高雄景點 李家野蓮~玩水洗野蓮~美濃這樣超好玩!美濃人也沒玩過旅遊推薦!

[高雄景點 美濃洗野蓮]如果來美濃大家都玩什麼?擂茶、板條、漫步客家庄,除此之外,這次來些不一樣的就是來洗野蓮,雖然從小到大來到美濃那麼多次,但下水去洗野蓮倒是生平第一次,我們來到當地的李家野蓮田,他們有採野蓮的活動,位於美濃中正湖的周邊,附近有廣進勝油紙傘也可以玩DIY,想要來個美濃深度一日遊,接下來就讓左豪哥帶你玩。

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李家野蓮

又名:李氏野蓮家

地址:高雄市美濃區中圳里環湖路81號

電話:0937-937-662

<李氏野蓮家臉書粉絲團>

李氏野蓮家官方Line:@dmt5460q

美濃的李家野蓮也是野蓮的示範農場之一,常常路過如果沒有人講,我也不會知道它是野蓮田,遠遠看會以為是長了水草的魚塭,真是個天大的誤會。

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由李煥生老師帶大家來野蓮田看野蓮怎麼生長?野蓮是一種很需要水份的蔬菜,在種野蓮之前都必須先整地、養魚、種苗、加水。特別是種在水中的野蓮也必須依靠陽光進行光合作用,在田裡加水必須分次增加,水質也要乾淨種出來的野蓮才會漂亮。

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野蓮夏天需種植2個半月,冬天3個月,屬於水生草本植物,目前幾乎都要靠人工採收,才不會傷害池中的野蓮,是個相當費工的工作。李伯伯也說現在很少有年輕人願意進農田工作,農村的人力一直都很短缺。

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尤其採野蓮這種工作很費體力,現在願意做的年輕人更是少之又少,只好在採收的季節聘用外國勞工幫忙。只要冬天一到寒風吹來,讓採野蓮的工作更加備辛苦。野蓮田對於小朋友來說還是深了一點,李老師會先在野蓮田裡幫大家採一些野蓮出來,讓大家再去水洗就好。

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採好野蓮後會請小朋友幫忙拿野蓮去水洗池,我們就要準備洗野蓮了!

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不管夏天、冬天都要穿著青蛙裝泡在水裡,才能開始挑揀水蓮的工作,常常一進水裡至少一小時跑不掉,也是需要極度耐心的工作。

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靠近一看才發現野蓮上面原本都會生長葉子,我們平常吃的都是野蓮的莖。

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由於老闆娘長時間泡在選洗池中,雙手都必須戴上手套,保護手部不會被水泡脹。

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摘好的野蓮必須先經過一次水洗,修剪根部之後再把多餘的葉子剔除,還必須一根根地挑掉賣相不好的野蓮,我覺得還蠻花眼力的,真的是項不容易的工作。

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體驗洗野蓮前必須先穿著青蛙裝,小朋友們一下去野蓮池,穿著青蛙裝還是可以感受水的涼意,尤其高雄這麼熱,玩這個剛剛好可以消暑。小朋友只要看到玩水就開心了。

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野蓮池的基本裝備就是連身青蛙裝與斗笠!穿著青蛙裝身體才不會溼,不過因為池子不大,所以一次可以5個人入水體驗洗野蓮。

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把野蓮的葉子先挑除後,再把綠莖用手梳直,必須把長得不好看的莖部挑掉,只留下大小一致的部份,才能上市場販售,不過我們自己DIY體驗的是可以帶回家的,XD 大家都挑得超認真。

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熱天泡在野蓮田真的很舒服,店家會幫忙準備剪刀與橡皮筋,就可以來整理野蓮。其實洗野蓮的水是乾淨的,只是水面上會飄有葉子,進來一點也不用擔心

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野蓮的根部都必須剪掉,一般根部是沒有在食用的,會影響野蓮的味道。

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老婆整理野蓮整個很有架勢XD

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剪好的野蓮再用橡皮筋捆綁,捲成圓形,就是大家常吃的野蓮了。

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整理好的野蓮至少有60公分以上,拿起來相當細長。

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老婆說玩水整個很開心,採回家晚上就可以直接加菜,超方便!只要來採野蓮,一人可以帶一包現摘野蓮回家。

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晚上立馬可以加菜的洗野蓮活動,要出發前一定要先預約才有工作人員會在現場等待。你絕對沒玩過的美濃新玩法,超適合來美濃洗野蓮。

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李家野蓮

又名:李氏野蓮家

地址:高雄市美濃區中圳里環湖路81號

電話:0937-937-662

<李氏野蓮家臉書粉絲團>

李氏野蓮家官方Line:@dmt5460q

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