[屏東小琉球美食漁人酒肆]來小琉球還在吃海鮮燒烤吃到飽實在是太落伍了，現在咱們屏東的鄉親可是有間私房的口袋名單「漁人酒肆」火鍋吃到飽，每天都特選從前鎮、東港漁港進貨的新鮮海產，再加上自熬的手作湯頭，小琉球小農自家農耕蔬菜，1人只要380元就是涼涼舒服地吹冷氣，還不用會吸到陣陣燻煙，把海鮮、肉肉通通開心塞到肚皮裡，完全就是玩水後填飽肚皮的最佳地方，再加上環境大方舒適，即使平常日也坐滿家庭客前往吃飯，不少小琉球的住民更是一吃就愛上，吃了還會帶其他朋友一起來吃，餐點絕對能讓他們很滿意。<素食者也可安心吃！有提供素食湯頭哦！>
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漁人酒肆位在屏東線琉球鄉上福村上杉路18之1號，中午主要販售雜炊粥，晚上則是火鍋吃到飽，後來才發現這間我們這次住的民宿「離島方程式」，騎車不用2分鐘就到了。它就寶哥麻花捲與相思麵的附近，用Google也相當好找。
漁人酒肆環境
為何要選擇漁人酒肆?：
1.小琉球第一家海鮮肉品火鍋吃到飽專賣，只要浮潛或環島完都是補充體力的加油站。
2.空間很大，適合團體多人用餐，人人都有位置坐。
3.不用猛吸炭烤煙氣，有效減少吸入的煙量，長輩小朋友一同用餐免煩惱。
4.完全不怕坐露天被太陽西曬，不用吃得滿頭大汗，有涼涼冷氣吹。
5.肉肉、海鮮、飲料、甜點、肉燥飯吃到飽，CP值大勝個人小火鍋。
漁人酒肆由從小在小琉球長大的老闆與從台灣本島嫁來此地的老闆娘，全家齊心打造小琉球第一家火鍋吃到飽，不少路過的旅客晚上都愛挑這個地方吃飯，盡情享受肉肉、菜菜吃到飽。
漁人酒肆消費方式：大人380元，小朋友250元（3歲以上12歲以下），用餐90分鐘，不收服務費。(牌子上寫350是之前價格，目前已小調整)
店內以IH爐及電磁爐為主，即使帶小朋友來吃也不用擔心手會摸到爐火的問題。店員會幫忙引導入座之後，就可以準備拿料開動了。
店裡主要把食材分為四大鋪：肉鋪、菜鋪、雜貨鋪、辛味鋪。
肉鋪故名思義就是放店裡特選肉片的地方
菜鋪則以當天進貨的蔬菜與麵食為主
雜貨鋪主要是海鮮及火鍋料
辛味舖就是調味料與肉燥飯的地方。
肉鋪中主要提供梅花豬與五花牛兩種肉類，不少學生第一站就是進攻肉類，不少人一次就是先拿5、6盒吃個痛快。
來到小琉球當然就是要猛吃海鮮，每天從前鎮、東港進貨的時令海鮮鮮蝦、蛤蜊、小管及魚下巴，可是不少小琉球人最愛的海鮮~尤其這裡討海人不少，對於海鮮的品質更是要求度很高，如果不新鮮絕對不會來。
大部份的小卷都有撥掉外皮，也有事先切段，都有先經過前處理。
外面居酒屋一塊就要上百元的魚下巴，在漁人酒肆也是隨意任你挾。
身為一個蛤蜊控，一定要先撈幾顆下去熬湯，才能準備進入今天海鮮大餐的節奏。
另一區的丸餃類：首推香辣的川味椒麻丸與虱目魚丸，黃金魚蛋、蟹味棒、蝦球、魚板、麻吉燒、蛋餃，都是火鍋控的好朋友。
愛吃菇類也有木耳、舞茸、金針菇可以選擇，尤其芋頭、蒟蒻麵、凍豆腐、魚豆腐，愛吃多少就挾多少。
菜鋪則有大家喜歡的高麗菜、冬粉、豆皮、玉米、南瓜，還有小琉球當地小農裁種的枸杞葉與空心菜，吃了也可以間接幫助小琉球當地的菜農。
吃火鍋一定要有科學麵才有個快樂結局~等吃飽後再來拿！XD
辛味鋪則是醬料區與肉燥飯，這兒也提供了基本的沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜泥、醬油、香油與白醋~
同時也提供白飯、肉燥吃到飽，趕快打開先挖一碗香噴噴的白飯，淋點肉燥，可是外面找不到的家常味。
媽媽手工家傳30年肉燥飯，可是老闆從小吃到大的以油蔥、洋蔥、醬油及私房配方煮出的肉燥飯，肉燥飯完全不死鹹，瘦肉較多的肉燥飯，整個就是超好扒飯~
火鍋以「單人鍋」或「雙人共鍋」的方式為主，只要入座後直接去挾的挾選愛吃的肉、海鮮、蔬菜與火鍋料就可以了。像我們如果是一家三口只要共用一鍋就可以了。
湯頭是柴魚、豬骨、蔬果熬煮，一喝下去有清雅的海帶香味，口味甘甜不死板，還沒吃飯前就讓人想先喝兩碗，稍微解渴。
<還有！專門提供給素食者的 素食湯頭唷～>
牛五花：肥肉瘦肉交織而成的牛五花，切得相當厚實，也是人氣第一的牛肉，由其玩水後更要吃肉肉補肉肉。
牛肉不會一挾就散，迅速放入鍋中來回涮燙，光邊等邊涮肉也是場煎熬，超想趕快送入肚皮中。
飽滿滑潤的牛肉片，肉質緊彈完全可以撫慰玩水後餓得咕嚕咕嚕叫的肚子，什麼話都不用再說，認真低頭吃肉就對了。
梅花豬：不能吃牛肉的人，就可以選肉質彈勁的梅花肉，只要肚皮有空間，愛吃幾份通通自己拿。
流出香甜的肉汁把豬肉整片都潤透，不用使出太多力氣，肉片也能入口即化，才沒多久肉盤中的肉片都被我們一掃而空。
挾完肉肉就是進攻海鮮~~
鮮蝦：以漁港特選的白蝦，吃起來更是清甜，愛吃海產的人會愛上蝦肉的香味，讓人只忙著默默把白蝦外殼一一剝掉，香彈的蝦肉一吃滋香味濃，吃完還讓人猛舔手指。
鮮蛤：天天漁港直送的蛤蜊，新鮮度絕對很難比上，下熱鍋加熱極快，不到2分鐘蛤蜊立馬開口笑，誘人的蛤蜊，半透的蛤利肉飽滿十足，一吸就香鹹的肉汁完全在口中湧現，有新鮮才能這麼表現。
小卷：白透的小卷更要注意湯水的火候，下鍋煮切記不要超過1分鐘，更可以感受爽嫩又清鮮的小卷，
魚下巴：放入火鍋後隨著爐火溫度的升高，引出更濃郁的鮮香，想吃一道海味濃郁的雙人火鍋，一定要放入魚下巴更加提味，尤其魚肉相當細嫩無刺，海鮮氣味通通在一鍋，絕對是精華之一。
麻辣丸子以豬肉做的褐色肉丸，煮完後才一口咬下，立馬出現鮮明的辣味，讓丸子中更多了先麻後辣的滋味，我跟老婆一致認為真的是明顯的鮮辣。
虱目魚丸倒是透露著一抹微微的肉香，也是小朋友的愛。這些丸餃下肚幾乎已接近8分飽了。
芋頭塊、金針菇、木耳、舞茸都是火鍋最佳老班底。
魚餃、燕餃還有我個人很喜歡的甜不辣，及充滿嚼勁的魚豆腐，全數吃完讓人覺得滿足極了。
副食類除了米飯還有冬粉、科學麵任你吃！
超嫩口的枸杞葉，千萬不要煮太久，趕快挾起享受它剛燙好最鮮嫩的一刻。空心菜的菜莖也不粗老，綠脆的梗莖汆燙過熱水, 食感仍然鮮脆讓人津津有味，難怪有阿姨們一進來就指定要吃綠綠的蔬菜，深怕錯過沒吃到！XD
吃飽後還有汽水、紅茶無限暢飲~尤其小琉球位於離島，幾乎連汽水都是從本島運過來的~運費貴貴。
小琉球在地阿嬤的手工粉粿加上超像珍珠的粉圓，這個樸實又純真的甜點，讓我忍不住吃了兩碗，又回味了小時的童年。
在漁人酒肆怎麼可以少了酒，這裡有提供小琉球才喝得到的卡布敦精釀啤酒，我個人喜歡水蜜桃口味的啤酒，每次來小琉球都扛7、8瓶回去，輕微的水蜜桃果香配上啵滋啵滋的啤酒，深受女生朋友的歡迎。
在小琉球最新火鍋吃到飽實在比個人涮涮鍋還划算，再加上港口直送新鮮海鮮、肉片通通無限量供應，不少遊客也是路過立馬被吸引進來，平日也是客絡不絕，小琉球首創火鍋型吃到飽，晚餐吃鍋暖身子，趕快來挑戰撐滿你的肚皮吧！
漁人酒肆營業資訊
屏東小琉球美食漁人酒肆電話：0966-796-187 營業時間： 上午11:00 – 下午2:00（中午雜炊粥） 下午5:00 – 下午10:00（吃到飽） 消費方式 : 大人 380元 註： 有提供素食者者吃湯頭唷！ |
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