鳳山中華觀光夜市就位在高雄捷運鳳山站旁邊,也是高雄捷運美食區!這裡有一間人氣小店我觀望很久了,就位在中華街與信義街口附近,在巷弄中外常常排滿人在外面等待就這樣勾起我的好奇心,這間主要就是賣米粉炒與豬血湯兩大特色主食!(當然還有關東煮) 而且早上六點就開賣到下午一點就收攤,太晚來還會賣光!也可說是鳳山人的在地早餐也不過份,因為沒有看到店名就讓我叫他「中華夜市米粉炒」吧!另外中華夜市內還有林天生雞肉飯、潮州牛雜湯、越南河粉、老張剉冰店、永昌綠豆湯這幾間也可以試試看唷。
米粉炒
地址:高雄市鳳山區信義街14號
營業時間:06:00~13:00
騎來中華夜市只要看到老張愛玉冰與彎豆冰城的街口,再轉彎騎進去看到金大吉珠寶銀樓旁邊,就是米粉炒的位置。
這間小店的黃色招牌寫了「米粉炒」、「豬血湯」兩大主力菜色,營業時間從早上6:00~下午13:00,晚上是沒有營業的,想吃就要當隻早起的鳥兒,早起床才有得吃。
除了米粉炒還有炒麵、豬血湯、黑輪、米粉焿、肉焿,幾乎都是銅板價,還有簡單的關東煮(貢丸、黑輪、油豆腐、米血),相當親民。
米粉炒(小:30元;大:40元):
小份的炒米粉是用盤裝的,大份的米炒粉是用有點深度的小碗,米粉炒淋上肥瘦摻半的肉燥,吃起來相當溼潤,不像有些小吃攤都放太久,吃起來會乾澀。裡面加的豆芽菜也有去掉根部,吃起來少了一股泥土味,食感也更好。
肉燥淋的蠻均勻的,吃到最後還有湯汁在。
吃到最後還有那麼多湯,吸飽湯汁的炒米粉相當夠味。
豬血湯(40元):
豬血湯的料都快滿出我的碗,有滿滿的豬血、大腸、肝連肉、韮菜與酸菜,用料整個澎湃,料比湯多!
大腸洗到白淨,吃起來不會腥臭,看起來也很乾淨,肝連肉咬起來很嫩彈,這碗豬血湯雖然湯碗不大,但用料超滿足!
店名:米粉炒&豬血湯
地址:高雄市鳳山區信義街14號
營業時間:06:00~13:00
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