[高雄美食] 極致燒肉!日式燒烤x碳佐麻里精品燒肉(高美店)八大優惠不可錯過~

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極致燒肉碳佐麻里精品燒肉八大優惠不可錯過



<最新!紅屋大丁骨牛排~自錄影片>調整高畫質





名稱 : 碳佐麻里精品燒肉(美術旗艦店)

地址 : 高雄市鼓山區美術東四路562號

電話 : (07)552-6555

時間 : 11:30 – 24:00 (全時段。下午不休息)

碳佐麻里官網碳佐麻里非吃不可粉絲團 

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北高雄一級戰區美術館中,想到燒肉一定要

朝聖的就是「碳佐麻里,從開幕迄今已吃

過好幾次了,每次都被它低調沉穩的清水模

造景外觀吸引,外圍的水池養了好多鯉魚,

小泡菜來這邊看魚看得好開心!肉品部分

也一直推出不一樣的品項,讓來者的客人都

有不一樣的新鮮感,另外還有碳佐麻里的

八大優惠方案來品嚐者一定要知道喔!

底下告訴你~

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在走進碳佐麻里之前戶外有個小櫃檯

區是招呼著所有前來的客人,進來後

一旁的櫃檯有不少服務人員正忙著幫

客人結帳與接聽電話預約~。

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碳佐麻里的用餐區很大氣、寬敞~

除了有一、二樓之分還有包廂、和室

與一般的座位可以選擇,另外一樓部分

也是有貼心設計無階梯的無障礙空間,

所以推嬰兒車來或是老年人輪椅都可以。

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前往二樓的用餐區樓梯~

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碳佐麻里中心點就是供應全部客人

點餐後的餐點製作區,這裡井然有序

的規劃每個區域,每個區域都各自

不同負責的品項,再由服務生快速送達

在座位上的每一位客人!

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有肉品、生魚、沙拉、熟食、飲品、冰品等等…

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室內部分也有許多裝飾因應不同的節慶,

像聖誕節戶外室內都可以感受得到,

過年快到了也有喜氣的裝飾呈現。

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來碳佐麻里可以享受到超貼心的服務,

對於第一次不懂或想在了解的客人員工

都對菜單講解地非常詳細,解答了許多

我多種的疑惑,另外很重要的是

碳佐麻里的八大優惠活動是不能遺忘的

當日發燒星

週二和牛半價

歡樂續杯六折

萬想不到來大禮

贈品劵滿額送禮

30幸運星

粉絲團好康招待

特約卡友好禮

除了生日當日或當月都可以享受到!

這次週二和牛還有半價!超適合吃肉

好日子等等幾項絕不能錯過喔。

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碳佐麻里點餐系統是使用I PAD線上點餐

快速、方便、不易出錯 ! 而且想要看點

餐的圖片也都可以顯示出來看,確定再點。

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洋洋灑灑就點了~~~

豬五花、9A安格斯和牛沙朗肉、紅屋大丁骨、

牛舌、蒜味蝦、鮭魚卷壽司、超大波特菇

、黑牛蓋飯、生牛沙拉、飲料、抹茶冰等等。

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桌上的爐火也在點餐後沒多久就送到~

我發現炭火超持久的,我們烤了兩個多

小時火力還是旺旺旺,使用網爐碳烤,

讓肉不會有多餘的雜味,爐子的吸力很強,

火焰與白煙也被幾乎被吸去,身上也幾乎都

沒有燒烤味道~

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紅屋大丁骨牛排 (880元)

這是本季在菜單上最全新菜色!且相當受到歡迎

,分別是紐約客與菲力牛排,一次可以吃到兩種

肉感,這跟戰斧又是不同的區別~值得一試喔。

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自拍一段燒烤影片~~體驗一下現場氣氛!

記得調整高畫質喔


碳佐麻里也可以有服務人員可以協助服務,

只要服務鈴一按下就會過來,在不是忙碌

尖峰的時候都可以隨時來幫忙燒烤,當然

如果想要自己烤DIY自己吃也可以~

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等燒烤的熱度第一面最好是4分熟,

第二面大約是1、2分熟,等兩面金黃

焦大約是五分的熟度,也是我個人

最喜歡的熟度,接著挾起上桌切片。

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剪下牛骨再回爐二次燒烤將骨頭內的血水逼出

來後,一旁的小肉烤的更洽洽~吃起來更香。

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超大塊的紐約客加點竹鹽提味,緊實的

肉質帶有嚼勁,肉片較小塊的是菲力牛排

又稱里脊肉,適合用胡椒鹽,輕輕一咬

不帶白筋,肉質柔滑細嫩,入口即化。

有筋的牛骨有再回爐二次燒烤,將骨頭烤

香氣四溢整個周邊是逼人的油香氣,最後

再把骨肉吮得一乾二淨,令人回味無窮。 

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來碳佐麻里生魚片與壽司也是我們很愛的必點品。

炙燒鮮鮭卷壽司(240元)

將醋飯圍繞的鮭魚肉,以熱火稍微炙燒表面,

香甜的醋飯裡面包了微酸的起司與玉子燒,

還有壽司頂部的蝦卵,更增添了爽脆口感,

用一口無法整個吞食,大口咬下才能滿足。

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極上牛舌(460元)

沒錯 ! 就是這麼厚實~

取用的是舌根的部位,烤到七分熟的牛舌

同時感受到脆嫩與彈勁的雙重口感,又帶著

少許油脂,吃起來完全不乾澀,反而很有勁。

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9A和牛沙朗(680元)

八大優惠之一的凡週二點用和牛只要半價

是今天吃到最軟的一塊肉,如細絲般的雪花紋

路,經過炭火烤到5分熟,最嫩最香,橫流的肉

汁更是多汁味美,鮮度十足,週二來吃超划算的。

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安格斯黑牛蓋飯(240元)

低溫真空55度緩慢加熱安格斯黑牛無骨牛小排

,外面看起來像3分熟的切面,吃起來卻像

牛肉刺身般的鮮嫩,中間打了顆溫泉蛋,切開

蛋黃如岩漿般的流瀑,讓粒粒晶瑩的白飯多了

溼潤的蛋黃香,邊扒飯邊品嚐甘甜的肉片,著實幸福。

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活力豬五花卷(180元):’

搭配健康沛的生菜葉跟韓式泡菜,

再佐上店內提供的辣椒醬,如同韓式

烤肉的吃法,夾上一片金黃彈脆的豬

五花,與帶了發酵酸味的香辣泡菜,

再用生菜包住,爽脆微辣,又充滿肉香。

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先將上下煎成金黃色帶點焦香出現,

就可以慢慢地剝開這豬肉五花卷。

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搭配健康沛的葉子包了兩片肉, 吃起來更過癮。

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健康沛(90元)

使用了生菜葉與自製的韓式泡菜,

不論配上牛肉或五花肉,清爽的生菜

與開胃的泡菜更是去油解膩。

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梵谷的生牛沙拉(290元)

上頭刨滿了帕丹諾起司再佐海鹽,再點綴

一點綠捲鬚與紅莧菜,視覺上相當搶眼,

裡面藏了生食級的牛小排,如大理石般的

花紋,豐美的油脂傳遞了生肉的美味,

滿滿乳酪的鹹香氣,使生肉更是香鹹可口。 

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蒜味蝦(180元)

蝦子以先去殼蒜泥醃漬,讓你不用撥

更好食用,烤到蝦子翻紅,濃郁的蒜頭泥

,吃起來不嗆辣,卻香氣濃厚。 

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厚燒波特菇(190元)

一顆有如手掌般大的頭好壯壯

波特菇,菌傘超碩大!含水量高

是它的特色,切記不能燒烤太久,

要保留水份,再灑點竹鹽~鮮嫩多汁

到以為在吃雞肉。

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焦糖奶油爆米花奶昔(109元)

加了焦糖的冰咖啡拿鐵,擠上了如雲朵般

的鮮奶油,再加上令人口水直流的爆米花,

咖啡拿鐵沒有酸苦味,味道較甜。

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西瓜小麥啾(99元)

以透心涼的豔紅色西瓜汁,可以自行

加入小麥草汁煮成的綠色糖漿調整甜度

,小麥草含有豐富的維他命B,加到

西瓜汁中,邊喝邊玩,創意十足。

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熱-三二七金萱(66元):

散發著柔順清香的金萱茶,茶葉本性柔和,

喝熱的相當化解油膩,又帶點牛奶香氣。

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紅豆抹茶挫冰(55元)

來碳佐麻里我們最後的happy ending

一定是抹茶冰,上頭的麻糬軟Q軟綿,

還有外形深紅飽滿的蜜煮紅豆,淋了煉乳

的抹茶冰,挖一匙刨冰送入嘴中,把留在

口中的肉味整個淡化,留下的都是如初戀般的甜蜜感受。

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碳佐麻里提供的肉品種類在高雄絕對是

名列前茅,從新鮮肉類及各類海產都

有盡有,絕對是肉控最愛,而生魚片、

壽司與丼飯的種類,也是千變萬化不停

地推陳出新,讓我們來吃飯永遠都有驚喜

,無論男女老少來聚餐,皆可以滿足飢腸

轆轆的肚皮,想大口吃肉來碳佐麻里準沒錯。

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最後附註說明!

碳佐麻里本身地下室有停車場(側邊進入),

開車來的朋友可以直接開下去喔!

<免停車費、閘門自動開關>

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名稱 : 碳佐麻里精品燒肉(美術旗艦店)

地址 : 高雄市鼓山區美術東四路562號

電話 : (07)552-6555

時間 : 11:30 – 22:30 (全時段。下午不休息)

碳佐麻里官網碳佐麻里非吃不可粉絲團 

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<本篇文章與碳佐麻里合作>

  

  

    



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