[屏東墾丁美食推薦-紅磚窯手工窯烤披薩]墾丁大街美食吃哪間？在墾丁已飄香7年的紅磚窯手工窯烤披薩，當地人都叫紅磚窯披薩，可是名的墾丁平價美食。攤車中一直不停烤著客人指定的美味披薩，還沒湊近就聞得到起司與麵粉令人想要口水直流的香味~~難怪總是被客人包圍。小吃貨必點手工薄皮起司披薩，每一塊披薩都有濃濃的起司，叫人一吃就一見鐘情，還沒吃過披薩界四大天王口味：撒拉米、海陸通吃、燻雞蘑菇、田野鄉蔬，趕快來看下去！！！
紅磚窯手工窯烤披薩位置
紅磚窯手工窯烤Pizza位於墾丁青年活動中心外面的墾丁路上，導航可以設定：屏東縣恆春鎮墾丁路17號。照片後方的旗子就是墾丁青年活動中心的入口。而且是有座位區可以內用的披薩車，對於我們這種遊客而言非常方便，坐下來吃就可以了。
就位在大馬路旁邊，對面就是統一小灣遊客中心，地點相當好找，不少在沙灘玩水的客人上岸後，就自動會來買披薩，順便好好補充體力。平均夏天在晚上18:00營業，冬天則在17:30營業，天天限量的手工披薩都是售完為止。
紅磚窯手工窯烤披薩特色
說到披薩的基本功一定要有好吃的麵皮，紅磚窯手工窯烤披薩的麵糰都是跟以前曾做披薩的師傅學來的配方，天天都要揉出新鮮的麵糰，再經過充份時間醱酵，才能得到一顆顆膨膨又可愛的手工麵糰，基礎用得好，披薩會更好！
紅磚窯手工窯烤披薩非常講求麵糰的鮮度，不用冷凍過的速度餅皮，只使用新鮮的現桿麵糰，烤出來的餅皮才夠軟Q。
光披薩的口味也是多元多變，從培根洋蔥、培根燻雞、燻雞蘑菇、海味海鮮、海陸通吃、豪華撒拉米，另外還有屬於鍋邊素的田園鄉蔬、夏威夷披薩，無論大人、小孩都是接受度很高的口味。
披薩的餡料也是現點現做，把披薩的麵皮上通通都用餡料舖上去，舖到把餅皮蓋滿為止。
每個手工製作的披薩足足至少10吋以上，至少可以2~3人吃沒問題，可是不少來墾丁玩樂的學生買來當晚餐、宵夜的好選擇。
連披薩的起司也毫不隨便，使用紐西蘭進口的安佳專用披薩起司，通通給你舖好舖滿，完全沒有在客氣。
緊接著要趕快把披薩放入加了荔枝木或龍眼木的特製紅磚窯，看那熊熊的烈火就知道火力有多旺！
披薩進爐後還要不停翻烤~~才會烤得上色又平均！
沒想到窯內必須燒到高達400度的高溫，才能把披薩在90秒內迅速烤熟！讓客人完全不用等太久，就可以吃到熱騰騰的披薩。
接著把披薩切開，還能聽到餅皮滋滋作響的清脆聲，等拿到披薩就可以開吃啦！
剛出爐的披薩就是這麼牽絲、這麼邪惡，來墾丁沒吃到真的會氣噗噗的，不管是買去海邊吃、買回飯店還是想要直接內用都沒問題。
海陸通吃
海陸通吃披薩：
海陸通吃披薩絕對可以滿足餡料控，加了培根、蝦仁、花枝、青椒、洋蔥，雖然主打平價披薩，但配料也是堅持品質。海味滿滿的蝦仁配上香彈的花枝，吃起來一點也不柴老，培根讓麵皮鹹味更加鮮明披薩更是越吃越香。
經過窯燒的餅皮邊緣都烤到非常酥脆，以手工桿製的薄皮披薩，還帶有微微的木頭香，配上微焦味，越吃越覺得迷人極了。
大手一撕邪惡的手工披薩烤到充份融化的起司真的是無敵牽絲啊~~給要可以拉無敵長，你看看這樣真的很過份！完全就是太欠吃！
豪華撒拉米
豪華撒拉米：
薩拉米香腸一般是指羲式香腸，屬於風乾後的香腸，嚐起來留下一股燻肉的鹹香味，烤好的的香腸食感很有彈勁，還能感受來自豬肉油潤的滋味。
甜脆的洋蔥中和了香腸的鹹度，即使是10吋的薄皮披薩，常常被外國人一次嗑光一整片，這可是外國旅客私心最愛的第一名。記得還可以加上塔巴斯可辣椒醬，更提出酸辣的異國風味，可是老婆最激推的人氣吃法。
燻雞蘑菇披薩
燻雞蘑菇披薩：
加了煙燻的雞絲再放入蘑菇的美式經典口味，喜歡輕淡口味的貪吃鬼絕不能錯過的招牌滋味，看看那滿滿的起司實在揪感心！
香甜的蘑菇經過窯烤後會流出鮮嫩的菇汁，配上嫩口的燻雞與香烤起司，整份吃了口感還是清爽十足。讓人不知不覺就是會想嗑完一整份~
起司就是要那麼用力地給他拉起來！
田園鄉蔬披薩
田園鄉蔬：
屬於鍋邊素的田園鄉蔬披薩，吃起來酸甜的鳳梨，配上甜脆可口的洋蔥，卻還有鹹甜的滋味，主要來自披薩底下的番茄醬，讓披薩吃起來更是越吃越涮嘴。
沒想到田園鄉蔬披薩吃起來一點也不會油膩，不停能在口中感受蔬菜的甜脆。
酸甜的田園鄉蔬算是鍋邊素，開胃薄皮Pizza還會脆麵皮越吃越有火的香味。
來墾丁絕對會想念的平價手工披薩只有紅磚窯手工窯烤披薩，披薩界的四大天王讓你都無法抵擋，每一種口味都不想放過，還沒吃過惡魔級的牽絲披薩，在墾丁還沒吃過它，那絕對完全不行，會讓你連吃好幾塊，再買好幾塊有木頭香的披薩，才能跟墾丁Say goodbye！
紅磚窯手工窯烤披薩菜單
紅磚窯手工窯烤披薩營業資訊
墾丁大街美食推薦紅磚窯手工窯烤披薩地址：屏東縣恆春鎮墾丁路17號 (墾丁大街青年活動中心入口旁） 訂購電話：0980-125-569 營業時間：17:00開始營業，售完為止 可內用 紅磚窯手工窯烤Pizza Google map： |
<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
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