高雄鯤鯤酸菜魚,菜色,菜單,超浮誇!臉盆大酸菜魚推薦,超下飯梅子魚~全台第1家鯤鯤酸菜魚專賣!

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[高雄餐廳推薦-鯤鯤酸菜魚]想吃酸菜魚~快認識位於高雄市裕誠路上的鯤鯤酸菜魚,擁有臉盆大的酸菜魚~擁有獨家酸菜配方的鯤鯤酸菜魚,大家來一定會點臉盆大的頂港酸菜魚,再加上私家開創的下港梅子魚,配上銷魂口水雞、椒麻滷牛腱、花雕伴麵等私房小菜,打造出打卡話題名店!全店下午不休息,隨時都可以過來大嗑酸菜魚,一大盆酸菜魚就是要讓你吃得過癮,一開幕就是吸引熱潮的排隊名店。

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鯤鯤酸菜魚|位置、停車

靠近凹子底森林公園的鯤鯤酸菜魚,位置在:高雄市鼓山區裕誠路1683號,營業時間在週一~週五:11:30~21:00,週六、週日:11:00~21:00,每天都有營業,旁邊有收費停車場!

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我們最常就是去完凹子底森林公園玩完,馬上就可以衝過來吃飯,可是餓肚子的最新救星。

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鯤鯤酸菜魚|關於鯤鯤酸菜魚

鯤鯤的名字很可愛!來自航海家看到16世紀的台灣取名為「鯤」,代表了大魚。鯤鯤更把寶島的酸菜發揚光大做成美味的酸菜魚,加入了頂港酸菜魚與台灣在地農產,做出美味的酸菜魚。

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鯤鯤酸菜魚|環境

一進來鯤鯤酸菜魚也太美,來自嘉義老師傅親手編製的籐燈,在空中散發溫馨的黃色暖光,配上蒂芬妮綠打造出的寬廣空間,大量的圓弧更打造出了俐落的空間感~

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再加漂亮的綠色植栽打造出森林裡的綠洲,在這個療癒又夢幻的的空間就是可以開心吃飯。

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飲料吧台用了大量的綠磚打造出一片綠景,馬上就可以成為打卡熱點。

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鯤鯤酸菜魚|菜單

鯤鯤酸菜魚從1人份到4人份都可以自由選擇,不吃辣就可以選梅子魚,另外還有豐富的配料:腐竹、雲耳、寬粉、手工豬肉丸、金針菇、老油條、香脆魚皮、台灣豬五花、霜降牛五花、干貝滑可以選擇。想要來點四川特色菜就有雄愛呷、雄賀呷區可以隨意單點。

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鯤鯤酸菜魚|頂港酸菜魚(1~2人份528元)

一上桌就被臉盆大的酸菜魚給嚇到,只有1~2人份量也太大了吧!臉盆大的酸菜魚給三個人吃也沒問題!裡面都有嘉義選酸菜心/寬粉/特製醃蘿蔔/烏鯉魚/金針菇/雲耳等豐富用料。

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酸菜魚起鍋前還會淋上高溫燒過的花椒油,酸菜魚本身裡面就有酸菜、寬粉、屋鱧魚、金針菇、雲耳。

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經過長時間熬出的招牌湯底,挑選,配上通通除刺的烏鱧魚片肉質滑嫩,魚肉也太嫩太好吃!

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酸辣又爽口的酸菜魚,裡面的酸菜可是重要靈魂角色!還加了來自嘉義獨門的私房酸菜心,酸辣開胃來自泡椒的香辣感。

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吃起來香、酸、辣還有爽口爽口辣的花椒油、青花椒與青泡椒,達到讓人開胃無比的酸菜魚。來自花椒的麻味,讓嘴巴會一直發麻,真的是吃起來香麻過癮。脆脆的酸菜還會令人解渴生津。

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裡面香辣的寬粉吃起來溜滑香麻,大口吸寬粉入味又涮嘴。

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酸菜魚可以加點用料有寬粉、豬肉丸、豬肉、牛肉、腐竹,配著料價位大約在30到$60之間,愛吃什麼都可以點。

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超推薦一定要加點老油條,讓老油條吸附酸辣的高湯,為脆又酸辣的滋味真的是不可或缺的老班底。

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另外這裡還可以加上香脆魚皮,泡菜酸菜魚湯中,吃下去更有層次!

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泡20秒就是可以吃到脆脆的咬勁,泡1分鐘就可以吃到香軟又多汁的魚皮,吃起來超級過癮。

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鍋底還可以加雲耳、腐竹、金針菇、寬粉、老油條、台灣豬梅花、霜降牛五花~麻辣香酸的牛肉口感帶勁,配酸菜魚真的爆炸搭!

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鯤鯤酸菜魚|下港梅子魚(1~2人份528元)

在鯤鯤不吃辣就選下港梅子魚,堅持使用來自嘉義梅山鄉新鮮梅子釀造的紫蘇梅,再加入梅嶺的特製梅子,加入番茄、酸甜開胃的醃蘿蔔味道,湯底喝得出來有梅子的甜味,這道連兒子一吃都愛上,小朋友也可以輕鬆享用!

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裡面同樣裏上薄粉烏鱧魚、細嫩的魚肉吸滿了梅子的酸甜湯汁。酸甜的味道讓人吃過就迷上。清爽酸甜的梅子魚根本也是白飯殺手,充滿彈性的魚肉,鹹中帶甜的口感讓整桌人絕對對讚不絕口。

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裡面酸甜的寬粉越吃越順口。還可以加上香甜的豬肉片吃起來就是不油膩。光湯底配飯也可以連吃好幾碗。

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鯤鯤酸菜魚|椒麻滷牛腱188元

特製的椒麻醬配上慢火燉煮的滷牛腱,經過多時慢燉的滷牛腱也是每桌都必點的下酒好菜。

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香軟的牛腱配上帶有加入郫縣豆瓣特製的麻辣香氣的醬汁,可是不能錯過的下酒菜,辣鹹香的醬料配飯吃,這道比較重口味,真的超級下飯。

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鯤鯤酸菜魚|紅油炒手118元

加上鮮辣的花椒油,配上薄Q的外皮,麵皮越嚼越香,裡面的黃金比例的豬肉餡,吃的到豬肉的彈勁。

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上頭淋上的辛辣紅油,花椒的鮮味非常鮮辣可口,夠麻夠香,會讓人一口忍不住一口接一口。

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鯤鯤酸菜魚|銷魂口水雞278元

一直是經典涼拌川菜的口水雞,居然在鯤鯤酸菜魚也能吃到。使用紅羽土雞的去骨雞腿肉,皮滑肉Q的雞腿肉切片吃起來紮實有勁。

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上面又淋一層選用多種香料調出的椒麻醬,彈勁的雞肉沾上濃郁辣醬,鮮麻的花椒香吃起來很開胃。

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鯤鯤酸菜魚|花雕拌麵98元

加了豇豆配上圓Q的拉麵條,不只有芝麻油的味道,還有花椒、大紅袍花椒、油潑辣子的香氣,裡面還加了一顆顆酸辣開胃的酸豇豆,最後上面還加了磨碎的花生粒,吃起來卡茲卡茲的超有口感。

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最第一口建議先吃原味之後再淋上花雕酒,吃起來更有濃郁的酒香,讓人嘴巴停不了。

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鯤鯤酸菜魚|乾扁四季豆$68

利用冬菜、香菇炒出的乾扁四季豆,可以吃的到四季豆的甜味,甜脆的四季豆讓人停不了筷,不會辣的四季豆全家大小都可以安心動筷,大口吃ㄧ波。

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鯤鯤酸菜魚|洛神陳皮茶(免費)

在店裡竟然還有免費的陳皮洛神茶可以泡,可以洛神花兩顆+3片,陳皮加入熱水等待3分鐘,就可以喝到養生又回甘的陳皮洛神茶,歡樂的洛神陳皮茶也可以緩和吃完酸菜魚的麻辣感,越喝越解渴生津。

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鯤鯤酸菜魚|冰糖檸檬菊花露120元

超美的冰糖檸檬菊花露,裡面有滿滿的菊花、枸杞、還有檸檬片真的很有誠意。

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漂浮的菊花與檸檬拍起來實在太美。微甜的菊花露喝起來清爽回甘,還有檸檬的果酸味,再配上冰糖和飲料喝起來就是不酸澀。整體喝起來清新可口,超級去油解膩,這一壺一喝就愛上了。

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鯤鯤酸菜魚|伯爵紅茶(50元)

伯爵紅茶有佛手柑的香味,獨特的清香氣搭配酸菜魚喝起來香甜順口。

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鯤鯤酸菜魚|梅酒綠茶(130元)

香甜的梅子綠茶,配上青梅回甘的香氣,上面還有梅子粉讓綠茶喝起來更有層次~爽口的酒味是女生也可以喝的清爽綠茶酒。

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鯤鯤酸菜魚|仙草雪花冰(80元)

現點現做的仙草冰,需要15分鐘就會變出超可愛的小雪山冰!雪花用古早味的仙草茶做成,吃起來清爽不甜膩,很適合吃完酸辣的酸菜魚後尾韻給個清爽的冰真的是完美的合拍。

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上面還會倒上手工仙草凍,配上雪花冰,直接在嘴巴上入口即化,就像細雪一晃整個融化在舌尖,讓人一口接一口吃不停。

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鯤鯤酸菜魚|鳳梨雪花冰(80元)

超可愛的日式鳳梨雪花冰,更結合台灣的手工鳳梨醬,吃起來很清甜,金黃色的鳳梨醬,微甜的就像在喝鳳梨綠茶的味道一樣。

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上頭的鳳梨醬整個很厲害,居然鳳梨果肉還有一股來自綠茶的香氣,有鳳梨的清香又有綠茶的回甘,讓口中充滿無比的清爽感!

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吃完臉盆大的酸菜魚真的可以肚皮飽到不行,還有帶有花椒香又微麻的湯底真的吃不膩。不管吃辣就可以點酸甜開胃又充滿梅香的下港梅子魚,不管大朋友、小朋友來,都可以吃到回味再三,最新約會地點直接擄獲你的心啦!

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鯤鯤酸菜魚|營業資訊

鯤鯤酸菜魚

鯤鯤酸菜魚KUNKUN-高雄裕誠店

鯤鯤酸菜魚粉絲團(點我)

地址:高雄市鼓山區裕誠路1683號

電話: 07 555 1717

營業時間:

週一~週五:11:30~21:00

週六、週日:11:00~21:00

周邊有停車場、停車格

餐點+10%服務費

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:鯤鯤酸菜魚
  • 所在地址:臺灣高雄市鼓山區裕誠路1683號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
  • 店家電話: 07 555 1717
  • 備註資訊:
    週一~週五:11:30~21:00

    週六、週日:11:00~21:00


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