翹腳食堂.爆夠味!香辣麻奶鍋燒麵x超飽足手工芋泥堡~超低調鍋燒麵.出門搶吃啦!

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[高雄鳳山美食翹腳食堂]來鳳山不可錯過的翹腳食堂的鍋燒麵,可是文山特區人最熱門的外帶麵館。藏了好料美食的翹腳食堂,從早到晚都提供多種口味的現煮鍋燒麵與手工芋頭做成的蛋餅、燒餅、貝果的獨門輕食,緊緊抓住鳳山人的胃!開店不到3年就有電視媒體爭相報導,想要感受幸福滋味的鍋燒麵,現在還有Ubereats外送服務,不管何時何地,都能吃到熱呼呼的鍋燒麵與現做輕食,幸福度也太破錶了啦!

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  翹腳食堂位置與環境

翹腳食堂位在高雄市鳳山區建國路三段95號,機車請停在翹腳食堂前方,請勿停到停到隔壁店舖,方便大家自由進出,現在翹腳食堂都以外帶外送為主。

翹腳食堂 鳳山美食推薦 -25

  翹腳食堂菜單

翹腳食堂最有名的就是人人人愛吃的鍋燒麵,光鍋燒麵就有8種不同的口味,從原味、沙茶、南洋、泡菜、番茄、四川麻辣、用了特選海產的海鮮總匯、另外還蝦有蝦蝦很多很多Hen蝦麵!最近還有個小祕密:就是推出了菜單沒有的麻奶麵,不囉嗦就是要點!

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而麵條也是特地挑選專門旳製麵場,可以吃到意麵、雞絲、烏龍、冬粉、刀削麵等5種麵條。除了鍋燒麵,想要簡單吃些輕爽的美食,就可以選擇手作輕食,這裡最激推用芋頭做成的貝果、蛋餅、吐司與燒餅,可以鹹食、甜點一次大滿足。

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翹腳食堂的高湯都是自家熬煮,一定會放入豬骨、蘿蔔,才能燉出帶有甜味的鮮美高湯。再利用高湯配上熬炒的醬料,為基底做出一碗碗熱銷的超人氣鍋燒麵。

翹腳食堂 鳳山美食推薦 -12翹腳食堂 鳳山美食-2

  麻奶鍋燒麵

麻奶鍋燒麵(165元)

麻奶鍋燒麵可是翹腳食堂的超級隱藏版!想在菜單上可是找不到的隱藏品!如果你還以為只是牛奶加入麻辣湯底,完全大錯特錯啦!翹腳食堂把當紅的四川麻辣鍋燒麵,整個升級大進化!!!加上用椰奶與咖哩調出南洋湯底,做出溫潤的南洋香味,才能结合出這麼威的鍋燒湯頭!

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再添加自家手炒,加了牛油、辣椒與花椒等辛香料,做出讓你逼汗的麻辣醬,再與南洋叻沙充份攪拌的麻奶湯底,加入多種蔬菜、白蝦、肉絲用料煮出的鍋燒意麵,一上桌就能感受它澎湃的份量!

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辣味會ㄧ直讓你嘴巴發麻,只要你是嗜愛麻辣的麵控,這碗麻奶鍋燒麵絕對會正中你的心!辣度可以從微辣調整到大辣,吃起來爽辣十足,還喝得到椰奶溫和的奶香,讓人忍不住不停喝湯!

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要吃麻辣鍋燒麵最愛配特選的意麵麵條,這裡的意麵很容易吸附麻奶的湯汁,越吸麵越能感受辣味,口口吸麵,吃起來又香又麻又辣,絕對超級過癮。

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鍋燒麵的用料也加了白蝦蛤蜊豬肉白蘿蔔、青菜雞蛋金針菇木耳,以原型食鍋物為主的鍋燒麵,,小木耳非常彈脆,平時喜歡重口味的老婆,一吃就愛它上它!

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  番茄刀削鍋燒麵

蕃茄刀削鍋燒麵(120元)

這個蕃茄完全不簡單,不用現成的番茄罐頭,必須去新鮮市場採買飽滿的紅色成熟番茄,手工把番茄洗淨切塊,經過手工熬煮超過一個小時做成鮮紅色的蕃茄泥,再加入用白蘿蔔、蔬果、豬骨熬出的大骨湯,每次鍋燒麵一上桌就是要先喝一口湯才暢快!
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用了天然的蕃茄泥做的鍋燒紅湯,喝起來清甜又回甘,還多了番茄自然的酸味,讓你就像上癮一樣,把它的高湯通通喝光光。一旁還有吸了湯汁,超入味的白蘿蔔,吃起來整個開胃!

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超級激推用雞蛋做的刀削麵,黃色的麵條經過番茄湯浸泡,同樣滑Q有勁,邊吸邊能感受麵條的爽滑感,完全是讓人想要秒殺嗑光的美味鍋燒麵!

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這碗鍋燒麵同樣有白蝦、蛤蜊、木耳、青菜、蘿蔔、肉絲、金針菇與雞蛋,買回家給全家人吃都可以嚐到天然的食材,又能吃得爽口!

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酸酸甜甜的湯頭喝起來好開胃,湯底跟用了貨真價實的蕃茄吃起來就是超級清甜。

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翹腳食堂除了鹹食之外,還有芋泥堡、蛋餅與芋頭貝果等多元美食!尤其是芋頭餡多到想要尖叫,快看看有哪些是必點好貨!

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  芋頭肉鬆貝果

芋頭肉鬆貝果(70元)
一拿到芋頭貝果,真心覺得份量十足,拿起來超有重量,芋泥多到沒朋友的芋頭肉鬆貝果,芋頭餡料就是多!用市場新鮮切塊的芋頭,加上砂糖熬成的芋頭塊與芋泥,搭配烤過的藍莓貝果,先聞到藍莓的香氣,再咬一口厚厚的芋頭餡貝果,整個超厚貝果咬起來超有勁。

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濃厚的芋頭泥又碰到鹹香的肉鬆~鹹甜鹹甜的貝果完全人氣王,不管想要吃正餐、宵夜或來份下午茶都是絕佳首選,這一款吃完根本飽炸!

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  芋泥堡

芋泥堡(55元)

芋泥堡的芋頭餡也是厚到沒在客氣的啊!把烤過的英式馬芬麵皮,裡面加了滿滿的芋頭泥,芋頭還吃得到一股煉乳的甜味,綿密的風味,光聞就令人食指大動!

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裡面厚厚香濃的芋頭泥,吃起來根本入口即化,還咬得到芋頭的顆粒,讓人吃了難以抵擋!!!甜甜的滋味讓人咬一口立馬心情大好!英式馬芬的麵皮咬起來超有嚼勁,Q彈的咬感,讓人一直吃都不會膩。

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先偷偷跟大家分享一個小秘密,只要是18歲以下的學生,在菜單畫顆愛心,老闆就會請你吃一碗鍋燒麵唷!

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不管是鍋燒麵或是手作芋泥系列,道道都讓你吃到回味再三!讓你吃鍋燒麵,吃輕食都大份滿足,快來翹腳食堂,來份熱騰騰的現煮麻奶鍋燒麵, 絕對可以暖心又暖胃,超對你的胃!

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  翹腳食堂營業資訊

高雄美食小吃推薦

翹腳食堂

地址:高雄市鳳山區建國路三段95號

電話:(07)710-5108

營業時間:

週一~週六

10:30~14:00、17:00~20:00

週日:

10:30~14:00

翹腳食堂FB

翹腳食堂Google map:

https://goo.gl/maps/TjLHvhMxNu44tdEC7

有提供 Ubereats 外送服務

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>

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