店家名稱 : 潮州牛雜湯
店家地址 : 高雄市鳳山區中華街56號
店家電話： （07）710-2189
營業時間 : 上午10:30~晚上20:30 （週一、二 公休日）
免費續湯已取消（一碗清湯10元）加10元後可無限續
中華觀光夜市中的『潮州牛雜湯』在我的口袋名單裡很久了，因為我比較常跑的是鳳松路上的潮州牛雜湯，但這間在用餐時間也老是客滿，來用餐的大部份都是爸爸歲數的長輩們，他們常常來碗白飯，配上一碗熱場，迅速吞嚥而下，就是個簡單又美好的一餐，今天終於有機會前來品嚐著翻美味了。
可看見招牌上寫著三十五年的老字號潮州牛雜湯、牛肉湯前來品嘗的都是老饕級客人～。
看著師傅大火熱炒炒出的味道特別美味
台前的兩鍋都是精華中的精華！
室內位子其實不多也較擁擠～
在牆上也貼有本店使用台灣新鮮牛肉！還有台灣牛的標誌貼紙。( 右側牆上 )
看了牆面上的ＭＥＮＵ後我們決定點個「蔥爆牛肉、青椒牛肉與牛肉湯」，再來兩碗白飯。另外也看見其他客人點了四川泡菜好像也是店內招牌～這次沒點下次有機會再來試試看。
點完沒多久蔥爆牛肉、青椒牛肉熱騰騰上桌了
蔥爆牛肉（120元）：
以薑絲去腥，加青蔥快炒上桌的牛肉，加上了醬油加以調味，蔥段不少，吃起來頗有爽度，這裡的牛肉不是碎肉，而是切片後才快炒的肉片，鑊氣十足，不過為了小泡菜吃我沒有炒辣，相信有辣的話會更下飯。
青椒牛肉（120元）：
切絲的青椒又熟又脆，而這個還加了鳳梨豆鼓，吃起來更加香甜，牛肉滑嫩，這道更是驚豔了我們，直接被我列入必點菜色。
牛肉湯（90元）：
這牛肉湯加了九層塔提香，牛肉因為熱度轉變為白色又帶有些許粉紅色，湯頭屬於清甜而不厚重，而且這還可以免費加湯，內行人都會來上一碗。
無論是吃肉、喝湯，簡單一碗牛肉湯那熱氣配上白飯，滋豐味富藏在市場中的可口小吃，一定要來個青椒牛肉，超適合小家庭前往用餐。
潮州牛雜湯
店家地址 : 高雄市鳳山區中華街56號
營業時間 : 上午10:30~晚上20:30 （週一、二 公休日）
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