清香牛肉湯
地址 : 台南市東區仁東街72號
電話 : (06)260-4512
時間 : 06:15～(售完為止) *周二公休*
清香牛肉湯開業在家常巷弄中，在地人的
口袋名單小店，以甘蔗、胡蘿蔔、玉米等
蔬果湯頭燉熬，回甘又清甜，肉燥飯也絕對
不能錯過，沒吃到就白來了！
牆上也掛著參加過的牛肉清湯節的人氣店家
與國產牛肉販售店！店家也還有自己的LINE
群組可以加入會提供最新的資訊喔。
清香牛肉湯店家的ＭＥＮＵ
每天處理現宰牛肉且還帶著手套 !
這因該是台南極少數有戴手套可以
克服切肉的刀技，牛肉只要販售完
畢就休息了，建議一定要在十點前
就來用餐。
將切好牛肉放入碗中，再淋上蔬果熬煮
的湯頭，就是一碗美味的清香牛肉湯。
牛肉湯：
以肩胛肉把肥肉修邊後，湯頭一點也不清膩，
肉彈又有咬勁，一點也不馬虎，湯底喝得出有
玉米的果香與洋蔥的回甘味，更可以免費續湯一次。
配上一碗店家手剁的獨門肉燥飯，醬油的
發酵味、油蔥的鹹味還有白糖的甜度，
光這肉燥一吃就令人驚豔，肉感豐富。
一碗台南極品肉燥飯+牛肉清湯就是道地台南味！
清香牛肉湯
地址 : 台南市東區仁東街72號
電話 : (06)260-4512
時間 : 06:15～(售完為止) *周二公休*
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