[高雄景點 美濃洗野蓮]如果來美濃大家都玩什麼？擂茶、板條、漫步客家庄，除此之外，這次來些不一樣的就是來洗野蓮，雖然從小到大來到美濃那麼多次，但下水去洗野蓮倒是生平第一次，我們來到當地的李家野蓮田，他們有採野蓮的活動，位於美濃中正湖的周邊，附近有廣進勝油紙傘也可以玩DIY，想要來個美濃深度一日遊，接下來就讓左豪哥帶你玩。(疫情前拍攝)
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李家野蓮又名：李氏野蓮家 李氏野蓮家官方Line：@dmt5460q 採預約制 |
美濃的李家野蓮也是野蓮的示範農場之一，常常路過如果沒有人講，我也不會知道它是野蓮田，遠遠看會以為是長了水草的魚塭，真是個天大的誤會。
由李煥生老師帶大家來野蓮田看野蓮怎麼生長？野蓮是一種很需要水份的蔬菜，在種野蓮之前都必須先整地、養魚、種苗、加水。特別是種在水中的野蓮也必須依靠陽光進行光合作用，在田裡加水必須分次增加，水質也要乾淨種出來的野蓮才會漂亮。
野蓮夏天需種植2個半月，冬天3個月，屬於水生草本植物，目前幾乎都要靠人工採收，才不會傷害池中的野蓮，是個相當費工的工作。李伯伯也說現在很少有年輕人願意進農田工作，農村的人力一直都很短缺。
尤其採野蓮這種工作很費體力，現在願意做的年輕人更是少之又少，只好在採收的季節聘用外國勞工幫忙。只要冬天一到寒風吹來，讓採野蓮的工作更加備辛苦。野蓮田對於小朋友來說還是深了一點，李老師會先在野蓮田裡幫大家採一些野蓮出來，讓大家再去水洗就好。
採好野蓮後會請小朋友幫忙拿野蓮去水洗池，我們就要準備洗野蓮了！
不管夏天、冬天都要穿著青蛙裝泡在水裡，才能開始挑揀水蓮的工作，常常一進水裡至少一小時跑不掉，也是需要極度耐心的工作。
靠近一看才發現野蓮上面原本都會生長葉子，我們平常吃的都是野蓮的莖。
由於老闆娘長時間泡在選洗池中，雙手都必須戴上手套，保護手部不會被水泡脹。
摘好的野蓮必須先經過一次水洗，修剪根部之後再把多餘的葉子剔除，還必須一根根地挑掉賣相不好的野蓮，我覺得還蠻花眼力的，真的是項不容易的工作。
體驗洗野蓮前必須先穿著青蛙裝，小朋友們一下去野蓮池，穿著青蛙裝還是可以感受水的涼意，尤其高雄這麼熱，玩這個剛剛好可以消暑。小朋友只要看到玩水就開心了。
野蓮池的基本裝備就是連身青蛙裝與斗笠！穿著青蛙裝身體才不會溼，不過因為池子不大，所以一次可以5個人入水體驗洗野蓮。
把野蓮的葉子先挑除後，再把綠莖用手梳直，必須把長得不好看的莖部挑掉，只留下大小一致的部份，才能上市場販售，不過我們自己DIY體驗的是可以帶回家的，XD 大家都挑得超認真。
熱天泡在野蓮田真的很舒服，店家會幫忙準備剪刀與橡皮筋，就可以來整理野蓮。其實洗野蓮的水是乾淨的，只是水面上會飄有葉子，進來一點也不用擔心
野蓮的根部都必須剪掉，一般根部是沒有在食用的，會影響野蓮的味道。
老婆整理野蓮整個很有架勢XD
剪好的野蓮再用橡皮筋捆綁，捲成圓形，就是大家常吃的野蓮了。
整理好的野蓮至少有60公分以上，拿起來相當細長。
老婆說玩水整個很開心，採回家晚上就可以直接加菜，超方便！只要來採野蓮，一人可以帶一包現摘野蓮回家。
晚上立馬可以加菜的洗野蓮活動，要出發前一定要先預約才有工作人員會在現場等待。你絕對沒玩過的美濃新玩法，超適合來美濃洗野蓮。
李家野蓮又名：李氏野蓮家 李氏野蓮家官方Line：@dmt5460q |
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