高雄外帶美食.張家古早味燒餅,本館路最強手工燒餅,古法爐燒甜點推薦,佳東烤鴨周邊美食~

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[高雄美食-張家古早味燒餅]最近除了買了本館路佳東烤鴨之外,同時也買了在這裡的知名燒餅店-張家古早味燒餅,堅持用爐火炭烤做出的燒餅,一直是燒餅界的指標店,也是不少人的早餐首選,主要分為甜燒餅鹹燒餅,只要在本館路經過這裡總是香噴噴的,難怪一出爐時間總是吸引好多客人立馬下車外帶。

張家古早味燒餅 本館路-8

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  張家古早味燒餅地址、位置

張家古早味燒餅至少也有10年以上,位置在旺來興與本館路星巴克附近,外觀就是個簡單的小攤位,一早7:30就開始營業,可是不少當地人喜歡的早餐。地址:高雄市鳥松區本館路文明巷17號

張家古早味燒餅 本館路-6

張家燒餅的出爐速很快,只要直接點了、結完帳就可以拿走,速度超快。

張家古早味燒餅 本館路-1

  張家古早味燒餅菜單、價格

張家燒餅主要以葷燒餅、素燒餅、甜燒餅與鹹燒餅為主。另外也有賣豆漿、咖啡、奶茶、杏仁漿、黑芝麻燕麥、瓶裝豆漿等飲料。

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鹹口味分為蔥油蘿蔔絲與香椿蘿蔔絲兩種。甜燒餅以白糖、紅豆、芋頭燒餅等三種口味的燒餅為主。每個都是均一價20元。

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可以看至滿滿的燒餅堆在窗枱前,看起來超級豐富~我們最喜歡鹹的跟甜的燒餅都混合買,口味都可以吃一輪。

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每天都可以看到燒餅真的都是手工現包的,講求的就是新鮮!一球球的麵團看起來很可愛,阿姨們真的是從早到晚包不停。

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現在還是堅持是用木炭把燒餅烤熟,一球球的燒餅貼在爐上,整個也太療癒,而且烤爐底下是貨真價實的木炭,靠近就聞得到一股炭香味。

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  甜味燒餅

甜味燒餅(20元)

白芝麻燒餅就是最多人買的甜味燒餅,剛出爐的燒餅層層疊疊的餅皮,咬起來超像烤過的饅頭,只是皮比較薄。感覺麵皮應該是用中筋混合高筋麵粉做的,黏在討論放的餅皮底部還會帶有點微焦感,口感吃起來很紮實。

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光吃一個燒餅就很有飽足感,不像有些燒餅都酥酥脆脆,吃起來卻特別空虛。燒餅厚實的麵粉香,帶有強烈咀嚼。裡看得到淡淡融化的白砂糖,白砂糖會融化成糖水,吃起來更是甜蜜蜜,超適合螞蟻人~

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  紅豆燒餅

紅豆燒餅(20元)
外觀拿起來超像小圓餅的就是紅豆燒餅。紅豆燒餅用紅豆泥包住內餡,吃起來屬於又薄又脆的餅皮,中間還有綿密的口感,紅豆燒餅的豆沙餡不會死甜。

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裡面的紅豆泥塗得很夠,真的是口口留香。

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  蔥油蘿蔔絲

蔥油蘿蔔絲(20元)

正逢菜價正貴的梅雨季,內餡扒開大部分都看到蔥與豬肉,反而蘿蔔絲藏在裡面細細幾根,不過裡面的胡椒香味,配上餅皮也都是百搭絕配,鹹口味我覺得還會再買給爸媽享用。蔥油的味道蠻香的,真的是很古早味的餅皮。

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  張家古早味燒餅營業資訊

高雄美食小吃

張家古早味燒餅

地址:高雄市鳥松區本館路文明巷17號

電話:(07)370-5150

營業時間:

週二~週日

07:00-18:30 (週一公休)

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  周邊美食

<高雄美食.佳東烤鴨.必點脆皮鹹酥鴨,本館路烤鴨名店,20年炭火烤鴨太香啦,烤鴨老店快收錄!>

[高雄美食-佳東烤鴨]北京烤鴨一向是熱門台菜,再加上高雄烤鴨店可是大街小巷都林立,先前也吃過仁武烤鴨與馬沙烤鴨,今天特地來外帶位在鳥松區佳東烤鴨,很多人都愛叫它本館路烤鴨,除了招牌的北京烤鴨之外還有鹹酥鴨也是相當出名,在好幾年前朋友聚餐就帶來吃過,一定要同時點北京烤鴨鹹酥鴨才能吃的過癮。

佳東烤鴨北平烤鴨 鳥松烤鴨 -15

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