[高雄美食-張家古早味燒餅]最近除了買了本館路的佳東烤鴨之外，同時也買了在這裡的知名燒餅店-張家古早味燒餅，堅持用爐火炭烤做出的燒餅，一直是燒餅界的指標店，也是不少人的早餐首選，主要分為甜燒餅與鹹燒餅，只要在本館路經過這裡總是香噴噴的，難怪一出爐時間總是吸引好多客人立馬下車外帶。
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張家古早味燒餅地址、位置
張家古早味燒餅至少也有10年以上，位置在旺來興與本館路星巴克附近，外觀就是個簡單的小攤位，一早7：30就開始營業，可是不少當地人喜歡的早餐。地址：高雄市鳥松區本館路文明巷17號
張家燒餅的出爐速很快，只要直接點了、結完帳就可以拿走，速度超快。
張家古早味燒餅菜單、價格
張家燒餅主要以葷燒餅、素燒餅、甜燒餅與鹹燒餅為主。另外也有賣豆漿、咖啡、奶茶、杏仁漿、黑芝麻燕麥、瓶裝豆漿等飲料。
鹹口味分為蔥油蘿蔔絲與香椿蘿蔔絲兩種。甜燒餅以白糖、紅豆、芋頭燒餅等三種口味的燒餅為主。每個都是均一價20元。
可以看至滿滿的燒餅堆在窗枱前，看起來超級豐富~我們最喜歡鹹的跟甜的燒餅都混合買，口味都可以吃一輪。
每天都可以看到燒餅真的都是手工現包的，講求的就是新鮮！一球球的麵團看起來很可愛，阿姨們真的是從早到晚包不停。
現在還是堅持是用木炭把燒餅烤熟，一球球的燒餅貼在爐上，整個也太療癒，而且烤爐底下是貨真價實的木炭，靠近就聞得到一股炭香味。
甜味燒餅
甜味燒餅（20元）：
白芝麻燒餅就是最多人買的甜味燒餅，剛出爐的燒餅層層疊疊的餅皮，咬起來超像烤過的饅頭，只是皮比較薄。感覺麵皮應該是用中筋混合高筋麵粉做的，黏在討論放的餅皮底部還會帶有點微焦感，口感吃起來很紮實。
光吃一個燒餅就很有飽足感，不像有些燒餅都酥酥脆脆，吃起來卻特別空虛。燒餅厚實的麵粉香，帶有強烈咀嚼。裡看得到淡淡融化的白砂糖，白砂糖會融化成糖水，吃起來更是甜蜜蜜，超適合螞蟻人~
紅豆燒餅
紅豆燒餅（20元）：
外觀拿起來超像小圓餅的就是紅豆燒餅。紅豆燒餅用紅豆泥包住內餡，吃起來屬於又薄又脆的餅皮，中間還有綿密的口感，紅豆燒餅的豆沙餡不會死甜。
裡面的紅豆泥塗得很夠，真的是口口留香。
蔥油蘿蔔絲
蔥油蘿蔔絲（20元）：
正逢菜價正貴的梅雨季，內餡扒開大部分都看到蔥與豬肉，反而蘿蔔絲藏在裡面細細幾根，不過裡面的胡椒香味，配上餅皮也都是百搭絕配，鹹口味我覺得還會再買給爸媽享用。蔥油的味道蠻香的，真的是很古早味的餅皮。
張家古早味燒餅營業資訊
高雄美食小吃張家古早味燒餅地址：高雄市鳥松區本館路文明巷17號 電話：（07）370-5150 營業時間： 週二~週日 07:00-18:30 (週一公休) |
周邊美食
<高雄美食.佳東烤鴨.必點脆皮鹹酥鴨,本館路烤鴨名店,20年炭火烤鴨太香啦,烤鴨老店快收錄！>
[高雄美食-佳東烤鴨]北京烤鴨一向是熱門台菜，再加上高雄烤鴨店可是大街小巷都林立，先前也吃過仁武烤鴨與馬沙烤鴨，今天特地來外帶位在鳥松區佳東烤鴨，很多人都愛叫它本館路烤鴨，除了招牌的北京烤鴨之外還有鹹酥鴨也是相當出名，在好幾年前朋友聚餐就帶來吃過，一定要同時點北京烤鴨跟鹹酥鴨才能吃的過癮。
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