高雄鳳山美食,大大廚房,超過100道台菜熱炒餐廳,高雄聚餐,包場,過年餐廳推薦~

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[高雄美食-鳳山大大廚房]位於鳳山文山特區的大大廚房,是來自左營好家廚房的二代店。

每天精選挑選的海鮮、肉品與蔬果,做出一道道的拿手的台式熱炒中式料理

想吃熱炒、家常菜、麵食,超過100道琳瑯滿目的菜色可以挑選。

宮保雞丁鮮果魚片金沙中卷軟殼蟹酸白菜牛肉

不收服務費,馬上現省10%餐費!

不管是小家庭輕鬆吃、家族聚餐或工商聚餐,一、二樓大空間,都可以來預約包場!

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大大廚房|位置

位在鳳山文山特區的大大廚房,地址在高雄市鳳山區文濱路71號

營業時間:上午11:00 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:00

根本是鳳山人的灶咖,用餐時間常常客滿,建議要事先訂位。

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擅長用台式熱炒大大廚房,出菜的速度就是快到不會讓你餓到。

每次來吃飯上菜都很快,這個祕密不光是必須用心蔬果、肉類的前置備料作業,

還有專業訓練的廚師,一次同時開8道爐火,快炒所有的料理,所以每道菜都能迅速上桌,

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力求新鮮的品質,讓他們平、假日一定都要訂位,才享受豐富的台式熱炒與台灣料理。

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大大廚房|菜單

大大廚房的菜單有超過100道料理!滿足你想吃的熱炒

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大大廚房的菜色,熱炒每道大約是4人份,

常常看想吃的菜色太多,手滑一直點,點到都打包。

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青龍松阪肉

青龍松阪肉一直都是來幾次就點幾次!使用不會辣的青龍椒,快火爆香後,

再連用新鮮的松阪豬一起爆炒,炒出迷人的火味!

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快炒後的松阪豬肉口感爽脆,搭配洋蔥、蔥段一起享用,吃起來Q彈又清爽。

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金沙中卷

特地選用肉質肥厚的中卷,厚厚中卷散發著海鮮的香味,

炸好的中卷吃起來Q彈鮮香,鹹酥、香Q的滋味一次滿足。

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裏在外層的金沙就是鹹蛋黃,光聞就很夠味,

酥鬆的鹹蛋加上香彈的中卷,香噴噴讓人一口接一口。

外酥內軟的金沙中卷酥而不膩,這道絕對是超級下酒菜。中國菜,中式餐廳,台式餐廳,台灣菜,大大廚房,大大廚房菜單,文山特區餐廳,熱炒,聚餐餐廳,過年餐廳,高雄美食

三杯鳳螺

中式餐廳少見的鳳螺肉 ,加上香蒜、辣椒、蔥段,經過爆香快炒成鹹香的三杯炒鳳螺。

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香肥的鳳螺肉滋味Q彈,裡面還加了薑片,

洋蔥九層塔青蔥吃起來鮮香味十足,味道很豐富,收汁得很好,非常適合配飯。

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鮮果魚片

把新鮮的鱸魚片油炸成酥脆的黃金魚片,用特製百香果醬做出的鮮果魚片,

酸爽的百香果醬讓鮮嫩的鱸魚片,吃起來酸甜不膩,讓我不知不覺一連連吃好幾口。

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宮保雞丁

在大大廚房吃飯,都要點爆的宮保雞丁,去骨雞腿肉做成鹹酥雞丁,

再加入辣椒乾、宮保醬、花生、洋蔥青蔥一起炒,

光聞就有辣椒的香氣,Q彈微辣的宮保雞丁,是道連小朋友都可以接受的台式熱炒。

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香Q帶勁的雞腿肉,鹹辣鹹辣的雞肉超級下飯,

常客一來都人人必點的下飯好菜。

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酸白菜牛肉

使用醃漬過的酸白菜,加上手切牛肉片快火爆香,

特別醃漬的酸白菜有香濃的酸味,光聞就香噴噴。

配上現炒的牛肉片,嫩口的牛肉配上香酸的白菜,開胃又不油膩。

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牛肉還帶有微微的辣味,光酸白菜牛肉就可以多吃好幾口飯,

香酸微鹹的酸白菜牛肉也太下飯!

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午仔魚一夜干

這裡的午仔魚一夜干也超級不簡單,由專業的漁船在海中捕撈後,

再把抓到的午仔魚經過風乾後,直送到大大廚房。

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炸到細嫩的午仔魚一夜干,炸到皮酥肉嫩,

鮮嫩的魚肉細膩多汁,每次都會把整條魚給吃光光。

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泰式炒鮮魷

用泰式酸辣醬加上魚露做出清爽的泰式醬汁,再加上新鮮魷魚下火熱炒。

帶有香茅味的醬汁,做出鹹香酸辣的泰式炒魷魚。

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酸辣酸辣的泰式炒魷魚,緊實的魷魚肉配上泰式醬料,

酸辣清爽的味道,越吃越開胃。

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鳳梨蝦球

鳳梨蝦球也是每次來的必點,這裡用的都是新鮮進貨,到廚房才一一手撥的鮮蝦,絕對不讓大家吃到泡水蝦。

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在大大廚房就是可以安心吃蝦子,炸好的新鮮蝦球,超酥脆的蝦球外脆內Q,

配上特製的美乃滋,吃起來香甜不膩。

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黃金軟殼蟹

選用特製的軟殼蟹油炸到金黃色,再加上鹹蛋黃做成金沙口味,

這一道也是上桌就想秒殺的人氣熱炒,點這道都超想配啤酒。

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金黃酥脆的軟殼蟹,外酥內軟又鹹香,味道層次豐富。

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軟殼蟹還有螃蟹的海味,愛吃酥脆的口感,點這道準沒錯。

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糖醋咕咾肉

經過油炸的手切咕咾肉帶有嚼勁,外面加入特製的中式糖醋醬,

多了蕃茄的酸甜滋味,吃起來非常開胃吃,連小朋友都會愛上的一道菜。

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金黃帶酥的豬肉片扒上糖醋醬,酸甜滑潤的滋味,全家大小都超愛這道。

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櫛瓜炒菇

已切塊的節瓜,加上杏鮑菇、舞菇、胡蘿蔔、玉米筍、香菇現炒的綜合炒菇,

用滾刀切出的櫛瓜可以保留更多水分,吃起來香嫩多汁,

還可以吃的到新鮮的杏鮑菇飽滿的滋味,整盤吃起來超級清爽。

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栗子南瓜豬肉飯

特地選用口感鬆軟的栗子南瓜配上滷好的私房紅燒肉,

皮嫩Q的紅燒肉,最適合拌飯。

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清蒸過的栗子南瓜鬆軟綿密又香甜,白飯吃起來都是有米甜味,光白飯就好吃。

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剝皮辣椒鱸魚湯

有剝皮辣椒甜辣味的鱸魚湯,魚湯喝的到剝皮辣椒的辣味,喝起來很爽口。

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配上薑絲與鱸魚還有蛤蠣一起熬煮,鱸魚的精華都濃縮在高湯裡,

喝起來更加清甜,沒有細刺的鱸魚非常鮮嫩很適合小朋友一起吃。

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大大廚房 | 環境

一進來高挑的大大廚房用餐,整個空間分為一、二樓的場地,

一樓以四人桌、六人桌為主,也有人是自已單槍匹馬來用餐一點也不會尷尬,

來幾份熱菜、配些熱湯,就能吃得營養又滿足。

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內用的座位相當寬敞,不會有壓迫感,環境明亮乾淨,

還有不少氣氛燈具,打造出放鬆無壓力的用餐空間。

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二樓則是家庭桌、公司圓桌為主~圓桌至少可以容納10人沒問題。

超過10人以上大大廚房還會幫忙幫大家併桌,讓大家都可以坐在一起開心吃飯。

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不管只是1人用餐、3、4人小聚餐,到4、50人的大型聚會,

這裡都可以輕鬆容納沒問題。二樓超適合公司、家庭、親友聚餐。

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大大廚房|店家資訊

大大廚房

地址:高雄市鳳山區文濱路71號

電話:(07)777-6325(07)777-7623

營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00

無10%服務費

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♥食記、遊記皆有時效性,請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。

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