台東美食,來一碗牛雜,台東人推薦牛肉熱炒,必點三杯牛雜,芹菜牛肉,3大麻辣,紅燒,清燉牛肉湯小吃推薦

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[台東美食小吃-來一碗牛雜]來台東已經吃過好幾次的麵線羹、米苔目跟藍蜻蜓炸雞,還在想在台東市的晚餐有什麼好吃?結果這次台東之旅就路過這間小店,即使下雨天也有不少外帶的人潮,而引起我們的注意。來一碗牛雜是當地的牛肉湯老店,還有熱騰騰的牛肉快炒與牛肉麵,以實在的用料而在台東開業很久,也是當地知名的小吃店。只要來都會出現不停冒著熱的3大牛肉湯,不管想吃清燉、麻辣與紅燒牛肉湯,直接外帶享用也很讚!

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  台東來一碗牛雜|位置

來一碗牛雜其實就是一間小店面,位在: 臺東縣臺東市中興路四段352號,沒有華麗的裝潢,卻總是不停地飄出香味。每天的營業時間都是早上11:00~21:00。隨時都可以吃一晚煮到冒泡的牛肉湯。

來一碗牛雜,來一碗牛雜價格,來一碗牛雜菜單,台東小吃,台東晚餐推薦,台東牛肉湯,台東美食只要來一碗牛雜美前面就會飄出陣陣的香氣,都是牛雜湯與中藥的香味。攤位上有分成三大湯頭:清燉、紅燒與麻辣湯頭。

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看到這一鍋用牛肉與牛骨熬的湯頭真的很搶眼啊~有麻辣、清燉與紅燒三種湯,聽說麻辣的也很威,可惜這次忘了點了啦。

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店內也有提供內用桌,所以找地方吃飯相當方便。

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  台東來一碗牛雜|菜單、Menu

菜單主要有湯物、麻辣、呷飽、湯麵、燴飯、快炒、鍋物,我們就直接點幾道熱炒再配牛雜湯,不然一拿到菜單也是選擇性困難發作。

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來一碗牛雜的滷味價格整個很透明化,非常喜歡這一點。

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來這裡一定要點大家都好喜歡的滷味,種類也是相當地多,從大腸頭、豬豆皮、豆包、鴨腸還有鹹水花生都有。

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店裡的滷味可以配3種辣醬,分別是辣味醬油、紅椒油與辣椒牛油。

辣度則是辣味醬油<紅椒油<辣椒牛油,辣椒牛油最辣,放一點在飯裡或在湯裡,就是會讓你辣到舌頭會麻。

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  台東來一碗牛雜|三杯牛雜、芹菜牛肉

三杯牛雜:
利用牛肝、牛心、牛筋與牛肚,加上麻油、醬油與炒得辣辣的還有米酒的香味,炒到香味十足又Q彈的炒牛雜整個很下飯。還加了不少九層塔更加了明顯的清香味。

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  台東來一碗牛雜|芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉:
先出的芹菜加上蒜頭、辣椒一起快炒,香脆的芹菜吃起來超級清爽,配上快炒牛肉吃起來了香潤夠味,喜歡清爽熱炒的人,一定要點這個芹菜炒牛肉,可以一次把蔬菜的清脆與鹹甜的牛肉一次滿足。

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  台東來一碗牛雜|牛肉湯

牛肉湯:

來一碗牛肉湯加了大量的蘿蔔、與中藥的香味,裡面還有九層塔,喝起來十分清香,喝到後味口中還會回甘。整體的肉湯不會很油膩,加上緊實的牛肉片,還會多送一碗白飯,拿來配成湯泡飯,邊喝湯邊暖胃真的很讚,難怪大家都會來外帶牛肉湯。

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  台東來一碗牛雜|牛雜咖哩飯

牛雜咖哩飯

用了黃咖哩加入牛肉、牛肚、牛筋、牛肝做出的少見的牛雜咖哩飯,牛雜洗得很乾淨,吃不出多餘的雜味。配上帶有微微芶芡的咖哩,屬於微辣的味道。

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  台東來一碗牛雜|牛肉炒飯

牛肉炒飯:

這份是幫小泡菜客制,不加蔥花、蔬菜的牛肉炒飯,結果老闆說要幫我們多放顆煎蛋,整個也太貼心!

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  台東來一碗牛雜|沙茶牛肉燴飯

沙茶牛肉燴飯:

加了沙茶醬快炒的牛肉燴汁,再淋煮好的白飯上。吃得到扁魚的香氣,可以請老闆炒辣一點會更下飯。整個燴飯加牛肉份量很足,可以一大一小一起吃,份量足夠。

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只要點飯類還會附一碗牛肉清湯,裡面還會加清燉的白蘿蔔,吃飯一定要配熱湯的飯控,覺得這樣實在是太幸福了。

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  台東來一碗牛雜|滷花生

滷花生:

好喜歡一顆顆帶有八角香氣的花生,嚐起來不會死鹹,每次在菜單上看到,都會忍不住點一份!

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  台東來一碗牛雜|滷味

滷味特地買了米血、滷蛋、海帶、黑輪與大腸頭,特別喜歡肥厚的大腸頭,吃起來香Q有勁!

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吃牛雜湯還要配台東在地的叮哥飲料-洛神花茶才夠在地!來台東也會想再回味一次來一碗牛雜湯的好味道。

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  台東來一碗牛雜|滷味

台東美食小吃

來一碗牛雜店

地址: 臺東縣臺東市中興路四段352號

電話:089-381881

營業時間:11:00~21:00。

<來一碗牛雜FB>

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