店家名稱 : 無名蔥油餅
店家地址 : 高雄市苓雅區廣州一街148號 (高雄國稅局總局前)
營業時間 : PM15:00 – PM18:30 (有事情才休息)
文化中心周邊的國稅局前，下午三點左右時間一到就有個阿姨推了個小攤車，出來販售現作的手工蔥油餅，老是吸引不少學生與鄰近住戶前往購買，我只要有經過就會來買，這次就用手機來做個隨手記錄在街頭販賣了26年的美味點心蔥油餅。
可看見擺設的位置點就在高雄國稅局總局前方
蔥油餅價格屬算是平價，一塊20元、加蛋25元。
攤車上除了煎鍋台外還有雞蛋、九層塔、蔥花、麵團、絞肉
如煎鍋上的蔥油餅快賣完時就馬上製作，阿姨眼明手快一下子就做好一個。
帶有光澤的麵糰如同小白球般的可愛，下鍋前阿姨加入蔥花、絞肉，再放入鍋中油炸到金黃色，還會加九層塔下去點綴，最後等瀝掉油份後就大功告成。
下鍋煎一下沒多久外層表皮就變成金黃色的，如果喜歡酥脆一點也可以跟阿姨說一下我的皮要煎「洽」一點。
蔥油餅加蛋（25元）：
餅皮略屬厚實應該事先調味過，嚐起來口感香酥又很耐嚼，而與炸到薄脆的雞蛋，則有著像在吃脆皮蛋餅的滋味，九層塔獨特的辛香使蔥油餅嚐起來更加多變，我個人喜歡不用添加醬料的原味，僅用胡椒粉就有著像媽媽做出來的味道。
我覺得這間蔥油餅比鳳山的一堆蔥油餅攤還不會那麼油滋滋，而且總是賣完就收攤，一天幾乎也只限量賣個三個半小時左右，時間過了就買不到，喜歡吃有加九層塔的蔥油餅，也不用特地跑到鳳山的施家去買，只要在文化中心周邊也買得到這鹹香夠味的中式點心填飽肚皮。
店家名稱 : 無名蔥油餅
店家地址 : 高雄市苓雅區廣州一街148號 (高雄國稅局總局前)
營業時間 : PM15:00 – PM18:30 (有事情才休息)
蔥油(肉)餅相關連結 :
【高雄美食】鳳山 聽障夫妻青年蔥油餅(手工現做不含防腐劑)
【高雄美食】鳳山 鳳山體育館蔥肉餅(從小吃到大)
【高雄美食】鳳山 施家三十年蔥肉餅(飄香超過30年頭的好味道)
【高雄美食】苓雅 超過25年的無名蔥油餅 厚實餅皮原味好吃！ (高雄國稅局總局前)
鳳山三大蔥肉(油)
延伸閱讀
- 高雄白玉樓經典台菜,夢時代美食台菜推薦,前鎮合菜推薦,過年圍爐餐廳新選擇~
- 高雄鳳山美食,大大廚房,超過100道台菜熱炒餐廳,高雄聚餐,包場,過年餐廳推薦~
- 2024藏壽司8折優惠,8折就吃藏壽司,菜單,營業時間,全台門市快閃2天吃壽司！
- 高雄親子餐廳推薦,物森咖啡,超萌小熊麵包,免飛韓國就吃到,近文山特區兒童遊戲區~
- 2024年星巴克買1送1,門市,菜單,台日大戰冠軍,爽喝星巴克,快閃2天,最多買2送2~
- 高雄鼓山景點,雪諾義式冰淇淋,高雄首家火車上吃冰淇淋,駁二旁火車爽嗑冰淇淋
