[高雄美食大叔韓式料理]
光華夜市除了有好吃的前鎮鴨頭，最近在這條熱鬧的夜市上，還發現了一家很不起眼的韓式餐廳，店名叫大叔韓式料理，外觀真的很像家庭廚房，但沒想到裡面賣的是好吃的部隊鍋，出乎我的意料之外，是間路過很容易錯過的韓國料理店。雖然店面不大，但可以吃到不少現點現做的韓國菜色。
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大叔韓式料理招牌還蠻傳統的，旁邊有知名的品深海魚湯。
大叔韓式料理雖然沒有什麼華麗的裝潢，算是相當居家的風格，但售價也是相對便宜，有時來吃午餐特餐還特別便宜，豆腐鍋加烤肉拌飯只要185元，相當特惠，可惜我是晚上才來，這麼便宜的價格只能錯過。
這間小店相當受到中正高工學生的歡迎，不少學生都是下課後跑來吃飯，店裡面還有賣一些來自韓國的飲料與汽水。
餐具是採自助式自取的方式，還附一道可以無限吃的開胃小菜，我們至少續了2次~
小菜今天給的是蘿蔔泡菜，吃起來微微香辣，卻不會有蘿蔔的苦味，香脆的泡菜，嚐起來很開胃。
從菜單可以看到有豆腐鍋、海鮮豆腐鍋、泡菜鍋、起司年糕鍋、部隊鍋、辣牛味噌鍋、釜山豬肉湯飯、馬鈴薯燉雞、韓式烏龍麵等鍋物。
另外還有石鍋料理、銅盤烤肉、鑄鐵鍋五花料理、還可以單點大吵年糕韓式炸雞等菜色。
部隊鍋（160元+30元定食）:
只要點鍋物料理可以額外加$30成為定食，除了白飯還會多雙格小菜，晚餐這樣吃會比較夠。如果男生來建議要加成定食。
紅通通湯底的部隊鍋，除了韓式辣椒醬之外，還會再加一點辣椒粉增加辣度，上面還加了一片快融化的起司，也是跟韓國當地的吃法一樣。
裡面有豆腐、泡菜、火腿片、豆芽菜、高麗菜、熱狗、蛤蜊跟韓國的泡麵，湯頭有小魚乾的高湯香味，還有辣椒醬與豆味增的味道，很有層次，我幾乎把整鍋湯都快喝光了。
韓國的泡麵比台灣的更耐煮，麵條也比較粗，越煮湯汁會越吸附在面上，大口吃麵會更暢快。
附餐的兩道小菜分別是涼拌海帶芽魚炒韓式黑輪，韓國傳統式的黑輪片是三角形的魚板，跟台灣常見圓圓扁扁的黑輪外型不太相同，黑輪吃起來辣味相當明顯，感覺用辣椒粉下去炒的，黑輪又Q又辣，相當涮嘴，另一道涼伴海帶芽，吃起來帶白醋酸香，
辣生菜包五花肉（220元）：
如果愛吃烤五花肉就可以考慮點這道，除了醬燒五花肉之外，還附生菜與一盤、泡菜、糯米椒與烤肉醬，主餐則是一碗白飯。韓國跟我們一樣主食愛吃白飯，所以只要在韓國旅遊，處處也都能發現米飯。
連皮的豬五花肉煮到豬皮都出現有點像玻璃豬肉的狀態，皮帶有點彈脆的滋味，肉片外面都裏了辣椒醬還帶有豆瓣的香味，配上生菜更是袪油解膩。不過我覺得肉可以再多一點~如果肉片更厚一點我會更開心。
我個人喜歡部隊鍋更勝烤肉，想要簡單吃個獨享鍋，來韓國大叔點上一鍋會很開心，推薦給愛吃平價韓式料理的鍋控最新好去處。
高雄韓式料理推薦大叔韓式料理電話：（07）333-9123 營業時間：11:30~14:00 、17：00 ~22:30 （週二公休） |
<大叔韓式料理地圖>
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<高雄光華夜市美食 前鎮鴨頭光華店 40年老店 必點人氣滷味在這裡>
[高雄光華夜市美食推薦]光華夜市可說是美食戰區之一，連在前鎮地區熱賣的前鎮鴨頭，也在光華夜市駐點，以獨家祕傳的滷汁，已經飄香了42個年頭，不少人都是從小吃到大，路過也會聞香而來的知名滷味，外帶回家做晚餐或下酒菜，可是光華夜市沒吃到會捶心肝的美食之一。
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