屏東美食 隆興汕頭火鍋,厚肉級!霜降牛肉太銷魂~民族夜市牛肉火鍋聚餐推薦

[屏東美食-隆興汕頭火鍋]位在屏東鐵路高架橋附近的隆興汕頭火鍋,主打沙茶牛肉鍋,真的不得不說屏東的牛肉鍋實在太有特色了,除了新園隆賓,現在還多了隆興汕頭火鍋。隆興汕頭火鍋在開幕時就被我們鎖定,因為就在我們的五舅家附近,再加上它緊鄰平面停車場,即使平日吃火鍋幾乎也是客滿,強烈建議想要吃火鍋最好訂位,因為沒想到我們是週一晚上來吃,居然全部客滿。

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隆興汕頭火鍋旁邊的停車場,停一次只要20元,非常便宜,這邊附近的道路很小,沒辦法路邊停車,建議大家要找停車場才安全。

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隆興汕頭火鍋是黑色的招牌,就藏在路邊~沿著火車高架橋就看得到。這裡靠近仁愛路旁的謙正巷~

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隆興汕頭火鍋採開放式廚房,所以看得到員工在切肉片~~

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有別於在民族市場裡的老店,這裡的環境又大又新,連圓桌都很寬敞好坐。重點是冷氣有夠強,畢竟吃火鍋如果冷氣不強,那完全是沒戲唱。不過這邊的環境我跟友人都很喜歡,除了好停車之外,也很適合帶爸媽一起上門吃飯。

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隆興汕頭火鍋也是採自助式取餐的方式,價格以顏色區分,主要從40元~170元不等。價格相當一目了然~~像丸餃類大約是60元,海鮮大約是120元左右。

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如果想拿飲料、汽水也都在冰箱內,打開就拿得到。

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隆興汕頭火鍋主要提供六種肉類,有霜降牛肉、一般牛肉、松阪豬肉、梅花豬肉、羊肉、與牛角邊肉。

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像如果是多人來建議一次都要先叫半斤,數量上會比較足夠!這裡有用餐限制90分鐘,所以建議最好來了就先叫肉,因為肉是現切的要等。

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這裡的醬料除了沙茶醬、蔥花辣椒、芝麻醬、洋蔥、還有一個很像是辣椒青蔥與蒜頭做的香油,吃起來還真的會辣,我最後還是都只吃沙茶醬。

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這裡採傳統的爐火加熱,不過火力很旺,所以煮火鍋很迅速,肉丟下去很快就熟了。

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湯底可以選清湯沙茶湯底也可以選擇鴛鴦口味,湯底不用錢湯底裡面加了洋蔥與豆腐,讓人忍不住先勺一直湯來嚐鮮,喝起來有強烈花生的香氣,扁魚的味道已經跟花生融為一體,榨菜則需要再煮久一點才會提香,整體而言湯頭不錯。

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一上桌就是先來霜降牛肉、松阪豬肉各半斤。來吃牛肉鍋就是要火力全開吃肉肉。

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霜降牛肉(半斤700):

用的是USD CHoice級美國牛小排,半斤大約300克的牛肉,我們八個人大約點了兩盤。

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吃起來實在很過癮,稍微刷一下不用10秒,吃五分熟最對味,可以感覺到肉質在口中啾西,肉汁不停流出的感覺,甜而不腥的美國牛肉,獲得在場朋友的好評。

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牛肉切得很有厚度,咬起來很有感!!!不會一挾就散開。

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梅花豬(半斤400):
豬肉片都切得像女生手掌一樣大,送入熱湯中快速地給他刷一下,彈嫩的豬梅花,可以感受嘴巴中帶來的多汁又柔嫩的風味。

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其他的火鍋料我們都拿很常見的金針菇、豆腐、玉米筍、娃娃菜、豆皮、魚包蛋、蛋餃等常見的火鍋菜盤,通通都是安全款。

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豆腐與豆皮隨著時間在煮,相當入味~~聞得到有沙茶與花生的香氣。

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清甜的娃娃菜更多了沙茶香濃的滋味~~吃起來更甜而不膩。

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真心覺得隆興汕頭火鍋以後要列入家族聚餐的好地方,車子好停,火又夠力,肉肉可以吃得很爽,強烈建議六點前就來,機車會比較好停,吃完火鍋還可以再去附近的民族夜吃泡泡冰,給你滿滿的雙重享受。

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  隆興汕頭火鍋營業資訊

隆興汕頭火鍋

地址:屏東市仁愛路謙正巷1-1號

營業時間:
上午11:30 – 下午2:30
下午5:00 – 下午10:00

電話:(08)755-2211

用餐90分鐘,僅收現金

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