高雄瑞豐夜市必吃美食~明洞姥姥韓式炒麵x夢幻漂浮熊熊芒果冰沙~巨蛋周邊美食開跑!

[高雄美食小吃明洞姥姥韓式炒麵]來到瑞豐夜市,哪裡有最新奇的人氣小吃?位在瑞豐夜市第一排的明洞姥姥韓式炒麵,可是三民家商學生間最夯的夜市美食,特別是現點現做的韓式口味炒泡麵,讓人一吃就像去了韓國一樣,可是少不了的街頭小吃。除了可以點炒麵直接在店舖前坐下好好享用,也能方便直接外帶回家邊吃邊配電視,在韓國更是人人超愛的撫慰肚皮好朋友!!!你以為只有炒麵而以嗎?另一個就是會漂浮在黃色小雪山的熊熊芒果冰沙,拿來IG打卡也是超級話題系飲品,邊走邊喝可是消暑的最佳良伴。

  明洞姥姥韓式炒麵位置

想要來到明洞姥姥就必須先找到瑞豐夜市,位在三民家商旁的瑞豐夜市,坐高雄捷運只要乘坐紅線巨蛋站走1號出口,就可以步行5分鐘到瑞豐夜市,開車只要導航設:高雄市左營區裕誠路南屏路,即可抵達。 

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-49瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-48

只要來到瑞豐夜市第一排的尾端,就可以看到有學生聚集的明洞姥姥韓式炒麵,光靠近攤子就立馬有炒麵的香味,絕對會令人聞到受不了,學生們可是一下課就自動集合。瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-41

店的前方還有內用區可以開吃,這種炒麵就是要現場吃味道最好,先在明洞姥姥韓式炒麵補充體力,才能好好來逛瑞豐夜市。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-2

堅持使用韓國食材的明洞姥姥韓式炒麵,就是希望即使在瑞豐夜市,也能重現韓國小街邊的道地人氣小吃,從泡麵麵條、韓國冬粉到辣醬都絕非韓國產的不用,炒出來的味道才夠香夠道地!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-40

堅持點單後才現炒的炒泡麵,每一份吃到的都是熱騰騰的麵,剛起鍋的一刻,吃起來味道最香!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-31

  明洞姥姥韓式炒麵菜單

明洞姥姥韓式炒麵主要以三大麵條區分,可以選擇炒韓式烏龍麵炒韓式Q冬粉炒韓式泡麵等主食。另外也有純粹炒豬肉與蔬菜的炒韓式豬五花鮮蔬,有的人都買這個回去當晚上的小菜與下酒菜,熱炒類均一價是100元。另外吃這種辣味的炒麵就是要喝涼的才好消暑,最受女孩歡迎的芒果冰沙泰式奶茶,都各有死忠的支持者,喝過就會喜歡它的味道!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-37

  明洞姥姥韓式炒麵特色

必須先把豬五花下鍋煸出香噴噴油脂,才能準備加入蔬菜一同爆香,利用豬肉的油脂讓蔬菜更加香潤可口。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-39

加入高麗菜與韓國進口辣椒粉炒出鑊氣與辣味,再加入自家研發的韓式辣炒醬,邊炒邊收汁。泡麵的辣度都可以調整,從不辣小辣中辣大辣,四種辣度我都固定吃小辣就很夠味!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-33

再依個人口味放入喜歡的麵條,等得麵條通通入味就能起鍋上桌!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-32

  炒韓式泡麵

炒韓式泡麵(100元)

身為個麵控第一個要開吃的就熱銷TOP1的韓炒泡麵,選擇用韓國進口的泡麵,即使炒過也不容易糊爛,可以維持該有的口感。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-29

油潤的泡麵整個都有熟透,彎曲的炒泡麵還帶有Q度,辣辣的炒麵讓人直接胃口大開,三不五時還吃的到高麗菜的甜脆,五花說肉片吃起來不會嫩老,絕對是海鮮韓式泡麵的經典不敗口味,直想讓你認真大口咻咻咻地吸麵,把嘴整個塞滿滿才過癮。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-27

豬五花食感彈牙,吃起來豐潤多汁,吃起來不會乾煸煸的,即使跟著麵大口吃也很可以!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-24

  炒韓式冬粉

炒韓式冬粉(100元)

為了讓冬粉不會經過火炒就有斷麵的問題,一律都只採用韓國冬粉,不像台灣的綠豆冬粉一炒就容易斷,韓國冬粉都是以馬鈴薯製作為主,所以彈性比綠豆冬粉更好,冬粉不會夾了就斷。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-30

很容易就吸附醬汁的冬粉,每吸一口就是又Q又彈牙,嘴巴中都是滿滿鮮明的辣味,直上小辣就是香辣有勁,吃起來都是咕溜的滋味~快用力吸起來就是潤口又過癮。如果想要給小朋友吃,只要選擇無辣就能放心吃!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-28

  炒韓式烏龍麵

炒韓式烏龍麵(100元)

特地加了兩塊日本讚岐烏龍麵,也是日本人的傳統美食,當烏龍麵與韓式料理結合,也是超級合拍。只要愛吃麵的麵控都會認識「讚岐烏龍麵」,超有勁道的讚岐烏龍麵,也很容易吸附韓式醬汁。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-18

烏龍麵吃起來滑中帶Q,完全不會有泡糊的情形。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-15

把所有的麵條一次挾起來,麵條寬度均一的烏龍麵,可以感受它給了滿嘴的Q勁,嘴巴立馬可以感受寬麵給的厚實滋味,喜歡追求咬勁的,就是快欽點烏龍麵就對了。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-13

  炒韓式豬五花鮮蔬

炒韓式豬五花鮮蔬(100元)

超適合減醣飲食與下酒好菜的韓式豬五花鮮蔬,一直吃到高麗菜火炒出的甜味,快給我一罐啤酒,就是超好下酒!宵夜時間來上一碗,再打開想看的電影,家裡瞬間可以變成韓式居酒屋!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-17

  芒果冰沙

芒果冰沙(60元)

可愛的粉紅熊熊冰磚放在鮮黃色的芒果冰沙上面,就像小熊坐在雪山上,走在路上邊挖邊吃,旁邊的人都會多看兩眼。上面的漂浮熊熊用的是泰國紅糖水,喝起來有淡淡的蔗糖香味,直接吃也不會太甜,可愛的小熊就是想讓人大叫卡哇伊!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-14

芒果冰沙真的吃得到貨真價實的芒果肉,邊走邊挖吃起來有夠爽,拿來配香辣的炒泡麵就是對味,也可以化解口中的辣味!一直是人氣不敗的最佳飲品,現打的冰沙就是透心涼,配韓式料理恰恰好!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-6

  泰式紅奶

泰式紅奶(60元)

用泰國手標紅茶葉沖出的泰式紅奶,滑順的滋味可以調整甜度,我習慣喝半糖,比較不死甜。

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-12瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-11

趕快把瑞豐夜市第一排的明洞姥姥韓式炒麵畫重點,趕快自動在週二、四、五、六、日來找又辣又開胃的私房韓式炒麵,再配上夢幻無比的小熊芒果冰沙,夜市就是要這樣吃才會爽度十足,從晚餐到宵夜又有新去處,瑞豐夜市火夯炒泡麵,要攻下你的胃!

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-7瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-8

  明洞姥姥韓式炒麵營業資訊

高雄瑞豐美食小吃推薦

明洞姥姥韓式炒麵

地址:高雄市左營區裕誠路與南屏路轉角

(瑞豐夜市第一排)

電話:

0913-923-913

營業時間:

週二、四、五、六、日

17:00~晚上12:30

(週一、週三公休)

明洞姥姥韓式炒麵臉書粉絲團

♦可FOOD PANDA 

♦可Uber eat

瑞豐夜市美食 明洞姥姥韓式炒麵-45

<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>