[高雄美食-沐光私人空間會所] 鳳山美食界最大新聞，藏在鳳山文山特區秘境-沐光私人空間會所，可是燒烤強店-1928燒肉總鋪的最新品牌，以無菜單的私廚料理，而成為最新潮流新寵兒，絕對是文山特區最新的人氣明星店。再加上用私人別墅打造，全館只有6間隱密私人包廂餐廳。另外也打造可以唱歌KTV的獨立包廂，成了聚餐、尾牙、春酒的新首選。光看外觀1秒還以為到了京都老屋，想要獨立空間安心用餐，全部採預約制的沐光私人空間會所，不收在口袋怎麼可以！。
↓↓↓追縱好吃好玩↓↓↓
- 交通：高鐵8折送星巴克 / 租汽車 / 租機車 / 捷運輕軌日票 / 機場接送
- 飯店：Agoda / Booking / Klook
- 餐飲：漢來海港自助餐 / 涮乃葉火鍋 / 駁二Artco
- 駁二：哈瑪星小火車車票 / 木育森林
- 遊樂：義大世界 / 鈴鹿賽道樂園 / 肖跳 / 夢時代建築樂園 / 夢時代卡丁車 / 奧斯丁夢想樂園
- 門票： 千野村 / 科工館 / 富樂夢橡皮擦觀光工廠 / i-Ride 5D劇院 / 金馬賓館
沐光私人空間會所 | 位置
想要找沐光私人空間會所，地址在：高雄市鳳山區文安街2號。一天只營業11:30到14:30、17:30～22:00兩個時段，用餐時間不限時，不翻桌。
沐光私人空間會所 | 環境
擁有私家停車場的沐光私廚會館，只要預約的客人可以直接進來停車。周邊也有兩個大型停車場超好停車。
走進來擁有私家庭院與迎賓池，感受不到居然是長在文山特區裡面，完全不會有擁擠感，就像到了私人招待所一樣神秘。
進來帶有日式氛圍的獨立別墅，只限預約客進入，擁有超私密的隱私感。
保留了大量的天然檜木，讓環境充滿淡雅的味道。
店裡也有專屬的酒櫃，提供大家可以佐餐品酒，搭配無菜單料理讓餐會更加精彩出色。
進來全館盡力打造6間包廂，分為：檜沐、忘憂、藏心、悅壹、悅貳、星夜~
檜沐更可以容納16人的大型包廂，天花板有天然檜木會散發木質調的香味。
忘憂則是以榻榻米風格的日式包廂，空間更加雅緻。
星夜有玻璃屋，晚上只要抬頭就可以看像帶有星光的夜空，也是不少人最愛指定的包廂之一。
KTV包廂全館共有2間，也不用怕會吵到別人，包廂都有厚厚的隔音棉與隔音室，隔音都有加強隔音效果非常好。
我們這次來到獨立的KTV包廂-貳沐，可以在裡面盡情地用餐、唱歌，重點是歌曲都很新穎居然連小賈斯汀、抖音的歌曲都有。我們的包廂是，擁有獨立的KTV包廂，可以邊吃飯邊跟親友歡唱，享受獨立的時光。
包廂裡還有衣櫃可以放袋子與外套，那吃飯可以輕鬆再也不用擔心包包沒地方放。
入座後可以選擇Evian礦泉水或氣泡水，每人水資$100，每個間包廂都有專人包廂服務~
從開胃小點、沙拉、湯品、主餐、炊飯、甜點與飲品共有9道菜色，價位分為：1980、2980元兩種價位，並依季節、當日進貨的食材做出每日不同的料理，今天我們品嚐是1980元的無菜單料理。
紐西蘭煙燻國王鮭魚佐巴沙米可醋
紐西蘭國王煙燻鮭魚搭上巴莎米可醋，再加上以法式餅作爲基底，做成清爽的開胃小菜。特地選用紐西蘭高純淨水域的新鮮鮭魚，吃起來清爽無比。
鱈魚肝沙拉佐和風芥子醬
以鱈魚肝搭配屏東溫室蔬菜洋蔥，與火焰生菜、做成的生菜沙拉，配上芥子醬。沙拉鮮脆的多層口感，油潤的鱈魚肝像奶油一樣在口中溶化，軟嫩又帶有煙燻的口感真的神搭。
還可以搭配小巧可愛的日本小菊花與繁星花，讓人食慾大開。
西班牙臘腸卷做法式蜂蜜芥末醬
以西班牙香腸包住洋蔥與有機生菜與綠捲，旁邊還有美濃小番茄。配上法式芥末醬，小黃瓜醃製後更有酸醋的香味。
西班牙臘腸煙燻與黑胡椒的鹹香配上鮮脆的洋蔥，沾上法式蜂蜜芥末醬更提出香甜的味道。
黃金牛肉湯
以充滿台南味的溫體牛肉湯，以冷藏牛肉搭配現沖的高湯有蘿蔔的香味，高湯散發濃濃的牛油香氣。底下佐吸飽高湯的紅白蘿蔔。牛肉以美國Prime級的肩牛排，手切肉片吃起來帶有口感。
底下的黃金高湯跟特地用牛尾搭配洋蔥薄薄的蔬菜熬煮多時，成了帶有膠質的精緻好湯，黃金高湯喝起來甘醇順口，越喝湯越香，滿滿的精華都在裡面。
黃金雞肉湯則是小泡菜的，以雞骨熬煮慢燉的澄清高湯。重點是裡面的雞松阪只用每天新鮮進貨的脖子肉，可以吃到5分熟的口感，，底下跟搭配台灣埔里大香菇，浸過高湯的香菇吃起來多汁香潤，香菇的芬芳一直在口中旋繞不去。
副主餐-生煎干貝海老佐墨西哥番椒醬
第一口先品嚐帶有鮭魚卵與魚子醬的生煎干貝，帶有焦糖色的生煎干貝，吃起來外酥內軟，好喜歡一吃下去就有鮮美的貝汁不停流出。
大干貝又甜又新鮮，真的會口齒留香。
碳烤海老濃縮的海味都在裡面，蝦頭還保留的濃郁的蝦膏，讓人連蝦頭都想吃的一乾二淨，再佐墨西哥番椒醬有淡淡的辣椒香卻不會嗆，平時不吃辣的小泡菜都可以接受，直呼太好吃。
後方還有羽衣甘藍，酥脆的羽衣甘藍吃起來有很像海苔的香氣，更為餐盤增加海味，餐盤中的石竺與花辦都是可以吃。
主餐-菲力牛排或黃金豬排
以美國Prime級安格斯菲力牛排，特地煎為5分熟牛排，肉質軟嫩的牛排，光吃就充滿肉汁的香氣，再佐紅酒醬紅酒將帶有葡萄的香氣，後方搭配的用紅酒醬煮出的鮮蔬，整個餐盤都呈現紅酒深邃的味道。
黃金豬排
無法吃牛肉的客人，只要事先告知也能更換主餐的肉排，以新鮮戰斧豬小排先經過油封手續後，再香煎上色蘋果醬佐蘋果醋煮出的甜美醬汁，讓人一口接一口。
用蘋果醋煮的蘋果醬，更襯托出豬排的甜味。
後方的沙拉還特地淋上松露油，更多了松露獨門的香氣，讓生菜更是越吃越香。
山珍海味炊飯
以松露油油爆香蘑菇，在加入彩椒做成柔軟的炊飯。上面更點綴雲林野生烏魚子、紅魚子醬與黑魚子醬。
寶石般的魚卵一咬下去，拌著炊飯更是鹹香可口。烏魚子有用高粱酒燒過，帶有濃烈的酒香，細綿的烏魚子又香又黏牙，ㄧ次結合山珍海味，絕對不管任何年齡的人吃的都會被收買啦。
甜點-手作提拉米蘇
主廚特地手作提拉米蘇，可可粉的香氣配上涼爽的起司，搭配浸了酒的手指餅乾，帶有淡淡酒香與柔軟的口感，吃起來入口即化。
飲品-日本玄米茶、咖啡
飲品可選擇日本玄米茶與咖啡，搭配糖炒焦糖芋頭，吃起來鬆軟可口。
全館主打只有包廂式的私人空間，全部都採預約制，想要預約KTV的包廂一定提早事先預約，不管要約會、聚餐或是慶生，又有最新聚點。只營業中午、晚上兩時間，用餐時間不趕人。細細品嚐特別的無菜單料理，想要有包廂好好吃飯、聊天，最新的沐光私人空間會所，趕快先訂起來吧！
沐光私人空間會所|營業資訊
沐光私廚會館
地址：高雄市鳳山區文安街2號
電話：07-780-5158
營業時間：
11:30~14:30、17:30～22:00
（週日、週一公休）
♥食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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