猜心泡芙說是全高雄最難入手的泡芙一點也不過份，想吃到除了運氣之外，還是運氣，尤其是每天的數量有限，又只有在下午三點才開賣，常常店舖還沒開，大家就開始在店外排隊，它一直是我心中最想吃到的甜點之一，常常來不是撲空就是賣光，這次開車過來剛好店還沒開，立馬衝進去加入排隊的行列。
猜心泡芙
地址：高雄市苓雅區泰順街60號
營業時間：下午3：00~售完為止
猜心泡芙自從搬家後，就在一家猜心泡芙老闆媽媽的美髮院門口擺起小攤，外觀也很好認，因為開店前就會看到客人像人偶一樣，在外面排排站。
猜心泡芙店的外觀也是相當文青，以白色為主裝潢，但用了個可愛的小木舖，裡面擺滿泡芙，泡芙聽說內餡有20種口味，但我今天來時只提供三種，分別是金糖原味、抹茶牛奶與伯爵鮮奶等三種口味。
泡芙固定在3點開賣！！！太晚來會被搶光，一個人的購買數量好像不限，我今天來買時沒有說只能買幾顆，我一個人就掃了六顆。
我買了抹茶牛奶口味與伯爵紅茶兩種口味，一拿到有點嚇到，泡芙比我的手掌心還大，相當有重量。
每一顆泡芙都是現擠進去的，幾乎顆顆爆漿。
伯爵鮮奶（50元）：
伯爵鮮奶的泡芙，一靠近聞，整個很像唐寧伯爵茶葉的香氣，直接迎面撲鼻而來，這款泡芙奶油應該不是植物奶油，吃起來不會有厚重的感覺，內餡嚐起來很爽朗，我跟朋友一致很喜歡這顆的內餡，是我們今天吃到的第一名。
抹茶牛奶（55元）：
抹茶牛奶一吃下去，朋友就表示她之前吃到的抹茶牛奶比較濃郁，不像這次的比較甜一點，內餡也是相當濃稠，不過我覺得它好像有加豆漿為底，吃起來有點豆香味。
猜心泡芙的麵皮比一般傳統泡芙的麵皮更加不規則狀，，麵皮應該有刷上一層糖水，才在上泡芙頂部灑滿了砂糖碎粒，咬起來更有卡滋卡滋的爽感，泡芙的麵皮裡充滿氣孔，要吃的時候可以用手指一邊撥一邊吃，相當酥脆。
第一次與猜心泡芙的相遇，我想是一次美好的回憶，之後也想再回頭試其他的口味，人氣排隊甜點，絕非浪得虛名。
猜心泡芙
地址：高雄市苓雅區泰順街60號
營業時間：下午3：00~售完為止
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