[高雄美食-鳳山大大廚房]位在文山特區的中式餐廳紅店-大大廚房，是左營好家廚房的二店，舒服的用餐空間與寬闊的地地，再加上擅長用在地農產、漁獲等當季食材變化的主廚，炒出道道台味十足的平價好菜。從豐富海鮮與新鮮肉類、蔬食、飯麵、熱湯，都是熱騰騰現煮上桌的美味熱菜。除了菜色豐富又多元，再加上有一、二樓的用餐空間，不少公司行號、家庭聚餐都會指定來在這裡品嚐色香味俱全的熱炒，根本鳳山在地人的私房灶咖啊！（不收服務費）
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大大廚房 | 位置
大大廚房就是左營紅店-好家廚房的二店，選在文山特區中央的熱門餐廳，門口就有停車格，地址在：高雄市鳳山區文濱路71號。除了門口在文安南街也有大型停車場，可是相當好停車的位置。
大大廚房 | 環境
一進來高挑的大大廚房用餐，整個空間分為一、二樓的場地，一樓以四人桌、六人桌為主，也有人是自已單槍匹馬來用餐一點也不會尷尬，來幾份熱菜、配些熱湯，就能吃得營養又滿足。
內用的座位相當寬敞，不會有壓迫感，環境明亮乾淨，還有不少氣氛燈具，打造出放鬆無壓力的用餐空間。
每週五有歌手不定時駐唱，演出日期與時間依大大廚房時間公告為主。
二樓則是家庭桌、公司圓桌為主~圓桌至少可以容納10人沒問題，但如果來吃飯，一次超過10人要怎麼辦？貼心的大大廚房還會幫忙幫大家併桌，可以容納14人也是輕而易舉哦！
不管只是1人用餐、3、4人小聚餐，到4、50人的大型聚會，這裡都可以輕鬆容納沒問題。二樓超適合公司、家庭、親友聚餐。
大大廚房 | 菜單
大大廚房從海味、肉品、豆腐、雞蛋、蔬菜、熱湯等料理之外，像芋頭豬肉飯、蔥燒雞肉飯與乾拌麵，道道都是來自主廚的私房傑作，隨手一點真的會像辦桌一樣，菜色豐盛又滿足。(無收10%服務費)
另有專屬10人大份合菜（6800元、8800元，合菜皆需10%服務費），詳細可以詢問大大廚房喲！
訂位電話：（07）777-6325、（07）777-7623
宮保鮮蚵大腸350元
怎麼會傳統的宮保大腸與蚵仔結合啦！為了愛吃辣的老爸，我們一定要點上這一道開胃好菜。直接把滷大腸、肥嫩的鴨血與鮮蚵一次讓你滿足，香鹹夠味的滷大腸，吃起來軟Q不膩。
再含一口滑嫩又多汁的宮保鴨血，最後再吞一口肥厚的清燙鮮蚵，配上底下的宮保醬，真的新鮮到會直接爆汁，宮保鮮蚵大腸整體算是微辣，想要吃辣一點也可以請主廚幫忙調整喲。
酒釀乾燒蝦300元
想要來點辣味，就推薦酒釀乾燒蝦，也是在鳳山少見的特色川菜，利用豆辦醬與甜酒釀燒出的酒釀醬，放入炸好的新鮮大蝦肉，帶有酒釀鹹甜的乾燒蝦，尾韻非常甜甜微辣的滋味，還吃得到蝦子的鮮味，這道也是無比下酒的絕佳好菜。
不會吃到泡藥水的蝦子，在這裡吃蝦子真的很安全，爽爽嗑蝦子的願望就在這裡達成啦。
金沙中卷260元
現點現炸的金沙中卷，也是人氣爆棚的絕佳菜色。海味十足的金沙中卷，金沙中卷充滿濃香香酥鹹蛋香氣，好喜歡炸到酥鬆的鹹蛋，吃起來酥而不膩，彈牙的中卷越吃越香。
外層有加上鹹蛋黃的中卷，外酥內軟，會不停一口接一口，嘴巴停不了。
宮保雞丁240元
選用口感較彈牙的去骨雞腿肉，加入主廚私家調配的宮保醬快速爆炒，再加入大量的辣椒乾、花椒、青蔥、花生一起拌上色收汁，超下飯的中式川菜就正式出爐啦。
香鹹帶辣的宮保雞丁，紮實的雞腿肉，香嫩不柴，鹹辣的雞肉真的超好下飯，也是幾乎每桌都會出現的人菜好菜。
午仔魚一夜干340元
現煎的午仔魚一夜干也是大大廚房的自豪菜色，這裡午仔魚跟常見的午仔魚的不一樣。特地由主廚委託漁商，幫忙風乾新鮮的午仔魚，經過時間製成一夜干才送到店裡。經由熱鍋煎成金黃色，光上桌就讓人食指大動。外皮超級酥脆的午仔魚，厚實的魚肉非常細嫩，又長的出非常多汁，完全不是乾巴巴的魚肉可以比得上。
櫻花蝦豬肉炒花菜干280元
來自外島才常見的炒花椰菜乾，充滿海島風格的特色菜。日曬多時的花椰菜乾，再搭配新鮮的五花肉片，帶有脆度的花椰菜乾，吃起來爽脆可口。
配上豐潤的豬五花肉片，還有海味十足櫻花蝦，鹹香又脆口的櫻花蝦豬肉炒花菜干，連澎湖人出身的老媽都額樂這道家鄉味。
滑蛋番茄牛肉300元
以新鮮的紅蕃茄加上現炒牛肉，又打入孩子們超愛的滑蛋；這道也是茄紅素滿的滿分的營養好菜，酸甜的蕃茄牛肉與滑嫩的雞蛋真的是超級絕配，真的讓人越吃越開胃，也是富含蛋白質的粵式好菜。
光有番茄牛肉孩子們就不停續碗！
雙椒麻婆豆腐220元
加入辣椒、青龍辣椒的雙椒麻婆豆腐，還有迷人的芶芡，只要淋在白飯上就是迷人的雙椒麻婆豆腐燴飯。
利用辣油與花椒爆出香辣的辣油，再跟豬絞肉、切塊的雞蛋豆腐、辣椒與青龍椒一起燉煮芶芡，雞蛋豆腐更是蛋香十足。這道豆腐的辣味辣得很舒服，不會讓人覺得肚子會燒燙燙，整個很可以。
鳳梨蝦球300元
為了讓大家吃得安心，大大廚房堅決不用泡過藥水的蝦仁。只用大尾鮮蝦一尾尾手工剝殼，保留了蝦仁最原始的海鮮鹹香。新鮮的大蝦球吃一口根本咬不完，金黃色的麵衣，外層炸到無敵酥脆，彈牙的蝦肉吃起來超級滿足。
每次點這一道小朋友都會連吃好幾顆蝦球，超級無敵賞臉的啦。
芋頭豬肉飯（大）75元
精心慢火細燉的五花豬肉，特地挑選溫體豬五花，再燉成柔軟的滷爌肉，傳統的三層溫體豬肉焢煮成美味的五花豬肉，也是大大廚房的限量美味。
鬆軟的芋頭配上滷到夠味的五花肉，真的會讓人家超好扒飯，有點白花的的豬五花非常軟嫩，連豬肉都不會死鹹，真的很下飯很好吃。
豬肉乾拌麵85元
除了有白飯之外，也能換口味來滿足麵食控，光獨門的厚滷豬肉，配上中版的現煮白麵，配上新鮮的蔥花，光香味就直接撲鼻讓人，讓人忍不住一直大口吸麵吃不停。
香華的滷汁配上Q彈的中寬麵條，麵條吃起來超有咬勁，順著香滑的滷汁一起吃麵，真的會讓人口齒留香。
蛤蜊鱸魚湯130元
新鮮又大顆的蛤蜊配上肉質細嫩的鱸魚湯，喝上一碗更溫補潤胃，鮮美的魚湯喝起來不會腥，絕對是老少咸宜的滋補好湯。
滿滿膠原蛋白的鱸魚湯，滿滿的魚肉精華都在新鮮的熱湯，要趕快喝光光啦。
清炒菠菜180元
11月到隔年5月都是菠菜盛產的季節，新鮮的蒜頭大火快炒當季的菠菜，吃起來鮮嫩又順口。
菜色多樣又豐富的大大廚房，可以輕鬆來這裡坐好就直接開飯。不管想要吃香喝辣、無辣不歡，或是想要吃現炒台菜與新鮮海味，都能在這裡盡情享受。一個人、小家庭也能安心進來吃飯，想要多人聚餐開懷暢吃也沒問題，快來吃飯配湯，真的會很滿足啦！
大大廚房營業資訊
高雄文山特區聚餐推薦大大廚房地址：高雄市鳳山區文濱路71號 營業時間：11:00~14:30、17:00~21:00 無10%服務費 大大廚房Google map：
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姐妹店-好家廚房營業資訊
北高雄也可以跑好家廚房，嚐到同樣澎湃的熱炒與芋頭飯，道道現做熱食，值得推薦大家來開飯！
高雄左營熱炒美食好家廚房地址：高雄市左營區立文路90號 電話：(07)556-1025 營業時間： 11:30~14:30 17:00~21:00 好家廚房GOOGLE MAP:
好家廚房官網 |
[高雄左營美食好家廚房]高雄左營漢神巨蛋旁超人氣熱炒餐廳你們認識了嗎？以芋頭蝦蝦飯出名的好家廚房，可是連平日午餐都要排隊的當紅店。尤其是不用撥殼的懶人版蝦蝦飯，肥厚的蝦肉配上嚴選台東的皇帝米，完全是蝦子控的心頭好！還有幾十種的台式創意熱炒與現點現煮的鍋煮雞湯，都能客制少油少鹽的口味，隨時隨地都人潮滿滿，無論是自己一個人上門或是全家團聚吃飯，想吃飯記得先來卡位。
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