[高雄鳳山美食-蠔爽烤生蠔]高雄鳳山也是知名的美食中心，特別是許多老店都藏在中華市場週邊的巷弄裡面，最可愛的日式街邊小店-蠔爽，主打平價吃烤蚵仔吃得很爽。特別是蠔爽可是蚵仔寮也有的烤海鮮名店，因為可以吃的到平價的海鮮，自一開店就相當受到年輕人的歡迎。特別都有有來自日本進口超鮮漁貨，更有高雄海港每天送達的鮮蚵，與當日特選的海鮮，就是要來大家可以盡情瘋狂的開嗑各種海鮮，超適合跟三五好友一起來品嚐海味~每天都是賣光就收攤~要衝要快！
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蠔爽 | 位置
藏在中華市場附近的蠔爽，只做晚上營業，地址：高雄市鳳山區華明街23號，固定開週一~週六晚上7:00-11點（售完為止）。坐捷運到鳳山捷運站步行5~7分鐘即可抵達。
帶有街邊店風格的豪爽是專門的燒烤專賣店，全部也是走沒有多餘調味的方式，就是讓大家每口都吃的到闆娘從海港特地直送的海鮮。除了門口有座位區，內用區則是與小熊廚房一起使用，下雨天冷也能安心坐裡面。
這裡沒有販售飲料，想要買飲料可以找隔壁的柑仔店。
重點是這裡可以吃讓人流口水烤海螺，我只要有來就會先點一波。
蠔爽 | 菜單
蠔爽 | 烤鮮蚵
烤鮮蚵（100元）：
只要來就是必點從高雄當地新鮮直送的烤生蠔，肥滿的生蠔肉更是鹹香多汁，滑Q的蚵肉，讓人忍不住通通都塞進嘴裡，可以感受滿滿的海味在嘴裡爆漿散發，整個就是啾西到不行。
蠔爽 | 竹莢魚
竹莢魚（4隻100元）：
經過火烤後更逼出魚乾肉的香氣，魚皮還會脆脆的，真的越吃越吮指。
蠔爽 | 烤鮮蛤
烤鮮蛤（100元）：
每次來吃烤蛤仔都會上癮，蛤仔本身飽滿的肉汁就是鮮味，而且裡面的沙子吐得很乾淨，整個超加分。
蠔爽 | 烤白蝦、烤大蝦
烤白蝦（6尾120元）烤大蝦（6尾170元）：
實在的份量讓人可以吃得很盡興！喜歡香嫩的肉質就是吃白蝦，喜歡Q彈的口感找大海蝦，兩種都老少咸宜人人愛！
蠔爽 | 炙燒干貝、大扇貝、貴妃鮑
炙燒干貝（2顆80元）：
滑嫩的烤干貝，超喜歡干貝在口中爆出的海味，細嫩的貝肉讓人一直拼回味，整個超啾西。
大扇貝（一顆50元）：
從日本進口的大扇貝，直接吃原味就很香甜，還會帶有點煙燻味，海味十足越咬越有勁。
貴妃鮑（一顆50元）：
烤到出現湯汁的貴妃鮑，厚實的鮑貝肉，貝肉Q彈滑口又鹹香多汁。
蠔爽 | 鹽烤鮭魚
鹽烤鮭魚（70元）：
現烤的鮭魚更是油脂豐富，肉質多汁，再擠一點檸檬上去，吃起來沒有腥味，檸檬讓鮭魚少了油膩。
蠔爽 | 黑輪片
黑輪片（30元）：
現點現烤的黑輪片，都是以乾烤的方式呈現，烤到表皮微酥的黑輪片，一口一片真的超級涮嘴。
蠔爽 | 烤海螺
烤海螺（130元）：
沒想到居然有超有海味的烤海螺，甜脆又彈牙的海螺肉，也是通通限量，要吃要快。
蠔爽 | 烤軟絲
肉質香厚的烤軟絲，經過炭火燒烤充滿迷人的海鹹香，彈厚的肉質真的越咬越香。
蠔爽 | 香魚片
香魚片（40元）：
烤到乾香的香魚片，很適合當聊天小點，咬感Q中帶甜，真的咬起來香噴噴。
蠔爽 | 烤鱸魚肉片
烤鱸魚肉片（80元）：
烤好細嫩的鱸魚，再擠上檸檬去腥帶出了鮮味，鱸魚肉也是人人愛點。
可以熱呼呼就吃各式烤海鮮，
蠔爽烤生蠔 | 營業資訊
蠔爽烤生蠔地址：高雄市鳳山區華明街23號 電話： 0905-036733 營業時間：晚上7:00-11點（售完為止） （10:30後不收客）每週日公休 《蠔爽FB》 |
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