瓦城大心新泰式麵食,泰式酸辣海陸麵,究極湯頭,酸辣入味。

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會知道在高雄瓦城大心新泰式麵食是從其他的格友板上知道的,以前只知道它是瓦城泰統集團的相關企業,以泰式料理為主,在來之前只知道它們家的麵是酸辣路線的,只是小泡菜不太吃辣,所以很少前往,這次趁著自己來到新光三越左營這一帶,想迅速吃一碗快餐,結果看裡面的人潮不多,趁著不用排隊,就決定要來嚐試看看。



瓦城大心新泰式麵食

營業時間:11:00-22:00

這次來吃的是大心在左營彩虹市集3F的分店,紅色的招牌每次經過都會多看兩眼,非常醒目。

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瓦城大心新泰式麵食菜單(線上看

外面影片拍得好生動,站在碗麵前面看得我都餓了起來。

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大心的位置幾乎都是連在一起的雙人座,很容易與其他客人併桌,不過我自己是不覺得尷尬,如果覺得尷尬可以用手機看影片就可以渡過。

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來這邊的招牌好像是酸辣海陸麵,也可以加88元升級套餐,會有40元小菜、70元飲料與一支黑火山冰淇淋。菜單多少還是會看到與瓦城有關的菜色出現,不過重點就還是酸辣麵。

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每一餐都有附醋泡辣椒與爽脆洋蔥,洋蔥吃起來應該有加魚露,有種醱酵後的酸辣味。

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大概點餐後15分鐘我的泰式酸辣麵就來了。

酸辣海陸麵(250元)

以Tom Yam Kung為基底的酸辣湯,傳出一陣一陣椰奶的味道,底下的Tom Yam Kung我覺得比像偏向舌辣但算是小辣,反而是酸味比較強烈,不過這道湯我覺得還蠻好喝的,個人很喜歡。裡面還有兩片汆燙的梅花豬肉片,吃起來很軟嫩。

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大心的麵條很特別,有像點長方型的麵,不像捲麵那麼吸湯,但帶有雞蛋麵的香氣與微軟的咬勁,麵條我覺得吃起來口感極佳。

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後面的是炸金針菇,吃起來酥酥脆脆。

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泰式酸辣湯一定要有的蝦子,代表著海味。

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裡面還泡了很像三角炸豆腐的配菜,吃起來又香又軟。

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還有兩顆鱈魚丸,嚐下去彈爽怡人。

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吃完大心酸辣麵的感想覺得湯頭與麵條都不錯,不過配料我覺得可以再多一點,但以女生的胃容量來看是可以吃飽的,店裡還有越南河粉與咖哩麵,口味選擇總共多達6種,有機會再來試其他的麵。

瓦城大心新泰式麵食