[食記] 高雄o鳳山區 福菊臭臭鍋 (青年夜市)


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這次手腳來到了位於在鳳山有名的青年夜市中尋找好料料
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在這青年夜市中有許多的小吃美食在其中,例如有…
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鹽水雞、北港紅豆餅、阿Q凍圓、小廈門燒烤、小上海香酥雞等等
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但這次我這幾家都沒去偏偏來到了這家…* 福菊 * 臭豆腐鍋~
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因為看這家有許多人在排隊,想說因該有讓人喜好的口味在裡面
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這就來品嚐…
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1.坐滿滿…人怎麼可以多成這樣呢???
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位子太少 ! 就看到這樣而已 老闆…你的空間太小了啦 ! 需要擴大…
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在這麼多的排隊隊伍中,頂這寒風站了約半小時,終於等到位子
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此店家火鍋類主要分為5大類,辣味分為5種(無、微、大、中、小)
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2.看到後面排隊的 阿貓 阿狗 了嗎..好多人…..(外帶不用排要拿號牌)




3.大約4~5個員工,五個鍋子在處裡…這樣還是忙不過來。






4.滾…滾…滾…




5.燒…燒…燒…




6.臭豆腐腸旺 $120
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腸旺臭臭鍋主要是用:柞菜、鴨血、豆皮、臭豆腐、腸旺所組成,
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腸旺煮得不老,但湯頭也有加泡菜,喝起來跟海鮮泡菜很像,可能
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是因為泡菜海鮮缺少辣度,所以容易與腸旺臭臭鍋的味道混淆,這
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是比較可惜的一點,不過不知道為什麼青年夜市另一家臭臭鍋的泡
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菜鍋也是台式泡菜,難道這裡流行台式泡菜?

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7.腸旺放大圖




8.泡菜海鮮鍋  $90
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主要是用:蝦、蛤蜊、魷魚、各式魚板所組成的,魚板的配料佔
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大多數,冬粉只給一點點,份量對於男生來說似乎不夠,白飯
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則需另外加點,一碗十元
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泡菜鍋不是一般常見的韓式泡菜,而是台式泡菜,但味道
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不會過酸,口味偏甜,筆者還是喜歡韓式泡菜所調出來的口味!
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或許是青年夜市的攤位租金高,

所以這裡的食物大部份只能吃巧,

還是多吃幾家促進經濟吧!


菊福臭臭鍋

店家名稱 : 福菊臭臭鍋 (青年夜市店)

營業時間 : 星期四、五、六、日

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