鳳山中華夜市美食 米粉炒.豬血湯銅板美食 一開店總是人潮滿滿!

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鳳山中華觀光夜市就位在高雄捷運鳳山站旁邊,也是高雄捷運美食區!這裡有一間人氣小店我觀望很久了,就位在中華街與信義街口附近,在巷弄中外常常排滿人在外面等待就這樣勾起我的好奇心,這間主要就是賣米粉炒與豬血湯兩大特色主食!(當然還有關東煮) 而且早上六點就開賣到下午一點就收攤,太晚來還會賣光!也可說是鳳山人的在地早餐也不過份,因為沒有看到店名就讓我叫他「中華夜市米粉炒」吧!另外中華夜市內還有林天生雞肉飯潮州牛雜湯越南河粉老張剉冰店永昌綠豆湯這幾間也可以試試看唷。

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米粉炒

地址:高雄市鳳山區信義街14號

營業時間:06:00~13:00

騎來中華夜市只要看到老張愛玉冰與彎豆冰城的街口,再轉彎騎進去看到金大吉珠寶銀樓旁邊,就是米粉炒的位置。

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這間小店的黃色招牌寫了「米粉炒」、「豬血湯」兩大主力菜色,營業時間從早上6:00~下午13:00,晚上是沒有營業的,想吃就要當隻早起的鳥兒,早起床才有得吃。

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除了米粉炒還有炒麵、豬血湯、黑輪、米粉焿、肉焿,幾乎都是銅板價,還有簡單的關東煮(貢丸、黑輪、油豆腐、米血),相當親民。

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米粉炒(小:25元;大:35元)

小份的炒米粉是用盤裝的,大份的米炒粉是用有點深度的小碗,米粉炒淋上肥瘦摻半的肉燥,吃起來相當溼潤,不像有些小吃攤都放太久,吃起來會乾澀。裡面加的豆芽菜也有去掉根部,吃起來少了一股泥土味,食感也更好。

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肉燥淋的蠻均勻的,吃到最後還有湯汁在。

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吃到最後還有那麼多湯,吸飽湯汁的炒米粉相當夠味。

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豬血湯(35元)

豬血湯的料都快滿出我的碗,有滿滿的豬血、大腸、肝連肉、韮菜與酸菜,用料整個澎湃,料比湯多!

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大腸洗到白淨,吃起來不會腥臭,看起來也很乾淨,肝連肉咬起來很嫩彈,這碗豬血湯雖然湯碗不大,但用料超滿足!

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店名:米粉炒&豬血湯

地址高雄市鳳山區信義街14號

營業時間:06:00~13:00

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