高雄美食,億豪牛肉麵,鳳山大塊紅燒牛肉麵,高雄牛肉麵推薦~濃郁回甘牛肉湯頭大推!

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高雄鳳山麵店推薦億豪牛肉麵,鳳山超夯的排隊牛肉麵,去年才開幕的億豪牛肉麵,以平價大份量的牛肉麵而還可以吃的到結實大塊的牛肉塊,即使是鳳山在地人也愛來。這裡還可以吃到牛肉炒飯、牛肉燴飯、豬腳麵等現作美食,門口常常會出現排隊的人潮,都會追上一碗滾了8小時的精華牛肉湯

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 高雄|超優惠好玩行程

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億豪牛肉麵|停車、位置

億豪牛肉麵騎機車過來停車,也可以開車停開漳聖王廟或是自由路上停車格。牛肉麵地址在:高雄市鳳山區中山西路98號。營業時間:10:30-19:00(週一公休)

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想要內用時,必須先來收銀台報上電話後三碼與姓氏後就會幫忙後候位。

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即使平日來我們大約也等了10分鐘,都被網友說是每次來都要排隊的牛肉麵店。 

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億豪牛肉麵|環境

1樓為吧台區的座位,適合一到兩人座為主,2樓則是四人桌為主,適合親朋好友與小家庭前往,全店都是冷氣開放,吃麵不怕滿頭大汗。

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2樓則以2人桌、4人桌與6人桌為主。

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店內還有可以自行取用的榨菜與辣油,旁邊還有醬油胡椒粉與菇醋可以調整滷味的口味,調味料都可以自行添加。

 

一律用自助式點餐,畫好菜單後,再去旁邊的冰櫃拿取想要的滷菜一同結帳就可以嘍。餐點先點現做人多時大約要等上20分鐘。

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億豪牛肉麵|菜單

麵條可以選粗麵、細面與冬粉三款,喜歡找口感就推薦要吃粗麵,喜歡可以吸附醬汁的麵條就要選擇細麵或冬粉。

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小菜都有照片可以對照。

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滷味冰箱也有。

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億豪牛肉麵|紅燒牛肉麵

今天吃到的紅燒牛肉麵,裡面有四塊大塊的牛腱肉,吃起來相當有彈性,重點是不會又硬又柴,以110元的牛肉麵來說這樣的肉塊讓人很滿意。

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配上底下的牛肉原湯,喝一口沒有死鹹的醬油味,則是用中藥配上牛肉熄火慢燉超過8小時的高湯,喝得到小茴香、八角的香味,後味還有甘草的甜味,光喝湯就覺得超級滿足。如果湯頭覺得太重口味都可以幫忙調整。

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我們本身就喜歡粗麵的口感,麵條的厚度跟烏龍麵很接近,但又有彎曲的麵條,吃起來略有嚼勁,就是可以大大滿足口感。

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另外也可以加上酸辣開胃的榨菜,可以提香又增加口感。

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億豪牛肉麵|牛肉炒飯100元

看到有畫上大拇指的牛肉炒飯就忍不住想要點上一盤,牛肉炒飯主要為牛肉片蔥花雞蛋與米飯,是做簡樸路線的招牌炒飯。

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一上桌後可以聞的到鐵鍋的鑊氣,還散發了雞蛋的香味,請用醬油調整口味的炒飯,炒出來的蛋炒飯粒粒分明也不會油膩。

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對於$100的蛋炒飯而言,這樣的份量真的不少,我一個人吃不完。

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億豪牛肉麵|滷味90元

滷味都會在高湯加熱後再上桌,吃到滷味每口都是熱騰騰的,這裡需要自己去加上醬油膏或者是醬油增加風味。

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特別喜歡滷過的蘭花干吃起來滋潤多汁,滷蛋滷到相當透徹,介於鐵蛋之間,吃起來相當紮實。

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豬皮吃QQ的,但我覺得可以再軟一點。

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億豪牛肉麵|牛清湯15元

只要吃炒飯,大家都愛點牛清湯來搭配,一拿到牛筋湯也太嚇人,居然是一個小碗公的份量份量不少,可以兩人喝沒問題,這樣才$15真的是實在太大心。

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吃過他們家的牛牛肉麵就知道為什麼大家總是願意排隊,建議想要吃飯的人可以避開平常用餐時間,下午沒有休息的人氣麵店,大份量的牛肉麵絕對讓你吃的又飽又滿足,麵控可以安心去。

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億豪牛肉麵|營業資訊

地址:高雄市鳳山區中山西路98號

電話: 0901 218 488

營業時間:(週一公休)

週二~週日 10:30~19:00(下午不休息)

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