屏東美食 正老牌潮州冷熱冰,燒湯冷冰雙重好滋味~圓環老店在地人激推

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[屏東美食正老牌潮州冷熱冰]吃完屏東牛大福火鍋後總覺得一定要來個甜點才能過癮,潮州圓環最知名的除了旗魚黑輪之外,最有名的就是燒冷冰,尤其同一個地方有兩間潮州燒冷冰,一個是阿倫冰店,另一個是正老牌潮州冷熱冰,我還特地問了屏東的朋友,都是跟我推薦白色招牌的正老牌,跟著屏東人吃冰,絕對不會出槌。

屏東潮州美食

圓環附近有兩間,要找白色招牌的「正老牌冷熱冰」才是當地紅店。隔壁的阿倫冰店我很久以前也是吃過,但味道已經淡忘了。

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可以認門口有白糖粿這間啊~~~

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正老牌燒冷冰的公休日都寫在牆上,幾乎是週三或週四才公休。必須先去櫃台點單結帳,就會幫忙送到桌上。不過人潮蠻多的,我建議先找位置後,才點餐會比較保險。

店裡主要以冰品為主,有綜合冷熱冰(就是我們俗稱的燒冷冰),另外有綜合熱湯圓冷凍芋頭紅豆牛奶冰花生牛奶冰四果冰草莓牛奶冰烏梅牛奶冰巧克力牛奶冰百香果牛奶冰~每份都是均一價45元。

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店裡可是人潮有夠滿,幾乎都要併桌坐。生意真是爆炸好。

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幾乎上遍各大新聞媒體,當然食尚玩家也來訪過好幾次!!!

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冷熱冰的枱面其實很簡單,一邊一直在煮花生湯,另一邊則是不停地煮熱水,等點單後才會製作冰品。

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這邊的湯圓除了白色的糯米小湯圓之外,只要點冰一定會附上一顆手捏的花生小湯圓!

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小湯圓不停地在甜湯裡熱煮,邊煮邊把糖水的甜份煮上去,熟了後才放到刨冰裡,就等著與其他的餡料一起上桌。這邊的花生粉餡是已經調好的,餡料比較溼潤~~

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綜合冷熱冰(45元)

冷熱冰有固定的吃法,首先不要攪拌冰與餡料,而要從旁邊的刨冰往上吃~~~這邊是用傳統的刨冰機,所以刨出的碎冰的顆粒較粗獷。再加上砂糖煮出的糖水,不是很濃稠的那種,味道屬於輕甜。

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首先找出圓滾滾的花生湯圓,白綿綿的湯圓裡面咬得到溼潤的的花生餡,算是這邊特色,熱熱的湯圓配上冰涼的刨冰,可是外冷內熱的交錯感,我覺得口味還不錯。

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裡面的餡料還有紅豆、大彎豆、花生仁與小湯圓,餡料的種類不算多樣,不過我還蠻喜歡花生仁的,覺得大顆好吃!算是潮州一定要朝聖的人氣老店~可以結合牛大福、三平咖啡,來個小吃美食一日遊~~假日吃吃喝喝超盡興。

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正老牌潮州冷熱冰

地址:屏東縣潮州鎮新生路120號
電話:(08)788-6117
營業時間:09:30-22:30

〈正老牌潮州冷熱冰地圖〉

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