韓屋里 高雄韓式料理推薦 雙鍋來襲!香炒辣雞鍋+酸甜部隊鍋非吃不可~

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韓屋里韓式家常料理已在高雄開業十 餘年!總店就位在文山特區,韓風古屋裝潢是店家的特色之一,分店也在美術館落腳,口味都來自於嫁來韓國媳婦之手,有著自己的獨門配方每樣菜色都精心設計過,集合拿手韓式菜色,再把在韓國老家經營的傳統烤肉餐廳的料理「辣雞鍋」與「部隊湯鍋」端上台灣餐桌!吃得到滿滿韓國家鄉味,也分享給喜愛韓式料理的朋友們。


韓屋里

韓屋里粉絲團

地址:高雄市鼓山區美術北ㄧ街86號

電話:(07)522-4449

營業時間:11:00 – 14:00、17:30 – 21:00

<全店一律免10%服務費>

今天來到韓屋里(美術館店),外觀也是如韓國傳統的藍瓦木屋打造,外圍還以韓屋的矮牆與木門圍住,在小巷中更令人眼睛一亮,外頭穿韓服打扮的就是韓國老闆娘,招牌上就寫著韓國媳婦開ㄟ店!老闆娘老家就是經營韓國傳統烤肉餐廳,自幼就在廚房幫忙的她,對於廚房流程與韓式料理的作法相當熟稔,可是從小就在廚師身邊耳濡目染的環境中長大,嫁來台灣後由於太過想念著家鄉味,同時也想把這韓國家鄉美食分享給朋友吃,索性直接開餐廳,分享給多人喜歡與認識韓國料理的朋友們。

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店內也是以實厚的木樑,配上長方型的紙燈籠及黃銅色的排煙管,讓你就像在韓國餐廳用餐一樣,用在地的扁筷、長湯匙吃飯,寬敞的空間讓人吃飯一點也不會有壓迫感,用餐氣氛非常舒服,鳳山店的設計屬於廣闊的餐廳,美術館店則呈現回到韓屋的氛圍,讓每個人來吃飯就像回家一樣,可以無拘無束,開心與朋友聚餐。

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文山總店的空間有百坪大!在美術館店雖然沒有總店這麼寬闊,但在這裡用餐卻有讓人覺得回到家用餐的溫馨感!

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二樓適合8人以上聚餐,有韓劇常出現可以脫鞋坐進去的木包廂,慶生、尾牙、學生迎新包場都很適合。

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店內也擺設不少韓國飾品、產品和與韓國老闆娘全家福照片

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< 韓屋里菜單 >

<免收10%服務費>

除了部隊鍋、辣雞鍋、韓國烤肉、鐵板烤肉、海鮮煎餅、石鍋拌飯,至少20種以上的主餐搭配。很適合多人來點餐,再互相分享,像我們大約都是約4~6個朋友來一起吃飯,點一個部隊湯鍋、一個辣雞鍋,再加個海鮮煎餅與辣豆腐湯,最後根本吃不完還打包回去。

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韓屋里套餐組合

<免收10%服務費>

有家庭A餐、家庭B餐、雙人A餐、雙人B餐,人多點套餐可以分著吃,更佳划算唷。

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<韓屋里必吃推薦!!!>

來店一定要吃辣雞鍋部隊鍋這是雙明星組合!尤其辣醬更是韓國料理中絕不能缺少的調味料,好吃的辣醬絕對左右這一鍋的命運。

辣雞鍋在還沒下鍋炒之前看得到醃漬的雞腿肉、炸地瓜、香菇、洋蔥、年糕與高麗菜,沒想到這一鍋不能小看,二個人根本吃不完,三人剛剛好!。

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辣雞鍋

以韓國進口辣醬醃漬的雞腿肉,醃得紅通通的,光看滿滿的醃漬雞腿肉,這個份量可以三個人享用,必須先蓋鍋等高麗菜出水後才燜炒後,使蔬菜的湯汁進入鍋中,讓雞肉更多了蔬菜的清爽甘甜,讓整份辣雞鍋吃起來甜甜辣辣,加入食感香軟的炸地瓜更是一絕,充滿鬆綿的甜味,讓辣雞鍋甜中帶辣,整個超好配飯。

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滋滋作響的鐵板上面的雞肉,也加了韓國的乾辣椒粉,吃起來除了辣味更加突出,每一口雞肉都鮮辣夠味。

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吃不完的料一定要拿來炒飯,尤其加了泡菜的炒飯不停傳出獨特的香氣,香辣入味的炒飯,熱呼呼地吃超幸福的。

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店裡有賣力小哥幫忙炒飯,不過也是不收服務費的,真是辛苦他了。

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部隊鍋

重頭戲來了!這大鍋的部隊鍋是當天最香辣的一道菜色,底下加了特調的辣椒醬!包含周邊的火腿、培根、德國香腸、韓式泡麵和年糕,倒入雞骨高湯後,五分鐘快煮就可以上桌,一定要先來口加了起司的泡麵, 辣醬吃起來有些醱酵的辣度,這特別的口味都是由韓國老闆娘親自調配的家鄉味。。

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在等待部隊鍋加熱時整個好煎熬,好險底下的瓦斯火力很大,只要加熱5分鐘就好了,大大地縮短了火煮的時間,空氣中都散發激香的辣味。

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麵條用的是比較耐煮的韓國泡麵,吃起來更Q更彈牙,上頭的邪惡起司緩和辣煮的泡麵,讓食感更加溫和。

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韓屋里小菜

點辣雞鍋或部隊鍋都會送三碟小菜,吃完後還想再吃可以額外單點,單點的小菜份量較多,不過我這邊的小菜吃完也蠻飽的,就沒有單點了。

小菜是韓國進口的青皮蘿蔔,加上獨門的辣醬醃漬,整個辣勁十足。來韓式料理店一定要吃家常大白菜泡菜,酸度強烈,整個很夠味。冬粉以涼拌的方式製作,溫和的麻油香氣,剛好緩和泡菜的辣度。另一道蘿蔔白絲也是少了嗆味,應該有用冰水冰鎮過,剩下涼爽的脆度。黃豆芽香脆又可口。

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海鮮煎餅

魷魚、蝦仁、蔥段、蟹肉絲,非傳統熱煎的方式,而是用半煎半炸的方式,煎餅粉的比例調得很不錯,煎餅也可以4人分享,屬於厚片煎餅,散發著蔥香與蝦仁的香味,冷掉的煎餅麵衣仍然香脆,實脆的滋味配上帶有微焦的蔥香,滋味濃郁。

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煎餅保有油炸的酥脆,又散發蝦子的鹹香味,沾點韓國煎餅醬,更多了鹹甜味。

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辣豆腐湯

用嫩豆腐、蝦仁、蛤蜊、花枝塊、魚板加上韓國辣醬熬煮,喝起來有種辣椒醬加上小魚湯的香味,蛤蜊的湯汁全部濃縮在豆腐湯裡,再配上熬煮的雞蛋,這湯品爽辣涮嘴,也是經典的料理。

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吃辣的時候,少不了來罐有果肉的梨子汁與葡萄汁,用清甜的果汁,化解口中的辣度。

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富含維他命的蜂蜜柚子茶,給正在感冒喝的老婆,熱熱的喝正好溫暖身子,柚子皮與蜂蜜的甜味,清香回甘。

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來韓屋里吃韓式料理不管是小家庭吃飯或公司聚餐,都能輕鬆享用韓國老闆娘的手作美味,現炒的辣雞鍋與香酸撲鼻的部隊鍋,都是吃不膩的好菜色,配上辛辣開胃的韓國小菜,豐富多元的菜色,絕對能滿足愛吃韓味的大食怪。

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韓屋里(文山總店)

韓屋里(文山總店)粉絲團

地址:高雄市鳳山區文平街97號

電話:(07)777-7713

營業時間:11:00 – 14:00、17:30 – 21:00

韓屋里(美術館店)

韓屋里(美術館店)粉絲團

地址:高雄市鼓山區美術北ㄧ街86號

電話:(07)522-4449

營業時間:11:00 – 14:00、17:30 – 21:00



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<韓屋里文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>