[高雄美食] 激推！手作健康好味道 LAB146(早午餐)

本來想說要趁放豪雨假時來嚐嚐鮮，沒想到居然客滿，至少要等二個小時

，於是當下立馬跟友人約好決定假日再重新造訪，由於我們太害怕它又客

滿，決定一開門先衝來候位，假日早上用早午餐的人不多，即使我們一行



店家名稱 : LAB146 (CAFE & KITCHEN)

店家地址 : 高雄市前金區中正四路146號 

店家電話 : (07)285-3303 

營業時間 : 
周二至五10:30~19:00

周六、日09:00~19:00

(供餐至17:00、飲料至18:00)

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Lab146充滿了不鏽鋼與水泥等冷冽元素，

為了營造像實驗室般的風格，據說裡面的

器具更是不得了。

有著ALPHA DOMINCHE的steampunk自動咖啡機，以手沖、虹吸和法式濾壓

三個方法合在同一機台上，聽同在咖啡界的友人說這一台簡直可以買車了。

也有LM Strada牌的咖啡機

一樓店面一半是咖啡吧台，一半是座位。

也有販售果醬與自製醬汁，主打自有品牌路線，我那天忘了買果醬。

店內也販售自家手作麵包，強調低油、無添加物。

咖啡豆像在試管內排列好，就像在做實驗一樣，擺法相當有趣。 

一、二樓座位約30個。

 




菜單如下，老實說以手作的價格來說，我覺得這樣不貴，至少來的沒有太多市

售的成品，飲品也不貴，以這邊的氣氛、地點來看，我覺得是佛心價。 

 

菜單有畫小兔子的義大利麵的飲品可以選擇附美式咖啡或紅茶，菜單前面

有畫圓點的就是附美式咖啡或紅茶，薯條，也可以加40元，換自製騷莎醬。

 

+100可以升級有濃湯、蒜胖跟沙拉：

沙拉是油醋醬，奶油濃湯加了好多馬鈴薯，不是那種會粉粉的芡芶，

而是加了不少鮮奶油與牛奶的稠度，滑順又充滿飽足感。

Lab漢堡（250元）：

這漢堡一上桌，我當下對它的印象根本是小叮噹漢堡，

圓圓的麵包上頭加了根酸黃瓜，長得很像戴了竹蜻蜓的小叮噹。

店家自已手作的麵包與豬肉排，豬肉排好多汁不腥，漢堡還夾了甜菜根，

吃起來好清爽，旁邊薯條還給了鳳梨醬與蕃茄醬可以沾，鳳梨醬也是

手作的，沾脆薯享用，降低了炸物的油膩感。

蛋沙拉帕尼尼（200元）：

蛋沙拉則有點水份太多了，吃起來有點太溼，

但是蛋白與蛋黄給得很大方，加上培根，吃下去好飽。

義大利肉醬麵（190元）：

以經典的茄汁口味呈現的義大利麵，一上桌本以為湯汁稍微多了一點，

但拌一拌吃到最後醬汁幾乎都附著在麵上，蕃茄自然的茄酸加上肉醬，

再搭配濃濃的蒜香又有著小辣的辣度，我覺得這道很夠味，但朋友

不愛這個麵體，不過我很喜歡。

奶油磨菇義大利麵（220元）：

奶汁中還散發著濃郁的白酒香氣，我這天吃到覺得有些部份吃下去

有點鹹，有些不會，不確定是不是鹽花沒有散開，朋友覺得沒有過

鹹，不過菇汁很鮮甜。

融岩巧克力附冰淇淋（120元）：

融岩巧克力搭配的是明治牛奶冰淇淋，我覺得吃起來微苦的可可甜味，

巧克力醬也沒有過熟的現象，再訪絕對會再次點用。

因為整個二樓只有我們這一桌，老闆娘有來問我們會不會太甜？

我們說：不會。

她說：她用了65%的比利時生巧克力，吃起來比較不甜。

法國土司夾花生香蕉蜂蜜（180元）：

這種中間夾了花生醬跟香蕉的法國土司，我曾經在life頻道的美式經典

早餐大特集中看過，整個就是卡路里超標加上邪惡甜度的壞壞小甜心，

外頭煎到金黃色的法國土司，中間的花生醬帶了點鹹甜味，加上香蕉

甜又不膩，花生醬搭配土司的熱氣，好香，感謝朋友一同分擔卡路里。

熱咖啡（友人所點）

冰紅茶：

散發著伯爵茶的茶香氣，味道很淡雅，不澀。

熱奶茶（友人所點）

 

我們假日早上九點就到了，發現客人不算多，吃到接近中午才離開，店家

即使下午有人預約，也會事先替客人留座，沒有限制用餐時間，可以悠閒

緩慢的享受自己的餐點，手作麵包、餐點清爽好吃，有甜有鹹，食材用心

，比起市面上很多都是加工食品的店家強太多了，絕對是再訪店，座位僅

30個，若想要多人用餐，請盡早訂位。

店家名稱 : LAB146 (CAFE & KITCHEN)

店家地址 : 高雄市前金區中正四路146號

店家電話 : (07)285-3303

營業時間 :

周二至五10:30~19:00

周六、日09:00~19:00

(供餐至17:00、飲料至18:00)

  

  

    

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