[沖繩自由行美食幸福鬆餅]只要在沖繩規劃行程時，90%的人初訪沖繩必會造訪瀨長島幸福鬆餅（幸せのパンケーキ），可是當地的沖繩甜點名店，特別是媲美舒芙蕾口感的鬆餅，如果想要預約必須上幸福鬆餅官網預訂。在去沖繩之前朋友就一直跟我們力推這間小舖，雖然位於瀨長島上，但還是吸引來自世界各地的美食客前往，就是想品嚐化在舌尖的美味。
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瀨長島距離我們住宿的那霸市開車前往大約20~30分鐘左右，再加上位於那霸空港（那霸空港攻略）附近，不少遊客會把瀨長島放在最後一天前往。往瀨長島的路上會看到地上有指標，自駕前往也不會迷路。
離機場真的很近，常常都可以看到飛機起降，飛機一定要來這裡看得夠。
瀨長島距離機場只有1.5公里，只一座只有0.18平方公里的小島，繞島一圈大約1.8公里，真的就是一座小島。
為了促進當地的觀光，瀨長島特地設計了有希臘小島風格的小型商圈，名叫「Umikaji Terrace」，常常有人稱這裡為沖繩版小希臘，主要都是白色的建築，蓋成一座小城。這裡除了幸福鬆餅之外，也藏了不少美味小店，再加上可以絕美的海景，平日也是聚集不少遊客在這邊吃美食看風景。
這裡除了餐廳之外，也有不少隱藏的飾品店與當地的手作工藝店，需要花時間留在這邊慢慢逛。一樓還有個地方可以泡免費足湯，不過我為了等鬆餅的叫號，不敢跑太遠，所以那一帶就沒過去了。
幸福鬆餅藏在Umikaji Terrace商場中第32店舖，其實只要走到最上層，會發現一間小舖子外面都有遊客排隊，就是鬆餅的所在位置。
如果要去吃幸福鬆餅我強烈建議要早上10:00開門就去排，雖然它也有開放網路預約，不過只能在預定日前14天預約，一組帳號只能預約4人，超過4人就必須換帳號預約。幸福鬆餅的外觀有鬆餅的照片，所以非常好認。
鬆餅店的等候區不大，不少人都選擇在附近的階梯邊坐邊等待。必須先去入口登記姓名、人數，可以寫英文名字也可以，登記的序號必須自已記住，店員只會幫忙叫姓名，不會用電話通知。當客戶太多時用餐時間只有90分鐘。
如果人數超過4人以上，建議登記2組比較好等位置，因為店內大約都是4人桌。位置登記時就必須勾選「室內」、「室外」、「不選位（Any where）」，建議勾「不選位」等位置的速度會比室內的快。
幸福鬆餅的店內大約5個桌子，其中還會留給有預約的客人，我們就直接勾不選位比較快。
幸福鬆餅除了室內位置位，就是戶外位置，可以看無敵海景，頂部也有頂棚可以遮陽，外面的座位以吧枱桌及4人方桌為主。
邊看著海景邊想我的鬆餅到底在哪裡？？
幸福鬆餅菜單
幸福鬆餅提供多種語言的菜單，想吃什麼口味的鬆餅，不管甜的、鹹的都可以選擇，共有10種鬆餅可以選擇，每人的低消是1杯飲料或1份鬆餅（不是網路傳的1份鬆餅+1杯飲料）。甜鬆餅以果醬、巧克力醬及水果為主要搭配。鹹鬆餅則以歐姆蛋、鮭魚、培根等組合為主。
站在櫃前看烤鬆餅也是一件很幸福的事，尤其有時如果生意太好，下午三點多就賣光光，太晚來真的只能望店興嘆，所以建議大家要早點來。
煎好鬆餅後才擺盤、灑糖粉~才能做出一道道可口的鬆餅。
鬆餅跟飲料店員都會幫忙送上桌，不用自己去取，只要舒服地坐在位置上看海景等鬆餅到達就可以了。
紅茶牛奶厚鬆餅配自家製穀賣（¥ 1350）：
每盤都有3塊現烤的厚鬆餅，一送上桌心情整個都好起來，黃澄澄的鬆餅咬一下沒有粉粉的怪味，完全是入口即化。也沒有煩人的蛋腥味，每一口都好細綿。
再淋上特製的紅茶牛奶醬，聞起來都是伯爵茶的香氣。這個口味真心大愛，上面白色的是特製的奶油醬，吃起來不會黏口。不像植物鮮奶油那種厚厚的甜膩。
提拉米蘇厚鬆餅（¥ 1480）：
這個厚鬆餅會額外多給一杯義式濃縮咖啡，要倒在鬆餅上才能做提拉米蘇口味。
鬆餅底部加了濃滑的巧克力醬，在鬆餅上還灑了增添風味的可可粉，帶有奶香味的鬆餅配上咖啡巧克力醬吃起來很有層次，也是比較吃不膩的口味。
香蕉發泡奶油厚鬆餅配巧克力醬（¥ 1200）：
香蕉配巧克力醬的美式經典組合可說是國民甜點，尤其香蕉在日本價格不便宜，看到菜單上就更想點鬆餅來吃。
用力的淋上苦甜的巧克力醬，減肥永遠是明天的事~~XD
鮭魚醱酵奶油起司厚鬆餅（¥ 1390）：
這道則是鹹口味的厚鬆餅，加上煙燻鮭魚的鬆餅讓鮭魚的鹹味更能襯托鬆餅的鹹味，另外還切了酪梨與生菜沙拉，一旁還附贈鹹味起司，多變的風味讓人要細細品嚐它的滋味，不停地嚐了好幾口也不會厭倦。
點鬆餅加200元，可以選飲料，我們選了冰紅茶2杯，冰咖啡1杯，無糖的紅茶喝起來很清雅，我覺得配冰咖啡正好，與鬆餅吃起來比較不甜。
在沖繩一定要早點來吃幸福鬆餅才不會撲空，給你大滿足的無敵享受，沖繩甜點不朝聖絕對不行，超過上千位旅客一致推薦的海景鬆餅，吃完絕對超幸福。
沖繩美食幸福鬆餅幸せのパンケーキ地址：沖縄県豊見城市瀬長174-6 ウミカジテラス 32 電話：098-851-0009 營業時間： 週一~週五 10:00～19:30(最後點餐18:40) 週六~週日與節日 10:00～20:30(最後點餐19:40) <幸福鬆餅官網> |
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