[食記] 高雄。前鎮區 涓豆腐精緻韓式料理 (夢時代店)

在北部小有名氣的” 涓豆腐 “終於在高雄開店了 !

在夢時代的開幕當天不知道擁入了多少人來嘗鮮，

現場排隊都要等上許久的時間，連電話預約也都客滿

，所以只能等避開用餐時間才終於吃到此店 !

涓豆腐其實是賣韓式料理的，在高雄其實也吃了不少

間韓式料理的店家，也剛好可以比較看看此店到底有

怎樣的魔力吸引這麼多人來享用。

就讓我們吃下去…

涓豆腐開在夢時代的7樓處  

每到用餐時間外頭總是特別多人，從我現場訂位

到用餐時間大約等了1小時多…

終於輪到我們進入裡面，可以看到裡面滿滿滿…

連外頭的戶外座位都是滿的… @@” 

飽食後的戶外坐也清空了~

服務人員帶領至定位

服務人員附上茶水

MENU 開始點餐

點餐方式分為單點與套餐組合。

2人套餐組

3、4、5、6人套餐組

最後我們三大一小選擇 兩人990元的套餐組     

小菜：(無限量供應)

金針菇充滿了黑胡椒味，吃起來很咕溜，泡菜微

酸又辣整個就很下飯，據剛從韓國回來的岳母表

示，就像是韓國的味道，小菜可以一直續盤的，

光用白飯搭小菜就很過癮。(海苔也粉好吃!)

鮮蚵石鍋飯：(升級+40元)

以角閃石打造而成的石頭鍋，保溫效果極佳，

蚵肉在高溫中體積萎縮，肉汁都不見了，

少了鮮甜味，可惜啊。

另外用小菜中的海苔包飯一起食用還挺好吃的!

海陸綜合嫩豆腐煲：

選用非基因改造黃豆，上桌後豆腐又嫩又細綿，

湯頭中可看到打了一顆蛋的生蛋黃，最後用餘溫

煮成半熟狀態，鍋湯的海鮮料以蝦子、蛤蜊為主

，再配上一點牛肉，湯頭不會死鹹，但整體的份量

稍微不足。

韓式BBQ牛肩小排：

已加上甜味燒烤醬的牛小排大約是七分熟，肉質

偏嫩，值得一提底部的洋蔥居然沒有嗆味，害我

們整盤洋蔥都快嗑光了！

香酥厚片綜合海鮮煎餅：

一上桌的厚片份量，光看就是種視覺享受，適合

多人共享，以蝦仁、花枝、青蔥與胡蘿蔔等食材

煎製，外酥脆內部厚實又香，吃了爽度增加不少。

海洋燒酌沙瓦：(左)

以藍柑橘調成的氣泡飲料，一點都沒有酒味，只能當飲料喝了。

香柚冰茶：(右)

柚子醬的味道沒想像中的濃郁。

香柚豆花：柚子醬有些許的酸苦  (不好意思沒拍到圖 ><“)

 

黑糖豆花：

黑糖豆花黑糖味較濃甜。(店家也幫小泡菜提供了一份)

但小泡菜好像不太喜歡這口味…

 另外分享在夢時代幫小泡菜拍的寫真照 ! (超人裝)

完食 END

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店家名稱 : 涓豆腐精緻韓式料理 (夢時代店) 

店家地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號7樓

店家電話 : (07)822-5188

營業時間 : 

午餐:
週一～週五:11:00~14:30/週六、日、國定假日:11:00~15:30

晚餐:
週日～週四:17:30~22:00/週五、六、國定假日:17:30~22:30

  

  

    

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