大大廚房,高雄美食聚餐推薦,必點宮保鮮蚵大腸,平價台菜推薦~文山特區合菜美食!

[高雄美食-鳳山大大廚房]位在文山特區的中式餐廳紅店-大大廚房,是左營好家廚房的二店,舒服的用餐空間與寬闊的地地,再加上擅長用在地農產、漁獲等當季食材變化的主廚,炒出道道台味十足的平價好菜。從豐富海鮮與新鮮肉類、蔬食、飯麵、熱湯,都是熱騰騰現煮上桌的美味熱菜。除了菜色豐富又多元,再加上有一、二樓的用餐空間,不少公司行號家庭聚餐都會指定來在這裡品嚐色香味俱全的熱炒,根本鳳山在地人的私房灶咖啊!(不收服務費)

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大大廚房 | 位置

大大廚房就是左營紅店-好家廚房的二店,選在文山特區中央的熱門餐廳,門口就有停車格,地址在:高雄市鳳山區文濱路71號。除了門口在文安南街也有大型停車場,可是相當好停車的位置。

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大大廚房 | 環境

一進來高挑的大大廚房用餐,整個空間分為一、二樓的場地,一樓以四人桌、六人桌為主,也有人是自已單槍匹馬來用餐一點也不會尷尬,來幾份熱菜、配些熱湯,就能吃得營養又滿足。

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內用的座位相當寬敞,不會有壓迫感,環境明亮乾淨,還有不少氣氛燈具,打造出放鬆無壓力的用餐空間。

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每週五有歌手不定時駐唱,演出日期與時間依大大廚房時間公告為主。

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二樓則是家庭桌、公司圓桌為主~圓桌至少可以容納10人沒問題,但如果來吃飯,一次超過10人要怎麼辦?貼心的大大廚房還會幫忙幫大家併桌,可以容納14人也是輕而易舉哦!

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不管只是1人用餐、3、4人小聚餐,到4、50人的大型聚會,這裡都可以輕鬆容納沒問題。二樓超適合公司、家庭、親友聚餐。

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大大廚房 | 菜單

大大廚房從海味、肉品、豆腐、雞蛋、蔬菜、熱湯等料理之外,像芋頭豬肉飯、蔥燒雞肉飯與乾拌麵,道道都是來自主廚的私房傑作,隨手一點真的會像辦桌一樣,菜色豐盛又滿足。(無收10%服務費)

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另有專屬10人大份合菜(6800元、8800元,合菜皆需10%服務費),詳細可以詢問大大廚房喲!

訂位電話(07)777-6325(07)777-7623

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宮保鮮蚵大腸350元

怎麼會傳統的宮保大腸與蚵仔結合啦!為了愛吃辣的老爸,我們一定要點上這一道開胃好菜。直接把滷大腸、肥嫩的鴨血與鮮蚵一次讓你滿足,香鹹夠味的滷大腸,吃起來軟Q不膩。

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再含一口滑嫩又多汁的宮保鴨血,最後再吞一口肥厚的清燙鮮蚵,配上底下的宮保醬,真的新鮮到會直接爆汁,宮保鮮蚵大腸整體算是微辣,想要吃辣一點也可以請主廚幫忙調整喲。

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酒釀乾燒蝦300元

想要來點辣味,就推薦酒釀乾燒蝦,也是在鳳山少見的特色川菜,利用豆辦醬與甜酒釀燒出的酒釀醬,放入炸好的新鮮大蝦肉,帶有酒釀鹹甜的乾燒蝦,尾韻非常甜甜微辣的滋味,還吃得到蝦子的鮮味,這道也是無比下酒的絕佳好菜。

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不會吃到泡藥水的蝦子,在這裡吃蝦子真的很安全,爽爽嗑蝦子的願望就在這裡達成啦。

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金沙中卷260元

現點現炸的金沙中卷,也是人氣爆棚的絕佳菜色。海味十足的金沙中卷,金沙中卷充滿濃香香酥鹹蛋香氣,好喜歡炸到酥鬆的鹹蛋,吃起來酥而不膩,彈牙的中卷越吃越香。

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外層有加上鹹蛋黃的中卷,外酥內軟,會不停一口接一口,嘴巴停不了。

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宮保雞丁240元

選用口感較彈牙的去骨雞腿肉,加入主廚私家調配的宮保醬快速爆炒,再加入大量的辣椒乾、花椒、青蔥、花生一起拌上色收汁,超下飯的中式川菜就正式出爐啦。

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香鹹帶辣的宮保雞丁,紮實的雞腿肉,香嫩不柴,鹹辣的雞肉真的超好下飯,也是幾乎每桌都會出現的人菜好菜。

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午仔魚一夜干340元

現煎的午仔魚一夜干也是大大廚房的自豪菜色,這裡午仔魚跟常見的午仔魚的不一樣。特地由主廚委託漁商,幫忙風乾新鮮的午仔魚,經過時間製成一夜干才送到店裡。經由熱鍋煎成金黃色,光上桌就讓人食指大動。外皮超級酥脆的午仔魚,厚實的魚肉非常細嫩,又長的出非常多汁,完全不是乾巴巴的魚肉可以比得上。

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櫻花蝦豬肉炒花菜干280元

來自外島才常見的炒花椰菜乾,充滿海島風格的特色菜。日曬多時的花椰菜乾,再搭配新鮮的五花肉片,帶有脆度的花椰菜乾,吃起來爽脆可口。

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配上豐潤的豬五花肉片,還有海味十足櫻花蝦,鹹香又脆口的櫻花蝦豬肉炒花菜干,連澎湖人出身的老媽都額樂這道家鄉味。

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滑蛋番茄牛肉300元

以新鮮的紅蕃茄加上現炒牛肉,又打入孩子們超愛的滑蛋;這道也是茄紅素滿的滿分的營養好菜,酸甜的蕃茄牛肉與滑嫩的雞蛋真的是超級絕配,真的讓人越吃越開胃,也是富含蛋白質的粵式好菜。

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光有番茄牛肉孩子們就不停續碗!

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雙椒麻婆豆腐220元

加入辣椒、青龍辣椒的雙椒麻婆豆腐,還有迷人的芶芡,只要淋在白飯上就是迷人的雙椒麻婆豆腐燴飯。

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利用辣油與花椒爆出香辣的辣油,再跟豬絞肉、切塊的雞蛋豆腐、辣椒與青龍椒一起燉煮芶芡,雞蛋豆腐更是蛋香十足。這道豆腐的辣味辣得很舒服,不會讓人覺得肚子會燒燙燙,整個很可以。

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鳳梨蝦球300元

為了讓大家吃得安心,大大廚房堅決不用泡過藥水的蝦仁。只用大尾鮮蝦一尾尾手工剝殼,保留了蝦仁最原始的海鮮鹹香。新鮮的大蝦球吃一口根本咬不完,金黃色的麵衣,外層炸到無敵酥脆,彈牙的蝦肉吃起來超級滿足。

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每次點這一道小朋友都會連吃好幾顆蝦球,超級無敵賞臉的啦。

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芋頭豬肉飯(大)75元

精心慢火細燉的五花豬肉,特地挑選溫體豬五花,再燉成柔軟的滷爌肉,傳統的三層溫體豬肉焢煮成美味的五花豬肉,也是大大廚房的限量美味。

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鬆軟的芋頭配上滷到夠味的五花肉,真的會讓人家超好扒飯,有點白花的的豬五花非常軟嫩,連豬肉都不會死鹹,真的很下飯很好吃。

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豬肉乾拌麵85元

除了有白飯之外,也能換口味來滿足麵食控,光獨門的厚滷豬肉,配上中版的現煮白麵,配上新鮮的蔥花,光香味就直接撲鼻讓人,讓人忍不住一直大口吸麵吃不停。

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香華的滷汁配上Q彈的中寬麵條,麵條吃起來超有咬勁,順著香滑的滷汁一起吃麵,真的會讓人口齒留香。

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蛤蜊鱸魚湯130元

新鮮又大顆的蛤蜊配上肉質細嫩的鱸魚湯,喝上一碗更溫補潤胃,鮮美的魚湯喝起來不會腥,絕對是老少咸宜的滋補好湯。

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滿滿膠原蛋白的鱸魚湯,滿滿的魚肉精華都在新鮮的熱湯,要趕快喝光光啦。

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清炒菠菜180元

11月到隔年5月都是菠菜盛產的季節,新鮮的蒜頭大火快炒當季的菠菜,吃起來鮮嫩又順口。

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菜色多樣又豐富的大大廚房,可以輕鬆來這裡坐好就直接開飯。不管想要吃香喝辣、無辣不歡,或是想要吃現炒台菜與新鮮海味,都能在這裡盡情享受。一個人、小家庭也能安心進來吃飯,想要多人聚餐開懷暢吃也沒問題,快來吃飯配湯,真的會很滿足啦!

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  大大廚房營業資訊

高雄文山特區聚餐推薦

大大廚房

地址:高雄市鳳山區文濱路71號

電話:(07)777-6325(07)777-7623

營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00

無10%服務費

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  姐妹店-好家廚房營業資訊

北高雄也可以跑好家廚房,嚐到同樣澎湃的熱炒與芋頭飯,道道現做熱食,值得推薦大家來開飯!

 09042222122b18ca8a0c3b9bfd.gif <高雄聚餐 好家廚房~蝦蝦飯x個人雞湯~左營熱炒推薦!>

高雄左營熱炒美食

好家廚房

地址:高雄市左營區立文路90號

電話:(07)556-1025

營業時間:

11:30~14:30

17:00~21:00

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好家廚房官網 

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[高雄左營美食好家廚房]高雄左營漢神巨蛋旁超人氣熱炒餐廳你們認識了嗎?以芋頭蝦蝦飯出名的好家廚房,可是連平日午餐都要排隊的當紅店。尤其是不用撥殼的懶人版蝦蝦飯,肥厚的蝦肉配上嚴選台東的皇帝米,完全是蝦子控的心頭好!還有幾十種的台式創意熱炒與現點現煮的鍋煮雞湯,都能客制少油少鹽的口味,隨時隨地都人潮滿滿,無論是自己一個人上門或是全家團聚吃飯,想吃飯記得先來卡位。

好家廚房 高雄美食-3

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