合春手作圓仔 古早味手工軟綿鹹湯圓~隱藏版冬季限定米糕粥 !

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每年冬至一到湯圓不可少!家中桌上肯定有一包包甜鹹湯圓準備拜拜,位在林園在地66年老店的「合春手作圓仔」吃過後就中了!這裡有冬天限量手作鹹湯圓與菜單上沒有俗稱隱藏版米糕粥,這裡跟常吃的圓仔冰完全是不同的風味,想吃傳統湯圓就是要來這種古早味小店才對味,現在還推出宅配冷凍訂購想品嘗值得一試喔!吃完再到附近安樂樓(遊記)原頂林仔邊警察官吏派出所(遊記)逛逛!


<手作影片>原始網址

合春手作圓仔

合春手作圓仔官網

合春手作圓仔粉絲團

地址:高雄市林園區福興街25號

電話:(07) 641-7866

營業時間:12:00 – 23:00 (休息日查閱粉絲團)





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<合春手作圓仔菜單> 

俗語說:呷甜甜,多一歲。就是為何每年都要吃湯圓的原因,要吃才是長一歲的意思,這個習俗可說是大家都耳熟能詳的事,只要冬至一到,媽媽們就會提醒:緊來呷圓仔。就是要叫我們回家來團圓。

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這天來吃鹹湯圓,結果剛好看到老闆的媽媽在包圓仔,必須用現桿的純糯米皮,再加入經過蔬菜與肉餡攪拌的餡料,最後才用手指把把開口捏緊,摺好後才不會在進熱湯煮時皮開肉綻,必須要外表均勻、樣式整齊,才是漂亮的湯圓,一顆顆捏著真的很花時間,鹹湯圓直接用買的省時省力。

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我們點的鹹湯圓準備下滾水熱煮,大約等5分鐘,現煮的湯圓就直接上桌了。

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鹹湯圓(小碗40元3顆,大碗60元5顆)

我今天吃的是大碗的鹹湯圓,總共有5顆,現點現煮的鹹湯圓,底下的湯頭用的是豬骨湯,長得像元寶的鹹湯圓,外觀福氣又討喜,裡面有綿密的肉餡與青蔥,咬一口嘴巴內立馬充滿胡椒與小茴香的辛香氣,配上冬天最對味的茼萵菜,來勺大骨湯、芹菜與油蔥酥,這一碗傳統的鹹湯圓是冬至少不了的好味道。

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這白淨又嫩皮的鹹湯圓,輕咬一口糯米粉做的外皮,軟綿細黏的滋味,越咬內餡的香味更香。

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吃的時候要吹一下才不會太燙,麵皮好滑潤好好吃。

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現在還推出了冷凍宅配湯圓

鹹湯圓90元(1包/360克)

小湯圓:50元(1包/430克)

可以宅配送回家,就是個美味的湯圓,隨時都可以煮湯圓吃滿足我家的圓仔控。

訂購電話:(07) 641-7866

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古早味隱藏款

冬天必吃第二款就是用曬乾的桂圓乾與糥米煮的米糕粥,這也是中式傳統的甜粥之一,只要在天涼時,來上一碗更可以暖身又暖心。

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招牌的手作白湯圓更是一定會出現在米糕粥裡,更能吃到軟Q的咬勁。

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漂浮起來表示已經熟了~可以撈起來作為餡料

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來到林園在地古早味店家跟市區最大的不同,就是餡料滿滿吃的大滿足!

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只要點米糕粥都會含5種以上刨冰餡料,尤其有我愛的大彎豆與新鮮的芋頭塊,想到口水都快流下來了。

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隱藏版:古早味米糕粥(40元)

以糯米加上桂圓煮成軟糊狀,配上紅豆、綠豆、大彎豆與新鮮芋頭塊,再加上現場捏製的白色圓仔,外軟內Q的圓仔,軟綿可口,送一匙米糕粥到喉頭,桂圓溫醇的香氣立馬湧入口中,配上砂糖的原始甜味,吃起來不會甜膩,米糕粥更是入口即化。

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這碗米糕粥令人想到阿嬤小時候常煮給我們吃味道,可以選擇加米酒或不加,我們是選擇不加的,更可以吃到桂圓的溫潤熟透的香味。

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現做刨冰一年四季有供應,中午也可以來碗刨冰涼爽一下。

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沒想到平日的下午時段就客滿~

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連阿嬤都知道吃圓仔要來合春準沒錯,傳承超過一甲子的好味道,無論來店吃現煮的圓仔真是一件無比幸福感,不管在何處只要想吃湯圓,直接宅配到家就搞定!無論何時都吃得到軟糯綿香的好湯圓。

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附上合春圓仔與附近景點的標示地圖

林園景點地圖

合春手作圓仔

合春手作圓仔官網

合春手作圓仔粉絲團

地址:高雄市林園區福興街25號

電話:(07) 641-7866

營業時間:12:00 – 23:00 (休息日查閱粉絲團)

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林園景點 :

安樂樓(遊記)

原頂林仔邊警察官吏派出所(遊記)

林園海洋濕地公園

林園美食 :

(夏季) 合春圓仔冰 林園美食。66年老店手工湯圓x麵茶冰 屹立不搖

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合春圓仔(林園美食)首

<合春手作圓仔文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>