[高雄美食 張記碗粿]鳳山想要吃宵夜會想到哪？從小到大的鳳山人直覺就是想到鳳山中山路夜市！中山路夜市從肉燥飯、乾麵、滷味、鴨肉飯、米糕、牛肉麵、鹹酥雞都吃得到。不過想要簡單吃個不會太油膩的宵夜，我們就很常選擇張記碗粿。土生土長的老婆說張記碗粿一定超過20年，絕對是可以代表中山路的庶民小吃。再加上還有豬腦髓湯與香菇鳳爪，可是不知道溫暖了多少人的心，常常選擇晚上吃飽飽，再回家好好睡一覺，也是人生最幸福的一件事！
|
高雄好康優惠美食資訊： 點我加入： https://t.me/khfoods1
|
?找高雄生活美食情報： https://www.facebook.com/groups/643362206469755/
?追蹤左豪哥IG：https://www.instagram.com/permio1
?跟著左豪購便宜：https://www.facebook.com/groups/506951613405278/
?全台親子玩透透社團：
https://www.facebook.com/groups/374875493099220/
<快加入Line跟左豪哥1對1說悄悄話>
內容目錄
張記碗粿位置
想要找張記碗粿可以先來中山路上的World Gym，碗粿晚上就會擺攤在對面。
張記碗粿都在鳳山中山路的中華皮件前方擺攤，都必須等皮件公司關門後，碗粿攤才會出來擺，一般都是晚上10點營業到隔天早上6點。除了碗粿之外，最有名的就是豬腦髓湯，蠻多人也會點米糕、香菇鳳爪與味噌湯，都只要銅板價就可以吃飽。
米糕也是用傳統的木桶把米糕保溫，讓米飯會附有木桶的香味。再加上滿滿的魚鬆，可是深夜不可或缺的好味道。老客戶都是一碗米糕配上一碗味噌湯，這味道已經傳承30年以上，也是百吃不膩。
吃米糕還能配魯蛋、貢丸與油豆腐等簡易小菜。
只要來張記碗粿我習慣點碗粿與香菇鳳爪湯，湯品都是以不銹鋼湯碗呈現，一般都會放在蒸爐裡保溫，拿到的湯每一口都是熱的。
碗粿
碗粿 （40元）：
超人氣的碗粿可是每桌必點，熱呼呼的碗粿上面還有菜脯與醬油膏，醬油膏感覺像自已熬的，不像滷味常用的醬油膏質地那麼鹹稠。
裡面有鹹鴨蛋的碗粿蒸起來相當軟糯，用叉子也很容易挖一大匙起來，碗粿不像小南碗粿是用肉末去炒出來的咖啡色，只留下米漿最純樸的原味。菜脯應該有經過炒過，吃起來不會太鹹。
碗粿配菜脯一直是人氣不敗的搭配，可以加上蒜泥、辣椒，直想叫人連吃兩碗，只吃一碗根本不夠過癮。
香菇鳳爪湯
香菇鳳爪湯（35元）：
有泡發的香菇乾配上清洗過的雞爪，做成的香菇鳳爪湯，湯水是清澈的咖啡色，喝起來只有香菇的濃郁芬芳。
最喜歡他們家的鳳爪，燉煮到皮軟肉糊，只要輕鬆一咬就很好啃光光。
張記碗粿營業資訊
高雄鳳山美食小吃張記碗粿電話：0935-110311 營業時間：晚上10：00~早上06:00 Google map: |
更多中山路夜市美食
〈高雄美食 鳳山第一家鹹酥雞~必點超軟Q 炸湯圓~中山路宵夜推薦~20年鹽酥雞老店〉
在中山路宵夜街就不能不提「鳳山第一家鹽酥雞」，這家鹽酥雞以琳瑯滿目的炸物，成了熱門的宵夜首選，在我的印象至少也賣了快20年頭有，可說是當地老店，又叫阮家鹽酥雞，只要到晚上常常也是大家爭相排隊買，地點就開在world gym（世界健身房）的斜對面~~可說是運動完，超難抵擋的誘惑。
<【高雄美食】鳳山夜市「最佳鹹酥雞」必點雙寶：魷魚、雞肉。>
偶爾晚上要回家時，會接到家人的電話指名要吃「中山路的爆乳鹹酥雞」，這是我們家的特殊暗號。
高雄旅遊住宿優惠
|
★飯店民宿查空房 |
延伸閱讀
- 高雄吃到飽.夏好夏滿~吃到飽價位.狂點13種肉肉暢吃.海鮮.蔬菜.自助吧2小時無限吃.超划算~
- 高雄早午餐,美迪亞漢堡店總店,挑戰最好吃鍋燒麵,前金區小吃推薦～
- 台東美食,來一碗牛雜,台東人推薦牛肉熱炒,必點三杯牛雜,芹菜牛肉,3大麻辣,紅燒,清燉牛肉湯小吃推薦
- 南投日月潭景點.鹿篙咖啡莊園.台版天空之城.約會下午茶景觀咖啡.絕美山林茶園祕境任你拍!
- 高雄似錦堂.台中最好吃蛋捲來高雄啦!全台獨家~萌萌小兔耳蛋捲.6大口味蛋捲.高雄伴手禮推薦！
- 中秋月餅限定!Wuyo屋優烘焙工坊~脆度破表!無敵飽滿蛋黃酥!內行人才知道~
