最新推出消夜套餐只要488元!
宵夜時段:21:00~01:00
(最後點餐時間00:00)
*圖片取自粉絲團*
台灣人愛吃涮涮鍋就連外國人也愛
涮涮鍋,涮涮鍋已在整個火鍋界中
佔了重要的一席之地!金荷涮涮鍋
在籌備階段時候就耳聞身邊朋友的
推薦與期待,因為他躍升超越了涮
涮鍋的界線,從烹煮器具、品味裝潢
、食材嚴選、服務品質都非常注重!
招待長輩、重要客人、朋友聚餐、
情侶約會、個人品嘗都很適合,朋友
也趁目前試賣期間有許多優惠一同
相約前往,要來品嘗這不同的涮涮鍋。
店家名稱 : 金荷MINI精緻涮涮鍋、粉絲團
店家地址 : 高雄市鼓山區美明路53號
店家電話 : (07)552-6262
營業時間 :PM17:30~AM01:00(最後收客00:00)
宵夜時段:21:00~01:00(最後點餐時間00:00)
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金荷涮涮鍋在美術館的美明路上,周邊為
一般透天住家,鄰近必須要找有格子的
停車格才能停車。
金荷精緻涮涮鍋5月初才剛開幕,
目前還在試賣期間~試賣期間有
不少優惠!
在門口就可以看到立牌上寫的
打卡送和牛、龍蝦買一送一、
買千送百的這些活動,看到這些滿滿的超值怎麼能不行動呢 ?
之後還從粉絲團得知電話預約9.5折優惠 !
生日當月還送澳洲特選和牛乙份。
*目前最新優惠活動可參閱粉絲團*
一進門就跟招牌中的「金」字脫離不了關係~
給人感覺是時尚典雅高級舒適的環境,室內還可以看到水族缸
內有波士頓龍蝦 ! 感覺是現點現撈的非常新鮮。
一樓的用餐空間分別有高腳吧檯區
,與圓桌型用餐區,依造不同的人數
與客人的喜好選擇喜歡的用餐區域。
前面有開放式圓桌區後面則有半開放式的圓桌區
( 半開放式圓桌區有人在用餐我就不方便拍攝 )
不管事在 吧檯 \ 圓桌 \ 包廂 區用餐
都有專屬的服務生服務!
有任何需要都可以請服務生協助~。
吧檯區的椅子設計中間可以放自己的隨身物品
走上二樓去分為兩半部右邊是圓桌用餐區
,左邊則是有封閉式的包廂共分有三間分
為4人與6人,最大包廂還可提供12人團體
聚會!。(由於大包廂有人用餐我就不拍攝,我只拍4人包廂)
店內也有酒櫃提供各類酒品~
想要微醺或者美食配上美酒者可選擇享用。
訂好位子由服務人員帶就坐後翻開金荷MENU
挑選我們的餐點,其中服務人員也會為客人建議
適合的餐點,與目前的優惠做結合讓客人可以在
點上餐菜色可以發揮到最高極限 ! 讓錢花在刀口上。
* 菜單官方粉絲團上有所以直接點選可以看更清楚–> 金荷MENU
有好一陣子沒吃到令人想念的和牛了,我們一行人決定就點一個套餐
–Mini和牛海陸套餐–,其他的加點就好,事先詢問過,這邊免低消、
免共鍋費,即使兩個人來,也可共點一份套餐,用電話訂位還打95折,
消費還有滿千送百的活動,算一算還真是划算呢 !。
點餐完趁空檔四處參觀一下,看到前面的龍蝦水族箱
伸出了一隻長長的網子要把龍蝦給撈起來,難道這是
我剛剛點的波士頓龍蝦現在要準備處理了 ! ! !
真是現撈阿A~。(鮮!)
黃金泡菜:
以豆腐乳、蒜頭所製成的泡菜,
白醋的酸胃與豆腐乳的發酵甘味,
後勁還帶有點微辣,我拿來配
越光米飯正好。
越光米飯:
粒粒吸飽水份的米飯,彈牙又清甜
的特質,令人不知不覺一口接著一口。
雙色梅漬番茄:
酸甜又冰涼的番茄很開胃。
優格水果沙拉:
當季的鳳梨、小玉與紅西瓜,搭配原味優格不會搶味,
上頭灑了好像草莓乾,充滿了冬天轉變為春天的芳香。
泰式酸辣海鮮:
邊吃上頭的蝦肉、花枝,邊傳來
辣椒的辛辣感,這辣椒吃得出是
新的辣椒。
主角銅鍋高湯上桌,純手工打造的
銅鍋導熱性極佳,讓我們不需等到
飢腸轆轆才能用飯,以昆布、蔬果
所熬成的高湯,昆布味嚐起來有點
偏淡,但湯頭喝起來是清淡淨爽、
真淳原味,先喝個二、三匙過過癮再說。
季節蔬菜拼盤:(左)
丟進去一起先熬湯就對了,有我喜歡的愛玉米筍與白靈菇,
先補充一下纖維質,開啟等等要瘋狂嗑肉的前哨戰。
頂級天然和牛沙朗(9級):
澳洲和牛依肉色與油脂分佈的等級,
這盤的等級則是M9,如雪花般的肉片厚實
又有牛脂香氣,老婆說有股青草的淡香。
*試賣期間在FB打卡,每人加送兩片和牛肉唷~(贈送的和牛肉片非此圖!)
醬汁分別為水果醋與胡麻醬:
果醋的酸香拿來沾肉跟海鮮都沒問題,
不會黏膩的胡麻醬我個人喜歡沾肉。(兩個都沾都嘗試不一樣的口味)
黃金花枝捲:
先以花枝漿夾入海苔片再加上捲起油炸,經過較繁雜的手工製作
花枝塊不老韌,但我覺得份量上可以再多一點。
讚岐烏龍麵:
透光又軟Q的熟麵體,無需咀嚼,沾點芝麻醬就夠味了。
日本葛粉:
煮熟的葛粉條會轉呈透明色,但比冬粉更有彈性,吸附了高湯,更滑溜爽口。
日式豆皮:
好精緻的豆皮,這不是我們常吃的炸豆皮或稻禾豆皮,像是豆漿上頭的
薄膜撈起成捲狀,清燙一下,不用三秒即可食用,這幽幽的黃豆清香,
好涮嘴,份量真的很小巧。
帝王蟹海鮮拼盤:
新鮮的生干貝、鮑魚、透抽、廣島生蠔、文蛤,手工拼盤,墨魚漿丸魚肉彈牙,
手工燕餃粉紅色的豬肉不腥臭,鮮嫩的干貝,鮑魚也是富有彈性又脆口,文蛤也
豐腴誘人,這拼盤給三個人吃沒問題,帝王蟹更是有桌邊服務幫忙剪除那刺口的
外殼,只要專心品嚐這來自深海中的野味,紮實的清甜味害我們把蟹腳的裡裡外
外都刮得一乾二淨。
帝王蟹海鮮拼盤內有附上一小杯清酒加入高湯中可增加酒香味。
( 清酒只有幾CC煮湯後揮發快,不用擔心酒後開車的問題 )
波士頓龍蝦:(試賣期間買一送一唷!)
衝著波士頓龍蝦買一送一,服務員說如果怕吃不完,也可以把另一隻龍蝦也寄留
店裡,這龍蝦光一隻三個人就真的有點太多了,決定一隻先寄著,龍蝦一樣煮3
分鐘,煮好可以請店員幫你剪開,鮮甜的大螯肉與彈牙的蝦身,大家都吃得讚不絕口。
煮海鮮前服務生拿了3分鐘計時的小沙漏出現,可以邊煮邊計時,
食材下鍋後三分鐘是店家最推薦的烹煮時間。
果然真的約三分鐘後差不多就熟透嚕!
另一鍋的帝王蟹腳也好了!
帝王蟹 與 波士頓龍蝦 都烹煮熟之後,想吃不用自己來~
服務人員會幫您剝殼整理好後再端到您的桌上,就是一種
在五星級餐廳用餐的感覺,受貴賓般的禮遇感覺真好。
去殼完成,直接拿起來品嘗就OK~
黃金粥:
等火鍋食材完膳後,店員會詢問是否可以烹煮黃金粥,把越光米投入吸收精華
的湯汁中,事前會先撈取部分湯汁加水避免味道過鹹,烹煮時加上雞蛋、蔥花
、海苔,慢慢熬煮約7、8分鐘後關火,米粥我覺得仍稍有彈牙感,後來才知道
可以要求煮軟一點,記得烹煮前要告知熟度,雞蛋應該可以多加一顆,
味道應該會更香。
黑糖白木耳:(甜點)
慢熬的白木耳加上甜度不高的黑糖,平滑柔軟,入口即化。
芝麻奶酪:(甜點)
黑、白芝麻磨粉後做成的鮮奶酪,堅果香氣怡人又帶有輕柔奶香,大推薦!。
桂花水晶凍:(甜點)
桂花蜜做成的水晶凍嚐起來清心透涼。
桂花蜜茶:
桂花蜜茶沒有被冰塊影響濃淡,蜂蜜的氣味深厚,
柔亮清新的香甜滋味卻甜而又膩。
本次食用帳單~
滿千送百優惠卷~
來金荷品嚐頂級鍋物,除了有些小地方我覺得可以改進,食材新鮮度不
用說,只要專心與朋友聊天吃東西,其餘的工作大多工作人員會幫忙處
理(剝龍蝦、帝王蟹腳),讓自己也能像紳士般優雅地吃火鍋,現在還
有三大優惠(龍蝦買一送一、電話訂位95折、買千送百),對於精打細
算的我們當然要把握優惠來吃,躲在冷氣房品嚐熱呼呼的火鍋,何嚐不
是一件輕鬆的好事,偶爾該好好的善待自己。
*目前的優惠活動皆為試賣期間才有的!所以要趁早來唷*
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店家名稱 : 金荷MINI精緻涮涮鍋、粉絲團
店家地址 : 高雄市鼓山區美明路53號
店家電話 : (07)552-6262
營業時間 :PM17:30~AM01:00(最後收客00:00)
宵夜時段:21:00~01:00(最後點餐時間00:00)
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