蜀都串香火鍋,高雄銷魂麻辣火鍋,爽嗑12元串串,自助吧冰淇淋、白飯、飲料吃到飽~
位在鳳山新開的蜀都串香火鍋是繼桃園、逢甲店後，現在開來高雄文山特區旁的特色火鍋店，有四川老闆娘做出正宗的四川麻辣火鍋，還有新鮮、嚴選食材做成的手工串串，還能品嘗來自大陸秘製的獨門湯頭，內用還有飲料、白飯、冰淇淋吃到飽，真的要趕快揪親朋好友，好好吃串串火鍋聊是非。
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蜀都串香火鍋|位置、停車
蜀都串香火鍋開在鳳山文龍東路上，就在文德國小附近。如果開車來路邊都有收費停車格，斜對面也有收費停車場，開車來非常方便。
蜀都串香火鍋鳳山店地址：高雄市鳳山區文龍東路721號。
營業時間：
11:00-14:30（平日）
17:00-24:00（平日）
11:00-24:00（假日）
蜀都串香火鍋|環境
這裡的環境相當明亮，店內大多以四人桌到到八人桌為主，如果想要多人聚餐，建議提早預訂。
這裡的串串通通只要$12，菜碟，採自助式取餐，愛吃什麼都可以拿。
內用就有飲料、白飯、冰淇淋吃到飽
飲料有檸檬紅茶跟金桔蜂蜜綠茶，大推金桔蜂蜜綠茶，喝起來很解辣。
醬料大推手炒芝麻醬，有豆豉的香味，吃起來更是鹹甜夠味。
冰淇淋也是吃到飽~~
蜀都串香火鍋|菜單
翻開菜單9種鍋底讓人選擇性困難，推薦可以點鴛鴦鍋或奔馳鍋，最多可以三個口味都吃的到。
每串$12，菜盤$68，這裡的牛肉用了很多台灣本土黃牛手切肉~
愛吃什麼打開冰箱自己拿就對了。
這裡有許多特別的口味，與獨門配方醃漬的肉肉，比吃火鍋口味選擇更多。
像芹菜牛肉、酸豆角牛、蔥豬五花，都是一般串串店不常見特色串串。
愛吃內臟類像黃喉、千層肚、鴨腸通通有。
其他也有火鍋料、海鮮與蔬菜，都可以自由選擇。
蜀都串香火鍋|奔馳鍋
只要開一個湯底就折抵整桌低消，只收鍋底不收人頭的費用，連很多小家庭都愛來上門吃鍋。
川味牛油麻辣鍋
我們選擇奔馳鍋一次可以吃到三種湯頭，今天吃到川味牛油麻辣鍋、蕃茄湯、花膠雞金湯~訂好湯頭後就會送上鍋，川味牛油麻辣鍋辣度從微辣到大辣都有，建議可以可以先從微辣開始~
第一次來一定要吃看看川味牛油麻辣鍋，裡面本身就有鴨血，咬起來香Q飽滿~
湯頭是正宗大陸四川口味，吃小辣的湯頭相當香辣帶勁，點小辣就非常夠味，再趕快把串串放下涮，吃起來鹹香可口，愛吃辣的一定要試試。
蕃茄湯
蕃茄湯富含水果的香味，濃郁的番茄香酸甜不膩，不管是酸肉類蔬菜都很對味。這個湯頭會讓你越喝越開胃真的會胃口大開。
花膠金雞湯
熱銷前三名的花膠金雞湯，金黃色高湯用魚的花膠熬煮，裡面不含雞肉。高湯帶有滿滿的膠原蛋白，湯頭醇厚又有溫潤的香氣，喝起來很補滋補又美味的佳餚。
肉類的串串下鍋後要出自己喜歡的熟度，這裡的串串都是店內自家每天手工串串，所以口味會跟其他拿現成串串的店家不同。
牛肉最愛口味有香菜牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉口感清脆，吃起來富含蔬菜的香味，個人很愛。
特別是內臟類也是非常豐富。像是豬喉、牛肚牛筋、毛肚都洗得很乾淨，吃起來很新鮮。
海鮮的種類會有巴沙魚、小章魚、魷魚腳、虱目魚，最特別的還有鱘龍魚，也是外面不常見的海鮮，在這裡像蛤蠣白蝦的大型海鮮還可以額外單點。
火鍋料也有鳥蛋、蛋餃、豆皮、黃金起司餃、蟹肉棒、米血等豐富的種類愛吃什麼都可以拿。
來這裡還有隱藏版溫體牛肉可以吃，這麼難得的溫體牛真的一坐下要馬上先叫，每天都是新鮮限量。
蜀都串香火鍋|溫體特製牛
每天從台南直送的溫體黃牛肉，切片後色澤新鮮，趕快放入火鍋涮肉。
肉質軟嫩卻帶有韌性，吃得到牛肉的原汁原味，肉香四溢，鮮甜濃郁，令人一口接一口停不下來。
蜀都串香火鍋|精品黃牛肉
有用紅油醃過的黃牛肉，這款牛肉比特製牛更有厚度，溫體牛肉上桌很有黏性，新鮮度絕對騙不了人！
非常新鮮的牛肉稍微燙一下就非常Q彈，肉質有嚼勁，喜歡帶有口感的這一道絕對要點起來。
美國雪花牛
豐富的油脂吃起來肉質香華可口，但有甜度的雪花牛香嫩多汁。越吃越有奶油的香味，真的很滿足。
另外再來這裡有很多火鍋料可以選擇，很多用料都是外面少見的口味。
鳳爪
這裡還大推雞爪，滷過的雞爪下鍋燉煮之後吃起來口感超嫩，超推薦可以跟麻辣牛油湯頭一起煮吃起來鹹香鹹香又辣，完全是下酒好菜。
招牌粉絲
建議要煮10分鐘，這裡也只用大陸進口的紅薯粉絲煮起來滑溜Q 彈，特別會吸高湯的味道，放入麻辣鍋煮就是香辣帶勁，放入花椒雞湯香醇又有嚼勁，不管哪一種湯頭都好吃。
想要吃四川特色火鍋，就可以來蜀都串香火鍋，每支12元的特色串串，配上各種特製湯頭，多種口味的串串會讓人吃過難忘，吃過後我還想要再來吃，要吃飯真的要趕快找時間來，座位有限，趕快把這間收口袋。
蜀都串香火鍋|營業資訊
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蜀都串串麻辣火鍋 高雄鳳山店 電話：(07)777-6968 營業時間： 11:00-14:30（平日） 需+10 %服務費 |
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