[高雄美食-昂香料咖哩]藏在衛武營國家藝術中心不遠有什麼美食？在鳳新高中附近的昂香料咖哩，第一次來到昂香料咖哩就覺得他非常特別，因為我們以前認識的咖喱醬就是一定要有大塊的馬鈴薯，再加上胡蘿蔔才感覺像在吃咖喱。昂香料咖哩特地向印度媽媽學習獨門的香料配方，都有親自上市場採買生鮮蔬果與豬肉的老闆，只用新鮮的蔬果打成的新鮮果泥，再加上老闆自行搭配的香料配方，再加入私房高湯細火慢燉熬煮，讓大家用香料就可以探索咖喱的獨門之處。
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昂香料咖哩|位置、環境
昂香料咖哩靠近鳳新高中附近，地址在：高雄市鳳山區大明路234號，門口也是走相當日系的風格。
溫馨的內用區第一次來還以為到了咖啡店，明亮的環境好適合在這裡放鬆、耍廢，完全沒有餐廳的油膩感。
本身也有養狗狗的昂香料咖哩，這裡也是寵物友善餐廳哦，晚上還會有柴犬狗店長出沒，可惜我是中午來，所以沒碰到可愛的柴柴（可惜）。
昂香料咖哩也特地做了一些展示用的香料，讓大家可以更認識咖哩用到的香料，打開聞的香氣就知道，店裡用的都是真材實料。
店內主要提供為微辣的咖哩與無辣的咖哩，又可以免費續加一次，咖喱控千萬不要錯過。
昂香料咖哩|菜單
昂香料咖哩|昂式炸雞咖哩
昂式炸雞咖哩（200元）：
只要點咖哩都附有主食、肉類、青菜、味噌湯，飲料則是我額外加點的。這裡的咖哩結合了日本大阪咖哩，與印度咖哩的兩種優點，就是強調他的香料與外面完全是獨一無二的特別。特別是少了傳統麵糊炒奶油的步驟，更能降低咖喱澱粉含量，容易使血糖升高的含醣量也可以大大降低，吃起來更健康喔。
微辣的咖哩一吞下去就有鮮明的小茴香味，尾韻還有一股蕃茄淡淡的酸味，渾厚的咖哩香真的配白飯讓我們整盤掃光，沒有勾芡的咖喱吃起來就是特別爽口。
可以搭配一旁的福神漬，鹹鹹的福神漬，跟咖哩醬一起搭配更加解膩。
隨餐都附有日式味噌湯，喝起來清甜夠味，點套餐可以再多續一次味噌湯，可以暖心又暖胃。
昂香料咖哩|炸魚柳咖哩
炸魚柳咖哩（200元）：
特地把肉質細緻的多利魚醃漬後再加上特調的麵衣油炸成型，麵衣酥脆的魚排，裡面裡面嫩白的魚肉，一點都沒有腥味。
咬起來卡滋卡滋的魚排，油溫掌控得很好，吃到最後都還是像第一口一樣酥脆。
昂香料咖哩|梅花豬肉咖哩
梅花豬肉咖哩（180元）：
一份咖哩我們特地點不辣的咖哩，特地加入鮮奶油一起熬煮，咖哩直接就融化在嘴巴上，除了香料的味道，真的有渾厚的奶油香氣，帶有一些奶香味的豬肉咖哩，吃起來真的完全不辣，真的會連孩子們都會瘋狂掃盤。
經過燉煮的梅花豬肉，就是燉得夠久夠香，厚實的豬肉塊吃起來讓人大口滿足，去軟嫩的口感，讓我們讚不絕口真的相當優秀。
昂香料咖哩|昂式焦糖布丁
昂式焦糖布丁（50元）：
需要兩小時才能烤出超費工的烤布丁，不加任何一滴水，只用鮮奶、雞蛋與鮮奶油三種做出的誘人布丁，可是老闆心情好才會烤的隱藏商品，記得一定要先問有沒有布丁喔。布丁也太水嫩了啦，還有鮮奶油與雞蛋會融在嘴巴的風味，沒吃到真的會捶心肝。
強調樣樣新鮮的昂香料咖哩，一定要趁開店趕快先來卡位吃飯，限量的咖哩超級殘酷，光想到炸雞咖哩又讓人流口水了啦，絕對讓你把飯給扒光光的祕傳咖哩飯，只有昂香料咖哩才吃得到，想來點辣或不加辣的咖哩，都會幫你送上桌喲~~
昂-香料咖哩
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電話：（07）766-2668 營業時間： 週一、四、五、六、日 午餐11：30~14：00，晚餐17：00~20：00 週三：晚餐17：00~20：00 （每週二、週三中午公休） |
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