高雄火鍋.春囍打邊爐(鳳山文濱店).必吃四格彩色鍋x肉盤買一送一,盤點必吃菜色懶人包！

[高雄鳳山文山特區火鍋推薦-春囍打邊爐]高雄繽紛火鍋名店春囍打邊爐，賣的就是港味十足的新創火鍋，可是高雄火鍋扛霸子。除了以來自港澳的蛤蠣卜卜鍋聞名全台，再加上源自香港煲湯的湯底再結合出不同的全新口味，更多達9種湯頭可以選擇。最新春囍打邊爐文濱店與台南店才吃得到的大四囍四格鍋，根本是火鍋界的彩色四宮格，讓你一次能嚐鮮四種湯頭，精緻的手工彩色再加上唯美浪漫的環境，可是火鍋控的夢幻必踩點，吸引喜歡質感火鍋的客人一起前往~

  春囍打邊爐位置

春囍打邊爐文濱店位在鳳山文山特區中，週邊除了有聯上高爾夫球場，也離正修科技大學後門與長庚醫院後門只要3分鐘，地址請導航：高雄市鳳山區文濱路135號。

  春囍打邊爐環境

春囍打邊爐文濱店內也設有唯美網打卡牆，可以讓大家拍出美美的照片。

一樓用餐區以俐落的時尚黑色，搭配工業風的皮椅， 創造出寬徜的用餐環境。

二樓則多以四人桌、六人桌為主，讓大家用餐也能坐得舒適，非常適合多人聚餐！

桌面一律使用IH爐，火力很足，加熱超快，也不怕會燙手，帶小朋友一起來吃會很放心。

來春囍打邊爐吃飯，只要穿淺色的衣服，都會給防噴濺的圍兜，整個就是很貼心。

最喜歡春囍文濱店也設有兒童遊戲室，可以讓小朋友在這邊畫畫與玩積木，父母更可以放心用餐。

大四囍四格鍋只有文濱店與台南店限定，只要一鍋320元就可以任選四種口味~由於朋友跟我們都喜歡吃辣，一定要先開個麻奶鍋，剩下我們選了番茄、牛奶、花雕雞等人氣口味。

只要入座就會送上免費一壺沏好的熱茶，這次我們喝到的是英國皇室認證，超過300年歷史的唐寧茶，打開茶壺就聞得到蘋果與肉桂的香氣，喝起來溫暖人心又很順喉。

  大四囍

常常都會帶小泡菜一同用餐的我們，都為會了考量到他可以吃的鍋底，這種大四囍鍋，只要320元就可以任選春囍的四種湯頭，就很適合我們。如果有同行的朋友不能吃辣，趕快幫他點大四囍火鍋，來個一種辣湯與兩種藥膳的人氣湯頭，全桌都能吃得很盡興。

  很蕃茄的蕃茄湯

很蕃茄的蕃茄湯：

蕃茄湯頭飽滿的滋味一吃就有感受到沁酸的香氣，喝起來湯頭還會回甘。湯底裡面還加了滿滿的玉米、蕃茄與蘿蔔燉煮，遵照著港式煲湯的傳統做法，吃起來更是甘味有餘，茄紅素滿分的湯頭，光喝蕃茄湯完全讓你胃口大開，簡直是開胃之王。

  花雕雞湯

加了大量杞枸、桂圓與中藥的花雕雞喝起來很有藥膳的香氣，淺嚐第一口感覺花雕雞的酒精都被燒光了，只留下最醇厚的滋味，湯頭還不停傳出當歸的氣息，鍋底還有彈性的雞肉更值得細細品味。趁天氣冷冷的時候一口感覺味道非常芳醇，可是會讓人口口上癮的補氣好湯。

  麻奶鍋

麻奶鍋除了用獨門的辛香料拌炒出的香麻醬，還加了青花椒拌炒提味，才吞一口橘白色的麻奶湯頭，就是給你醇厚的牛奶味中，又迎面而襲的就是強烈的辣味，越喝越能感受花椒帶來尾韻強烈的麻度，絕對讓你舌尖麻到有感。濃郁的花椒的湯底拿來涮肉絕對是最爽的吃法，光這個鍋底讓我們掃光2盤肉。鍋底內含鴨血、豆腐、菜頭！鴨血用的應該是超香嫩的水鴨血，光放在口中，滑嫩的鴨血直接給你滿嘴的爆漿感。豆腐感覺是用板豆腐，溫麻的板豆腐更是越嚼越香。

鍋底吃完仍然對鴨血豆腐意猶未盡，就可以選擇單點麻辣鴨血（65元）與麻辣豆腐（65元），也很適合多人分享~重新感受鴨血豆腐帶來的美好滋味。

就是超愛嫩到幼咪咪的水鴨血，多吃一盤完全沒問題！

  牛奶鍋

 牛奶鍋：

加了香濃滑順的牛奶與能增加風味的鮮奶油，再加入大骨熬出的高湯， 香濃的牛奶鍋不加清水，連加湯都是不惜血本只加牛奶原湯，讓牛奶鍋喝到最後一口都是香濃的奶味，不管要煮蔬菜、海鮮還是肉肉都是超百搭，喜歡香濃又有飽足感的，連小朋友都能吃的牛奶鍋，先點下去就對了。

以香港師父製作的繽紛手工餃，也是來春囍一定要點單的特色丸餃。五種顏色分別代表：蟹味燒賣、乳酪燒賣、鹹蛋黃燒賣、鮮蝦雲吞與春囍蝦皇餃，光看外皮就知道用得都是現捏手工貨。

鹹蛋燒賣一咬開就有香鹹可口的肉餡與鹹鴨蛋，也是港式燒賣的經典滋味。乳酪燒賣從火鍋中撈起後，可以吃到起司與花枝漿結合的濃郁乳香，食味就是Q彈帶勁。

鮮蝦雲吞則包了鮮蝦與豬肉餡，還帶有扁魚的香氣，讓雲吞吃起來更與眾不同。皺折最多的就是春囍蝦皇餃，裡面只有滿滿的蝦肉，絕對給蝦子控咬一口就有滿足感。紅色的蟹味燒賣就是用蟹肉絲與豬肉餡做出的海味燒賣。光10顆手工餃就給你完全不同的全新感受，每一顆都會有新鮮感。

  蔬菜七彩丸

蔬菜七彩丸（198元）：

只要來吃春囍蔬菜七彩丸就是在我的人生必點清單之中，把花枝漿加了：青蔥、覓菜、南瓜、紅甜椒、黃甜椒、甜菜根、紫地瓜，等7種口味的蔬菜，做成喜氣滿分的七彩丸。每一口都能咬到香彈的花枝塊，鹹甜兼俱的蔬菜丸，更是百吃不膩。

我特愛紫地瓜、甜菜根與南瓜，三種都是嚐起來帶有甜味的丸子。朋友則喜歡青蔥、覓菜，都是吃得到蔬菜原味的養生丸餃，吃新鮮的手工丸，完全讓嘴巴可以感受丸子的飽滿的彈勁。

  百花鬼鬼

百花鬼鬼（160元）：

百花鬼鬼可是春囍的經典炸物， 利用現切的老油條，上面裏住滿滿的花枝與蝦仁漿，也是招牌中的招牌菜

最棒的吃法就是趕快下鍋，把魚漿那一面放入滾湯中，煮過30秒立馬起鍋，吃得到魚漿的香味，又能咬到油條的脆度，這一道也太銷魂~~身為個油條控，吃這道就是超過癮。

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  綜合鮮菜盤

綜合鮮菜盤（250元）：

只選用當季的新鮮蔬果做成的綜合蔬菜盤，趕快先放入牛奶鍋或番茄鍋中，讓湯頭更引出蔬菜的清甜。

  麻辣涼粉

麻辣涼粉（80元）：

先把咕溜的麻辣涼粉充份攪拌，聞得到辣油的香氣與花椒的麻香味，還有開胃的酸醋，趕快大吸一口感受涼粉微辛微鹹的彈勁。

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