最後一滴也不放過!「漫摩果果」果汁界真職人!
店家名稱 : 漫摩果果、粉絲團
2017新址 : 瑞豐夜市第三排上 ~~~
剛結束二月份的年假與228連假的症候群,
吃膩了大魚大肉後,該來好好重拾衛生署
提倡的一日五蔬果的生活,好好地補充蔬
果等物。
就在河堤社區這邊出現了一間果汁專賣
店叫「漫摩果果」,漫摩音同「慢磨」
,以慢磨機利用螺旋推進的方式,將水果
中的汁液萃取出來, 而且不加糖、不加水
,百分之百純汁呈現,用的水果量當然夠
高才能榨出一杯果汁。
店面雖然不大但麻雀雖小五臟俱全!
想喝適合自己或喜歡的新鮮果汁自己挑選~
如果不知道或者想要喝特別的也可以詢問店家!
看了一下漫摩果果MENU分成五大類別
甜甜的微微酸、有點甜有點酸、活力五蔬果
、蔬果萬花筒、水果奶昔這五大類。
今天我們就選定了這三杯。
活力五蔬果-養顏美白系列的:補鐵血紅素
甜甜的微微酸-葡萄梨蘋果特調
水果奶昔-香蕉牛奶
其中的補鐵血紅素內容加了蘋果、紅蘿蔔
、甜菜根、檸檬、鳳梨~如果想要不一樣
的組合也可以選擇蔬果萬花筒,可以選五
種蔬果做自由搭配喔,選擇上更加多元。
店家也有結合業者可使用手機付款的方式
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最新的優惠訊息喔。
桌上放置了三、四台的慢磨機在現場將果汁研磨
成汁,過程中當然絕對不添一滴水或糖!這樣才
能喝到果汁的原汁原味。
市面上大部份看到用果汁機大部份是利用高速調理
的方式打出的果汁,但之中卻已經是破壞了蔬果的
纖維與鮮度所以市面上推出了研磨機、冷壓技術等
可以確保用最佳的方式保留蔬果的纖維與鮮度方式
,這台慢磨機在研磨時音量很小,底盤也相當穩固
,在將水果推進後不會造成桌面晃動,看了連我都
想買一台回家。
研磨後有一端會出現果皮與果渣,
另一側就是我們所點的果汁。
在等果汁慢磨時,一直聽到店舖裡傳來一種
吱吱聲有點高頻的聲音,在後頭就看到店員
把水果放入到一個不鏽鋼水槽內一旁還有開關
,這台的樣式與聲音很像在之前公司內用過的
超音波洗淨器類似,問了一下還真的是耶~!
店家使用超音波洗淨器還用在洗水果的身上,
這想法真得很厲害!因為這個超音波洗淨器
一般是用在工業用上洗震掉模具、版件不容易
清洗很極細部的髒污使用,沒想到使用在水果
洗淨上真的很專業,看見洗淨時水果身上會附
上許多的小氣泡,這些小氣泡就是帶走髒污的。
用超音波波洗完後,再使用菜瓜布輕輕的
把水果表面刷過,可把表面更加清潔乾淨,
看看清洗前VS清洗後,簡直如同回春成美少
女般的水梨,光用肉眼就看得出差異很大,
表面的雜質都洗掉了。
補鐵血紅素:
加了蘋果、紅蘿蔔、檸檬、鳳梨、與在歐洲非常
熱門的養生蔬菜「甜菜根」,呈現飽和的紅色,
加了檸檬的沁酸香味則使甜菜根的土味不會太過
突出,喝起來也不會有卡喉感,對於很怕紅蘿蔔
味的我,卻嚐不到澀味,整個好喝,每一杯果汁
大約360cc的大小,喝了居然也超有飽肚感。
葡萄梨蘋果特調:
看了看板的人氣推薦,英文俚語中的
「An apple a day keeps the doctoraway」
一天一蘋果醫生遠離我,蘋果真的是個很棒的
水果,利用慢磨機的特性,升溫的速度較低,
所以果汁不會那麼迅速的氧化變黑,酵素更不會
那麼快的流失掉,梨汁香甜柔軟的風味與蘋果
淡雅回甘,當中的葡萄提供了一絲皮酸香氣。
而飲料上層的泡泡,一開始我很不識貨的以為是
果肉渣,後來聽打果汁的老闆說:是來自蘋果產生
的酵素。一定要整杯喝到一滴都不剩,才是對於
果汁最高的敬意。
香蕉牛奶:
這款飲品超適合運動後補充醣類與蛋白質,
採用了高雄牧場的鮮奶與旗山香蕉,僅靠自
身的水果甜度,真的不加糖就夠香、滑入口
,即使晚上喝也不會感到厚重不好入口。
看到的都是香蕉、牛奶的原色。
漫摩果果這次喝的三款飲品,甜度相當適中,
我覺得喝完不會令我太過口乾舌燥,光看他們
做給客人的蘋果汁至少要用三顆蘋果才能磨出
一杯不加水的果汁,成本下的很重,磨出的果汁
就是非常純萃的原色,對於不喜好人工增色果汁
的我們,來一杯現磨的果汁喝了相對安全,無須
購買華麗的家電設備,想喝時只要來外帶,就馬上
拿到一杯營養滿分的好果汁。
店家名稱 : 漫摩果果、粉絲團
2017新址 : 瑞豐夜市第三排上 ~~~
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