16

<大高雄鵝肉菜單>

一上桌店員會遞上2份菜單,黃色的是薑母鴨的菜單,粉紅色的是鵝肉的菜單,像我跟老婆兩個人來鵝肉就點小份的就夠了,再加點菠菜、乾麵、筍仔湯、鵝油飯、米血,兩個人吃不用500元,整個就飽不行。

大高雄鵝肉店-20大高雄鵝肉店-8




蜂蜜燻茶鵝(300元)

今天拿到的燻茶鵝是靠近鵝胸與脖子的部位,燻茶鵝茶色的外皮帶有著明顯的厚度,鵝皮底下的油脂豐沛,鵝肉咀嚼後出現帶有甜味與八角香氣的肉汁,肉片吃起來比較香甜。摘上檸檬汁更是酸甜去膩,讓鴨皮不會那麼油嘴。論肉質我覺得鳳山的阿村鵝肉更嫩一點,但阿村比較貴,大高雄的鵝肉算口味與價格都很不錯的。

大高雄鵝肉店-9大高雄鵝肉店-5

燻茶鵝很適合南部人最愛的甜味,買回家當主菜立馬讓餐桌都豐富起來,下次想要直接外帶1/4隻。

大高雄鵝肉店-13

燙米血

米血燙到很軟糯,又充滿黏性,單吃米血就有點鹹味,再拌點辣豆瓣更加分。

大高雄鵝肉店-11

乾麵(40元)

以常見的圓條狀黃麵(又稱油麵)加上鵝油與油蔥酥做成的乾麵,麵芯煮到很軟透,不過乾麵冷掉的話會有點油膩。油酥蔥給的量不少,吃到最後都會有一股油蔥香味!

大高雄鵝肉店-7大高雄鵝肉店-4

鵝油飯(10元)

單點白飯只要10元,淋上鵝油的鵝油飯一樣也是10元,鵝油淋上去只有一股淡淡的香氣,不太突出,但以小吃店來說這樣的價位很便宜。

大高雄鵝肉店-12

燙菠菜(60元)

燙到脆綠的菠菜,拌上鵝油與白蒜,簡單提出香味就很迷人。

大高雄鵝肉店-10

筍乾湯(40元)

浮著一層熱油的筍乾湯,一送上桌要喝湯之前要吹一下,因為熱油底下的湯好燙口,筍乾吃起來還會脆,再配上梅干菜的鹹味,2個人喝大約可以添2小碗的份量,價位也算便宜。

大高雄鵝肉店-2

營業時間下週四點到晚上12:30分,每週二固定公休。

大高雄鵝肉店-3

鵝肉店旁邊還有停車場,開車來也很方便!

大高雄鵝肉店-21

大高雄鵝肉店

地址:高雄市仁武區水管路298號

電話:(07)372-5948 

營業時間:16:00~00:30(週二公休)