[高雄美食-灶蹄豵堂] 今年最紅的話題便當就是豆乳豬飯，之前三民區最紅的灶堂豝飯因故歇業，不少豆乳豬飯的便當控超級失望。現在鳳山也開了間灶蹄豵堂便當（真的名字很難記啊~），吃得到豆乳豬飯，常常看到用餐時間就是不少客人來包便當，而且12點就來買腐乳豬飯居然已經只剩下不多，真心建議大家一定要提早來。如果不吃腐乳豬飯，也可以點雞排飯與雞腿飯都很熱門，趁這次回鳳山趕快也加入排隊的行列，來嚐鮮看看！
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灶蹄豵堂|位置、環境
灶蹄豵堂便當便當店為在高雄市鳳山區光復路一段127號。這裡要騎機車來比較好停。店裡面沒有內用就以外帶為主，大家都是兩、三個便當在外帶，包便當的速度其實蠻快的。
這裡也可以直接打電話訂餐：0911-430212（下午18:00～22:00開放電話訂餐），點餐時工作人員說：想要買腐乳豬飯，一定要前一天預定就會幫你留。
每天只營業10點到下午兩點總共4小時，便當通通都是限量，真的超級考驗大家買便當速度。現場可以看到有不少公司行號都是提前一天打去訂腐乳豬飯，這樣保證吃的到。
灶蹄豵堂|菜單
這裡的腐乳豬飯90元，燒雞腿飯95元，其他像雞排飯也是95元，平均價格在65到95之間，另外也可以單點主食，不管是腐乳豬肉或雞腿肉都可以單點。本來想拿名片，但被拿光了！
目前菜色都無法選擇一律都固定，這一點覺得少了一些變化。
灶蹄豵堂|腐乳豬飯
腐乳豬飯90元:
來這裡買便當的人大部分都是為了腐乳豬飯而來，腐乳豬飯主要用豆腐乳去醃製，外層應該有用地瓜粉去油炸。
我覺得豆腐的味道比較淡了一點，咬起來口感跟紅糟肉有點像，只是沒有紅糟肉這麼甜。
還咬得到一些肥肉，肥肉吃起來蠻Q的。
便當的配菜今天提供炒玉米炒海帶與胡蘿蔔，這樣的配菜比較單調，如果以後人手充足，再看看會不會開放大家自己可以搭配配菜。
灶蹄豵堂|腐乳豬單點
腐乳豬可以單點每盒$65也可以幫自己加菜。
灶蹄豵堂|雞排飯
雞排飯（95元）:
雞排飯用的是雞胸肉，炸完的的雞胸肉吃起來不會老，但感覺醃漬的香味不夠。可能還在開店蜜月期，等之後我再去試試！
雞排飯雞胸的厚度很夠，但覺得裏粉裏得太厚了，真心覺得腐乳豬飯比較好。
雞排飯如果胡椒多一點會更提味，有點可惜！
如果想念豆腐乳豬飯可以買一份嚐鮮，但要記得一天只賣10：00~14：00的時間，有路過再來買就可以囉。
灶蹄豵堂|店家資訊
灶蹄豵堂地址：高雄市鳳山區光復路一段127號 電話：0911-430212 營業時間：10:00~14:00 |
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