台南聚餐推薦,滿玥軒,創新烤鴨美食餐廳,台南中菜餐廳推薦,必點一鴨三吃,梅子雞,川菜熱炒推薦~

[台南美食餐廳推薦-滿玥軒]台南真的是美食之都,每次都能發現新餐廳。這次在台南北京烤鴨名店-滿玥軒,除了最有名的招牌-宜蘭櫻桃鴨做的一鴨三吃烤鴨菜,可以大嗑京都風片鴨海皇鮮筍火鴨羹火鴨鮮粉絲煲。同時也供多元的川菜與湘菜等特色料理。成了母親節、父親節、尾牙、過年、除夕、春酒、謝師宴、生日聚餐熱門的訂位餐廳。特別是道道精緻的現炒中菜讓人口水直流。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|位置、特色

滿玥軒靠近台南府平公園,就在興富發建設公司對面,地址在台南市安平區永華路二段569號,以黑色的沈穩門面,門口上的烤鴨照片就知道這裡的烤鴨有多出名。

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滿玥軒提供優質美食和寬敞舒適的用餐環境。餐廳的裝潢設計簡約現代,以木質元素為主,搭配灰色調的牆面和暖色燈光,營造出寧靜舒適的氛圍。

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滿玥軒也設立包廂,建議要提早訂位哦,包廂分為四人、六人、八人等專屬包廂,可以在裡面把酒言歡,開心大聊特聊。

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滿玥軒為在大陸擁有10家美食品牌的台北小棧,進軍台灣的首家餐飲品牌~以北京烤鴨為主大的滿玥軒菜色也是相當豐富,以中國的八大菜系為出發點這裡吃的ㄧ鴨三吃、紅燒肉水煮牛還有特色干鍋,也是台南聚餐首選的烤鴨餐廳,想吃中菜及烤鴨,在這裡除了約會、之外,超適合來吃團圓飯,不少公司行號都在這裡吃飯、聚餐。

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來滿玥軒最招牌的就是先叫烤鴨,烤鴨絕對是它們家的靈魂好菜,沒來吃到烤鴨,就像沒到過滿玥軒一樣。這次我們的是一鴨三吃,可以吃到京都風片鴨海皇鮮筍火鴨羹火鴨鮮粉絲煲等3道好菜,趕快帶大家來開飯啦!

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|京都片皮鴨

身為北京的招牌菜,就是少不了道地的北京烤鴨,來個一鴨三吃,光鴨肉的挑選不用市面上價格便宜的番鴨,更特地選擇鴨油豐厚的宜蘭櫻桃鴨,利用慢火上色烤到鴨外皮呈現油亮的焦糖色,再經過師父多年的刀工,片出一片片誘人的脆皮烤鴨。這裡還會附上專屬的餅皮、鳳梨芯與焦糖醬。

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特地只烤8、9分熟的北京烤鴨,光看皮就不得了!!!趁熱趕快享受它最好滋味,單吃就可以知道鴨肉就是外酥內嫩,還有鮮美的肉汁,吃起來的好嫩好銷魂。

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再包上師父手炒的甜麵醬與Q彈的手工餅皮。台南最特別的吃法還會包上鳳梨芯與焦糖醬,讓我這個高雄人大開眼界。

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多汁的鴨肉配上香脆的外皮,吃起來油香滑潤。還能吃到蔥段的清脆與鳳梨的酸甜,最後還有焦糖引出甘蔗的甜味,烤鴨吃起來味道豐富好吃。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|海皇鮮筍火鴨羹

一端上來,這裡的火鴨羹跟跟傳統台式羹湯的就是不同,特地用大火快炒加上海鮮做成的新創火鴨羹,一上桌就有熱騰騰的鍋氣,除有北京烤鴨,裡面更加了蟹肉、干貝、蝦仁增加海味。

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大火現炒的火鴨羹帶有一股鐵鍋的鑊氣,聞起來都是香味誘人,裡面還有筍絲、香菇、洋蔥、木耳,增加的蔬菜的甜味與脆度,口感的絲滑火鴨羹,每一口都是餡料,讓人會喝完一口再接一口。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|火鴨鮮粉絲煲

另外鴨肉也能變化出新吃法火鴨鮮粉絲煲(+208元),利用新鮮的鴨肉煲出鮮美的高湯,再把粉絲與蝦子加上獨門醬料一同拌炒,寬粉食感Q彈。

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再加上大尾的海蝦,吸滿了高湯的粉絲煲,還有濃郁的蒜頭與醬油香氣,讓人忍不住連吃好幾碗。裡面還藏了大塊的鴨肉鴨腿還可以享受連皮帶骨嗑肉的爽度,真心大推!

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底下的寬粉都是菁華中的菁華,吸附了鮮蝦的湯汁,吃起來香Q又開胃。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|雪菜銀絲炒米粉

正常也是香港粵菜的改良版,以鴨肉創新炒出的特色好菜,結合鴨肉雪菜紅椒豆芽菜,青蔥與彈牙的米粉,還原香港的國民菜色。重點是米粉單吃也不會乾澀,加入高湯一同拌炒,再以獨門醬汁讓米粉絲絲入味,鹹脆的雪菜加上有鴨肉香味的炒米粉,吃起來更是香滑夠味。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|雙脆梅子雞

一聽到梅子雞還以為是以雞湯的方式呈現,這邊是以下酒菜的方式可以吃到爽口的梅子雞。滿月軒的梅子雞把雞腿炸成金黃酥脆的雞腿肉,把肉汁都鎖在裡面。再利用台灣盛產的青梅醬拌炒收汁,成了大人跟小孩都可以開心吃的爽脆梅子雞。

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外層酸甜可口的梅子雞,再配上新鮮的腰果,吃得到外脆的雞肉與香脆的腰口,做成雙重香脆的口感,一邊吃胃口越開,整個超合嘴,不管大人、小孩這一道都會瘋狂掃盤,這道完全是我的菜,好愛喲~

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|山東黃燜雞

使用新鮮雞肉、香菇乾、玉米筍、甜椒、洋蔥,再淋上紹興酒開始燜煮。先乾燒再燜煮煮的雞腿肉,帶有紹興酒香濃的香味,味道香而不嗆,越咬越香吃起來跟白飯超搭。

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一口白飯配上Q彈的雞腿肉,越吃越下飯,濃而不油膩的雞腿肉,黃燜雞香氣很棒,真的會讓人一直流口水。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|廣式極汁豬上排

粵式極汁豬上排:

挑選份量十足的新鮮豬肋排,加上特選桔子汁,下鍋油炸後再加上滿月玥的私房醬汁慢慢收乾,大隻的豬肋排炒到焦糖色,還有香甜的醬汁都緊緊扒在豬排上,忍不住就是要拿起來迅速開吃!

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上面煮到的香甜桔子汁,再咬上份量十足的豬肋排,咬下第一口超像糖醋豬肋排的味道。香噴噴的豬肋排都有桔汁香甜的味道,香甜的豬肋排吃起來肉感十足,連肉帶骨邊吃邊嗑,吃越唰嘴。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|菠蘿鮮蝦球

在餐廳真的就是愛點這道老少咸宜的菠蘿鮮蝦球,把大塊的蝦肉裏粉做出彈牙的蝦球,金黃酥脆的蝦球也是越咬越香,上面更用千島沙拉醬,再添加花生增加脆度。再加上酸甜的大塊鳳梨,直接配起來又甜又脆,大人小朋友都超愛。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|金沙中卷

來自金沙中卷吃起來也太大塊,咬起來口感十足。大塊的中卷先用金沙醬裏住,再經過熱鍋油炸後,成了金黃好看的金沙中卷。

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麵衣薄脆的金沙中卷,一口下咬鹹香的金沙醬,充滿鴨蛋的香氣,軟嫩的的中卷又有酥脆的外皮,單吃就是讓人上癮的下酒菜。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|干鍋手撕包菜

這道干鍋手撕包菜也是湖南的傳統好菜,直接將高麗菜手撕成片先下鍋後,加上手切五花肉放在鍋裡,開火讓高麗菜加加熱帶出蔬菜的香氣。

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手撕包菜更有豬肉片的香味,肉片迸出的肉汁,更增加高麗菜甜脆的口感,手撕菜不停飄出底下的蒜頭香氣,吃起來香脆爽口,也很化解油膩。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|XO醬炒空心菜

X O以乾貝、蝦米、辣椒製作的XO醬,加上帶有嫩葉的悾空心菜快炒,味道辣而鮮香又有爽脆的口感,吃起來辣味清爽又開胃。空心菜吸滿醬汁,配上白飯也很夠味。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|檸香雲耳

把檸檬、白醋與胡椒做出的涼拌雲耳,也是低卡路里的開味小點,體積較小又薄的雲耳,連小朋友都能輕鬆吞下,檸檬的香氣真是酸香解膩。

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彈嫩的雲耳口味清爽宜人。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|四川椒麻涼粉

香麻帶辣的涼粉,還有一聞就胃口大開的花椒香氣,香辣的醬汁配上Q彈的寬粉,鮮辣帶勁的味道,愛吃辣的人一定要嚐試喔。

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這道也是川菜人氣超紅的開胃小菜,冰冰涼涼吃,夏天也超消暑氣。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|芋頭西米露

從新鮮的芋頭削皮切塊經過蒸煮後,再後研磨成香濃的芋頭泥,做成一鍋誘人的西米露。從小到大都好喜歡香濃的西米露味道,冰涼滑順的芋頭椰奶,裡面吃得到芋頭泥,吃名的會愛上啦,就是吃完飯後來一碗,會讓人心滿意足的甜蜜甜點吧!

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|黑鑽烏梅

濃郁的烏梅汁配上香辣開胃的川菜,減緩好多辣味,喝起來消暑過癮。

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在身為台南首選的烤鴨聚餐餐廳-滿玥軒,不管是隨手點上幾盤熱菜,兩、三人就能輕鬆開飯。也有適合多人的澎湃合菜,特別到各大節慶,一定要事先訂位,滿玥軒的的熱菜會讓你吃得心滿意足。一定要先預定招牌烤鴨,肥美多汁的烤鴨,還有拼命滴汁鴨肉,想吃趕快訂位啦。

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台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|店家資訊

地址:台南市安平區永華路二段569號

訂位電話:(06)29509598

營業時間:

平日:11:30~14:30, 17:30~21:30
週末:11:00~15:00, 17:30~22:00

09042222122b18ca8a0c3b9bfd.gif <《滿玥軒 官網》>

09042222122b18ca8a0c3b9bfd.gif <〈滿玥軒 菜單〉>

台南聚餐餐廳推薦滿玥軒|母親節優惠套餐

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