每年冬至一到湯圓不可少！家中桌上肯定有一包包甜鹹湯圓準備拜拜，位在林園在地66年老店的「合春手作圓仔」吃過後就中了！這裡有冬天限量手作鹹湯圓與菜單上沒有俗稱隱藏版米糕粥，這裡跟常吃的圓仔冰完全是不同的風味，想吃傳統湯圓就是要來這種古早味小店才對味，現在還推出宅配冷凍訂購想品嘗值得一試喔！吃完再到附近安樂樓(遊記)、原頂林仔邊警察官吏派出所(遊記)逛逛！
<手作影片>原始網址
合春手作圓仔
地址：高雄市林園區福興街25號
營業時間：12:00 – 23:00 (休息日查閱粉絲團)
＜合春手作圓仔菜單＞
俗語說：呷甜甜，多一歲。就是為何每年都要吃湯圓的原因，要吃才是長一歲的意思，這個習俗可說是大家都耳熟能詳的事，只要冬至一到，媽媽們就會提醒：緊來呷圓仔。就是要叫我們回家來團圓。
這天來吃鹹湯圓，結果剛好看到老闆的媽媽在包圓仔，必須用現桿的純糯米皮，再加入經過蔬菜與肉餡攪拌的餡料，最後才用手指把把開口捏緊，摺好後才不會在進熱湯煮時皮開肉綻，必須要外表均勻、樣式整齊，才是漂亮的湯圓，一顆顆捏著真的很花時間，鹹湯圓直接用買的省時省力。
我們點的鹹湯圓準備下滾水熱煮，大約等5分鐘，現煮的湯圓就直接上桌了。
鹹湯圓（小碗40元3顆，大碗60元5顆）：
我今天吃的是大碗的鹹湯圓，總共有5顆，現點現煮的鹹湯圓，底下的湯頭用的是豬骨湯，長得像元寶的鹹湯圓，外觀福氣又討喜，裡面有綿密的肉餡與青蔥，咬一口嘴巴內立馬充滿胡椒與小茴香的辛香氣，配上冬天最對味的茼萵菜，來勺大骨湯、芹菜與油蔥酥，這一碗傳統的鹹湯圓是冬至少不了的好味道。
這白淨又嫩皮的鹹湯圓，輕咬一口糯米粉做的外皮，軟綿細黏的滋味，越咬內餡的香味更香。
吃的時候要吹一下才不會太燙，麵皮好滑潤好好吃。
現在還推出了冷凍宅配湯圓
鹹湯圓90元（1包/360克）
小湯圓：50元（1包/430克）
可以宅配送回家，就是個美味的湯圓，隨時都可以煮湯圓吃滿足我家的圓仔控。
訂購電話：(07) 641-7866
＜古早味隱藏款＞
冬天必吃第二款就是用曬乾的桂圓乾與糥米煮的米糕粥，這也是中式傳統的甜粥之一，只要在天涼時，來上一碗更可以暖身又暖心。
招牌的手作白湯圓更是一定會出現在米糕粥裡，更能吃到軟Q的咬勁。
漂浮起來表示已經熟了~可以撈起來作為餡料
來到林園在地古早味店家跟市區最大的不同，就是餡料滿滿吃的大滿足！
只要點米糕粥都會含5種以上刨冰餡料，尤其有我愛的大彎豆與新鮮的芋頭塊，想到口水都快流下來了。
隱藏版：古早味米糕粥（40元）
以糯米加上桂圓煮成軟糊狀，配上紅豆、綠豆、大彎豆與新鮮芋頭塊，再加上現場捏製的白色圓仔，外軟內Q的圓仔，軟綿可口，送一匙米糕粥到喉頭，桂圓溫醇的香氣立馬湧入口中，配上砂糖的原始甜味，吃起來不會甜膩，米糕粥更是入口即化。
這碗米糕粥令人想到阿嬤小時候常煮給我們吃味道，可以選擇加米酒或不加，我們是選擇不加的，更可以吃到桂圓的溫潤熟透的香味。
現做刨冰一年四季有供應，中午也可以來碗刨冰涼爽一下。
沒想到平日的下午時段就客滿~
連阿嬤都知道吃圓仔要來合春準沒錯，傳承超過一甲子的好味道，無論來店吃現煮的圓仔真是一件無比幸福感，不管在何處只要想吃湯圓，直接宅配到家就搞定！無論何時都吃得到軟糯綿香的好湯圓。
附上合春圓仔與附近景點的標示地圖
合春手作圓仔
地址：高雄市林園區福興街25號
營業時間：12:00 – 23:00 (休息日查閱粉絲團)
林園景點 :
安樂樓(遊記)林園美食 :
(夏季) 合春圓仔冰 林園美食。66年老店手工湯圓x麵茶冰 屹立不搖
合春手作圓仔 古早味手工軟綿鹹湯圓~隱藏版冬季限定米糕粥 !
<合春手作圓仔文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
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