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[高雄烤鴨推薦–享鴨]高雄青花驕對面又有新店，王品集團中的烤鴨品牌-享鴨，第一家店終於來到高雄左營區裕誠路的三角窗。可以同時吃到烤鴨與現作的中華料理。還可以享受專人桌邊片鴨服務。從兩人餐到多人套餐，兩個人也能輕鬆來吃烤鴨，除了招牌的1鴨三吃，更可以挑戰多達百種的吃法。即使才開店一月生意也是非常好，幾乎每時段都訂位，成了近期最夯的中式餐廳之一，也是適合輕鬆聚餐的餐廳。另外也有提供包廂，但必須事先搶訂。

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享鴨高雄裕誠店|位置

享鴨在顯眼的裕誠路三角窗，地址在高雄市左營區裕誠路448號2樓，樓下就是新開的初瓦。

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享鴨的入口就在初瓦的側面，只要走樓梯上去就是享鴨的餐廳。

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享鴨高雄裕誠店|環境

享鴨的環境相當寬敞，燈光明亮，座位也是相當舒服。座位以圓桌及方桌為主，另外也有兩間包廂，可以容納十幾人。享鴨的服務人員也不少，所以桌邊服務的迅速很勤，也是來王品集團大家最愛的一點。

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享鴨高雄裕誠店|四人暢快餐

我們在網路上訂位後就直接訂一隻烤鴨，選擇的是四人暢快套餐。一定會有一隻招牌片皮烤鴨、開胃小品選擇1種+享鴨多一味選擇 1種+鴨架好味選擇 2種+念念菜味選擇2種+4杯飲料。

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招牌片皮烤鴨乙隻，鴨架料理最多選兩樣，恕無法加點！附荷葉餅12片、蔥段、黃瓜絲、甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水。

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享鴨|招牌片皮烤鴨

服務人員會推出有烤鴨的烤鴨車到桌邊片鴨，鴨子只要一出現大家都激動了。

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選用大約2.4~2.6公斤的宜蘭櫻桃鴨，經過8種中華香料醃漬，再用24小時風乾烤出一隻帶有焦糖色的誘人烤鴨，從中間劃下去真的讓大家都興奮死了。

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一開始會先幫忙切出鴨胸的表皮，再開始切出一片片鴨肉，在片鴨的過程讓人忍不住口水直流。

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一片片的冰晶砂糖沾上香酥胸鴨皮吃法，脆脆的白糖更襯託鴨皮的甜味，我們吃到的片鴨皮很香脆，加了白糖吃起來很涮嘴。

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接下來就是要認真吃鴨肉，片鴨則是以半月型的帶皮鴨肉呈現。

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單吃片鴨會吃得出肉很有厚度，但肉稍微略乾了一點。我個人喜歡更肥更油一點的烤鴨，但這邊的烤鴨吃起來就比較清爽。

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整體來說鴨肉的品質是真的還不錯，特別一定要趕快進攻脆脆的鴨皮肉，就是最好吃最銷魂的地方。

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只要點烤鴨都會附上蔥段、大黃瓜絲、特製甜麵醬，與享鴨花椒鹽與季節蘸水。甜麵醬與享鴨花椒鹽與季節蘸水，續加不加價。

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最特別的是這裡是加大黃瓜絲與蔥段，大黃瓜非常清甜，包上餅皮吃起來烤鴨肉又香又有口感。肥潤度剛好。

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如果吃完想要再續大黃瓜與蔥段都要+20。

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每次烤鴨都會附上季節蘸水，會提供不同口味的沾醬，這次是搭配百香果的蘸水，百香果裡面還加了一點微微的辣椒，所以吃起來會酸酸辣辣，讓烤鴨吃起來更多了清新的滋味。

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享鴨|功夫鴨絲粥

經過經過高湯熬煮出的鴨絲粥，裡面的米都煮到非常軟口，白粥中還帶有鴨肉的香味，但可惜少了胡椒粉，不然之前會香氣更好，更上一層樓。

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這個粥相當大碗，我們四個人喝不完，目測大約是6人份沒問題。

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享鴨|蒜酥鴨架

把片鴨後的鴨骨迅速下油鍋炸成鹹酥鴨架，上面蒜酥酥吃起來超像壓碎的可樂果餅乾。真的是有蒜頭風味。

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享鴨|瑤柱醬爆蘿蔔糕

炸過蘿蔔糕第一眼看到外觀也太像豆乾，利用帶有香港味道的X O醬，把炸過的蘿蔔糕一起扮炒，外城超級酥脆的蘿蔔糕，外酥內軟，配上X O醬與青蔥，讓我們一行人都好喜歡，越吃越刷嘴。

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享鴨|百菇冷盤

用了杏鮑菇與金針菇炒過後做成涼拌，吃起來相當清爽，份量比較精緻。

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享鴨|功夫鴨三寶拼盤

冰糖醬香鴨翅、鴨胗與醬滷鴨腸，只有淡淡的醬油香，滷到上色的鴨翅，鴨腸滷得很透徹，另外的鴨胗吃起來口感蠻Q。

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享鴨|乾鍋香麻田野盅

特別標示為三根辣椒的乾鍋香麻田野盅，把炸過的多種蔬果，加上辣椒跟一起爆炒，吃起來是蕉麻味比較重的炸蔬菜，豐富口感，我們一行人非常喜歡。

裡面蔬菜有蓮藕、花椰菜、茄子、地瓜、南瓜、玉米，辣度也超好配飯。平常在家裡知道容易有油煙的菜色不容易做推薦直接來享鴨這裡點。這麼麻煩的菜就交給它們就好囉。

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享鴨|陳釀梅子雞球

利用雞腿肉油炸後再補上香甜的梅子雞，脆脆的雞球好喜歡上面酸甜的梅汁，還有一點點的牽絲，這個連小朋友都會愛上的香甜料理。

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王品集團的享鴨整體來說，真的就是口味安全，多樣的小菜與中華料理變化很適合聚餐，四人套餐的菜色五個人分享也沒問題。一定要記得烤鴨必須提早預訂，線上訂位吃烤鴨更方便。

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享鴨|營業資訊

享鴨（高雄裕誠店）

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地址：高雄市左營區裕誠路448號2樓(入口在富民路上)

電話：07-5570858

營業時間：

11:00-15:30、17:00-22:30

<享鴨官網>

《享鴨線上訂位》

需10%服務

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享鴨|菜單

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：享鴨
  • 所在地址：臺灣高雄市左營區裕誠路448號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11：30-22：30
  • 店家電話：07-5570858
  • 備註資訊：
    營業時間：
    11：30~15：00、17：30~22：30
    店的位置在2樓

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