[台東美食小吃–幸福綠豆湯]離榕樹下米苔目不遠的，台東幸福綠豆湯可是祖傳三代的綠豆湯老店，有來自雲林的阿公在台東開始賣起綠豆湯的生意，早期都是推著攤子在賣綠豆湯，老台東人都知道要喝綠豆湯或吃刨冰，就是要找大同戲院旁邊的這間老攤。現在就有固定的店面，想要找台東市甜點美食，這間銅板小吃，趕快來吃刨冰、喝飲料，絕對可以大飽口福。
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台東幸福綠豆湯位置
幸福綠豆湯可說是台東人的回憶，位於三角窗的店面還保留了當初最早期的綠豆攤車，店內還收集了一些民國53年保留到現在的古物，可是當地台東人最愛來回味的綠豆湯老店。
直接用復古小攤車坐為餐桌與裝飾，讓人可以邊在小攤前回味一下吃路邊攤的感覺。
這個桶子也是活歷史，從一開店就放到現在，完全就是古董之一。而幸福綠豆湯為了讓綠豆湯不糊爛，少了泡水的手續，綠豆湯必須用小火慢燉才能慢慢熟透，綠豆更是要顆顆飽滿。並稟照古法冰鎮，最後再放到綠豆湯桶中。
台東幸福綠豆湯菜單
在幸福綠豆湯一定要吃冰品，完全是特別便宜，冰品小碗只要30元，現在在高雄也很難找到這樣的價格。
綠豆湯的菜單非常豐富，從紅豆、綠豆等從開店到現在的老味道之外，還有銀耳、冬瓜茶、紅茶等搭配出的飲料或冰品都可以任意選擇。
綠豆湯都還是用傳統的不銹鋼桶在保冰，只點綠豆湯都是從這裡把湯給勺出來。
五行冰（小碗$30）
加了地瓜紅豆綠豆愛玉仙草的五行冰，即使點的是小份，但份量可不少，完全C P值也太高。阿姨會先搖一大碗的綠豆湯，再放上紅豆愛玉仙草地瓜等用料，最後在用大冰塊刨上細綿碎冰，在淋上用二砂與黑糖搭配出的糖水。
挖下的第一口糖水不會甜膩，但聞的到砂糖淡淡的甜味。我們3個人叫2個小碗的份量剛剛好。
綠豆湯煮到很綿密，可以看到濃稠的顆粒，湯水已經煮到呈現微微的褐色，可以看到綠豆的豆仁都已經與湯水稍微融為一體，綠豆湯就是要煮到帶有這種顏色才能消暑好喝。
滑溜的仙草非常嫩口吃起來很優秀。裡面的地瓜煮到非常入味，就是帶著透亮的黃色可是吃起來很香綿得蜜地瓜。
裡面的地瓜煮到非常入味就是帶著透亮的黃色可是吃起來很香綿得蜜地瓜。
本來想要綠豆湯外帶但阿姨說他們家的綠豆湯都不加防腐劑建議不要放到隔天，所以我也沒辦法外帶當隔天的飲料。連紅豆都可飽滿又大顆阿姨很自豪的說他們只用萬丹紅豆都是有選過的，吃起來粒粒飽滿讓著肚皮無比滿足。
台東幸福綠豆湯營業資訊
台東美食小吃幸福綠豆湯地址：台東縣台東市中正路164號 電話：（089）342-199 營業時間： 週一~週六：10:30~21:00 週日：10：30~18：00 |
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