[高雄鼓山區美食-鹹東鹹西鹹水雞]高雄總是常年如夏，總是想找冰冰涼涼的美食，這間位在瑞豐夜市週邊的知名鹹水雞店-鹹東鹹西鹹水雞，就在裕誠路瑞豐夜市旁邊的愛迪達前。在高雄已開業超過兩年，提供四種不同口味的鹹水雞而受到大家的歡迎，隨時隨地都想要找涼爽，吃又冰又爽的鹹水雞才能消暑。很喜歡他們家的肉多、菜多、醬汁多。還吃的到與中式、泰國、日本、印度的四大創意口味，可是最近超火夯的特色鹹水雞，吃鹹水雞再也不會無聊啦！！
鹹東鹹西位置
鹹東鹹西目前高雄有熱河、福山、富國、鼎中、瑞隆及裕誠店，我們這次來的是裕誠店，就在瑞豐夜市這裡，地址請導航：高雄市鼓山區裕誠路1156號。先前來到裕誠路鄧老師腳底按摩好幾次，這次才發現隔壁就是鹹東鹹西鹹水雞，完全踏破鐵鞋無覓處，美食一直在身邊，才剛開店就有客人熟門熟路過來外帶。
裕誠店下午四點開始營業的鹹東鹹西，一路營業到半夜1點唷，也是熱門的晚餐與宵夜小店。
鹹東鹹西菜單
想要來鹹東鹹西搶美食，同樣都採自助式點單，再交由店員出餐的方式。鹹水雞點餐時口味都可以客制，可以勾選中式、泰式、日式、印式等特色口味。喜好吃辣的話，鹹東鹹西也能幫忙客制調整辣度，可以分為微辣、小辣、中辣、大辣等四種辣味。口味上的胡椒粉也可以選擇加重、正常、減輕還能加檸檬增加酸氣，喜歡重口味的都可以加厚，絕對可以征服你的嘴。
超過60種的特色菜單，不知道選哪些好？鹹東鹹西還為像我們這樣容易選擇性困難的客人，貼心推出能選擇A、B、C、D四種多元特餐，價位只要100~300元，也能再加點想吃的美味，不管想要自己獨享，或想要跟阿娜答或好友共享，隨意都能自由配。
除了紙本菜單之外，再告訴大家只有看本篇文章，才知道的超值小密技！現場用I pad下單成功，消費滿150元就可以玩拉霸機，會有意想不到的好康出現，最低可以抽到結帳打3折的超值大獎，這個不藏私的秘密分享給大家~
可Food panda、可Uber eat，外送超方便！。
來鹹東鹹西買鹹水雞，居然還能送雞腿！整個也太超值，只要消費200元還送雞胸或雞腿肉！（贈品以店家公告為主）
傳統的鹹水雞都是只用雞油、胡椒與蒜頭調味，很容易重油重鹹。不過鹹東鹹西可是由老闆研發的私房醬料，配上當天處理的新鮮肉品與蔬菜，一律都會冷藏保鮮，吃起來更安全衛生。
除了雞腿雞胸之外，雞內臟與肉類也相當齊全，只要是雞肉能食用的部份，在這裡都買得到！
蔬菜都整理得很乾淨又衛生，鮮度更是一目了然！
每次來看到鹹東鹹西的蔬菜類，種類更是多到讓人眼睛為之一亮，吃鹹水雞也要補充低卡的蔬菜，好好補充膳食纖維，才能好好均衡一下。
一律點單後才開始進行分切與調味~在鹹東鹹西也會細心幫忙把骨頭去除，買回家分享再也不用擔心雞骨頭會卡牙縫，全家大小都超賞臉！
再淋上店家特調的油蔥、泰式、和風、咖哩等四種風味，再均勻攪拌，就大功告成。
中式-油蔥醬
主打中式口味的油蔥醬鹹水雞，除了用，特地加了鮮脆的洋蔥，為鹹水雞帶來了冰涼的嗆味，吃起來更是清爽可口。
新鮮的油蔥醬汁吃起來不會有油耗味，油蔥醬配上煙燻鹹水雞腿，煙燻的雞肉深層的香味讓人愛不釋口，香嫩多汁的雞腿肉，也能感到爽口不死鹹。
油蔥加上雞皮超有咬勁，冰涼燙過的雞皮經過冰鎮的程序，咬起來越Q越香。
油蔥口味推薦一定要加脆筍跟花生這種中式小菜，吃起來就是百搭。
香噴噴的香菇頭咬起來都是菇菇的自然香氣。軟滑的豆皮連牙口不好的小朋友，都會一口接著一口吃不停！
泰式-泰式醬
泰式醬料：
利用自家祕方熬煮的泰式醬料，酸酸甜甜的味道，吃起來有魚露的甜味，可是超受女生最愛的清爽口味。還有檸檬的酸氣吃起來讓人消暑，在酷熱的夏天吃真的是超級開胃的涼拌好物。
配菜還加了青木瓜絲增加酥脆度，搭配油麵相當合拍。
酸辣醬汁更襯托出美味又鮮度十足的各式食材，叫人越吃越上癮。
酸酸辣辣的泰式醬料，整份吃起來也是爽口不膩，推薦一定要搭油麵，沒想到一秒就能讓油麵變身為泰式涼麵，夏天熱熱吃天氣正好！加上煙燻過的豬耳朵，軟Q的豬耳朵滷到道非常透徹，這道絕對是下酒好菜。
加上水晶藻吃起來爽口又脆脆的滋味，讓人忍不住把高纖的海藻，通通一次吞下肚，吃起來清爽無比。
很少在鹹水雞攤中看到成本較高的甜椒，我的老天，鹹東鹹西的蔬菜真的很重本！
日式-和風醬
日式和風醬：
以日式風味醬油為基底，嚐起來不會死鹹，而會帶有點味醂的甜味，再豪邁灑上海苔絲、柴魚片與芝麻，也是相當清爽的美味鹹水雞。
煙燻魷魚也是難得一見的海味，完全不會又老又柴的魷魚，吃起來QQ嫩嫩，真心覺得一定要點兩份吃的過癮。
Q滑的溏心蛋中間的蛋黃，吃起來實在滑嫩可口，整體鹹甜兼具，冰冰涼涼的實在太涮嘴了。日式口味搭配蔬菜、溏心蛋、雞腿都是超契合，完全不NG。
去骨的雞腿肉配上彈勁的雞皮，吃得到雞肉最原始的香甜。
脆脆的魚蛋腸彈脆的口感，完全是涮嘴小品！
外型又圓又扁的黑輪片，可是我們必挾的菜色，香軟的黑輪片冰涼享用，也聞得到魚肉的香味。
爽脆的筊白筍也是和風醬的最佳搭配，吃了筍肉更顯甘甜。
印式-咖哩風味
咖哩味：
主打南洋風的印式鹹水雞，灑上獨門的咖哩粉後，再灑些香噴噴的胡椒粉。這一個口味是不加醬汁以乾式吃法為主，咖喱除了薑黃粉還能有辣椒粉，嚐起來有微微的辣度。為了追求不同的配菜，咖哩鹹水雞還會配上蒸過的馬鈴薯，增加綿密的雙重口感，聞起來也是香氣超足！
帶皮的煙燻雞胸是在其他店家沒看過的口味，散發出淡淡的甘蔗香味。
咖哩超推薦一定要加四季豆、百頁豆腐、脆筍、玉米筍，蔬菜的甜味更帶出咖哩的香辣，讓你先甜又辣超滿足。
鹹東鹹西鹹水雞真的吃過就會一直來回味！想要吃熱量很低的冰涼美食，同時大口品嚐均衡營養的美味食材，就等你快來把中式、日式、印度、泰式四大口味通通一次嚐遍，買回家看電視、當小菜、配啤酒汽水，幫你擁有涼爽夜晚的最妙好伴，就是致高享受！
鹹東鹹西鹹水雞（瑞豐店）營業資訊
高雄小吃推薦鹹東鹹西鹹水雞地址：高雄市鼓山區裕誠路1156號 電話：0908-166852 營業時間：16：00 ~ 24：00 |
鹹東鹹西鹹水雞其他門市
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鹹東鹹西鹹水雞(熱河店)
營業時間：16:00~24:00
地址：高雄市三民區熱河一街376號
電話：0963-565018(原吉林店)
鹹東鹹西鹹水雞(福山店)
營業時間： 16:00~24:00
地址：高雄市左營區文慈路162號
電話：07-3501850、0905-629630
鹹東鹹西鹹水雞(富國店)
營業時間：16:00~24:00
地址：高雄市左營區富國路167號
電話：0958-365211
鹹東鹹西鹹水雞(鼎中店)
營業時間： 16:00~24:00
地址：高雄市三民區鼎中路545號
電話：0988-095583
鹹東鹹西鹹水雞(瑞隆店)
營業時間： 16:00~01:00
地址：高雄市前鎮區瑞隆路589號
電話：0905-768818
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