[高雄美食] 獨家貓頭鷹主題餐廳！「貓頭鷹鍋物」秘傳古法上湯令人回味

獨家貓頭鷹主題餐廳！秘傳古法上湯令人回味

來到我們經常出沒的文山特區中尋覓，發現常走的文安街上頭又出現了

間跟貓頭鷹有關係的新店，一樓與二樓都是貓頭鷹鍋物的用餐空間，

這讓我想到在日本貓頭鷹餐廳可點貓頭鷹來坐檯一同享用餐點的那個

畫面…那時路過這時餐時間人也不少，就抽著空閒家裡沒開伙的晚上

帶著丈母娘一同來貓頭鷹鍋物享用晚餐。

名稱 : 貓頭鷹鍋物、粉絲團

地址 : 高雄市鳳山區文安街28號

電話 : (07)767-8811

營業時間 : AM11:00 – PM 22:00 

   

貓頭鷹主題館的外觀

入店內裡面以深咖啡色的木頭大量裝潢，營造出像在森林小木屋用餐的感覺，當然這環境也很適合貓頭鷹出沒，所以店內還有一棵樹木是給貓頭鷹休憩的，可以數數看上面藏了幾隻貓頭鷹。（不過裡面是不會一直出現咕咕聲的，請安心服用）

我們入座後本來店內還沒甚麼客人頓時間就客滿了…

可以數數看這樹上共藏有幾隻貓頭鷹。

在櫃檯前也放置了大大小小的貓頭鷹 !其實這都是各式樣的商品喔~。

店裡也有提供隔板可以分隔併桌的客人，這樣吃飯比較不會尷尬。

桌上餐具都已經擺飾好了就等主人拿起湯匙筷子大快朵頤。

翻開貓頭鷹鍋物的MENU

點餐的順序先選用湯頭、再選主餐，而湯頭以昆布鮮蔬湯、祕傳上湯兩種為主。

主餐方面我們三人分別選了招牌櫻桃鴨（380元）、雪花牛套餐（420元）、松阪豬（380元），套餐皆含飲品兩選一與甜點。另外如果吃不夠當然還可加點可參考旁邊~

佐料是由服務生推來桌邊，除了有沙茶醬外，還有蔥花、辣椒、白鳥醋可以選，目前店內以健康、養生兩大宗旨，再加上對自煮多時湯頭的信心，不需要太過華麗的調味料，光這樣單吃更能嚐出上湯的美味。

鍋一上桌，蔬菜都已經直接放置鍋中了，不像是外面大部分都是給菜盤再一個一個將食材放入，而這湯鍋應該是鐵鍋，導熱極快，祕傳上湯以老母雞、雞爪、金華火腿再加上中藥材特別熬製，喝得出有雞骨的菁華，卻不會油膩腥燥，鹹度自然。

* 此為單人鍋物 *  另外兩人若選不同有  * 鴛鴦大鍋 *

單人鍋物的食材擺滿整鍋，都快要滿出來了 !

我跟老婆是一人一種湯頭，所以店家幫我們做成鴛鴦鍋(大鍋)。看看這…因該看不出來是鴛鴦鍋吧!都被食材給淹沒了…

入湯熬煮後食材慢慢沉入就可以看得清楚是鴛鴦鍋了

另一種是嚴選昆布鮮蔬湯，這是素食者也可以享用的，淡雅的美味香氣在橙黃的透徹湯清中，淺啜就可以嚐到熬煮的蔬菜甘甜，而鍋中除了香菇、南瓜、番茄、高麗菜、胡蘿蔔等鮮蔬，比較沒看到一些魚漿等加工物，吃起來比較健康，不過也可以單點一些火鍋料，不過我沒有加點。

另外店家使用的是瓦斯爐而不是酒精膏，這滾的速度比較快也比較安全，店員說這個有安全裝置。

店家有打卡的優惠活動 ! 目前是每桌打卡都有用招待食材一份，每次送的都不一樣，我這次來是蛋餃一盤。

招牌櫻桃鴨(左上)、雪花牛(左下)、松阪豬(右) 

招牌櫻桃鴨（380元）：

櫻桃鴨飽滿又帶有脂油香，燙煮過仍帶有極佳的彈性，咀嚼起來也很容易。

雪花牛套餐（420元）：

上桌時店員講解是採用安格斯黑牛，大片豪氣，一下鍋煮居然也不會散開，挾到碗中一樣是完整的一片，立馬迅速吞下，紮實多汁的滋味，吃起來爽度超高。

松阪豬（380元）：

以玫瑰花擺盤的松阪豬，視覺上華麗驚豔，從豬頸肉至腮幫子間才能取得的松阪豬，如同粉紅玫瑰般盛開的豬肉，肉質香Q又清甜，而且沒想到這份豬肉超多肉的，差點吃不完這一份肉。

而每鍋都有附贈一塊烙上貓頭鷹圖樣的板豆腐，我習慣讓它再久煮後再食用，更多了一層蔬菜的香氣。

而配餐可以選擇粉條或白飯，我們都是選粉條。下鍋後煮約二分鐘，就可以得到滑口的粉條！XD

酸梅汁：喝起來微酸又帶有陳皮的甘味，我覺得酸度偏淡。

紅茶：喝起來是咖啡紅茶的味道，散發著一股決明子的香氣，甜度不會令人覺得膩口，也很好喝。

冰品-香草麻糬冰淇淋！XD 這一份是小泡菜的，就直接給他食了。

用餐完畢結帳完後還有集點卡可集點(消費一鍋一點)，6點送嚴選梅花豬肉一盤、10點有漿類、特級松阪豬一份20點有貓頭鷹精美餐盤一個，另外還有送二樓貓頭鷹咖啡的八折卷。

老母雞熬出的湯頭沒想到居然那麼順口，丈母娘吃完後一直嚷嚷想要下次帶很講養生的舅媽來用餐，而且沒想到平日七點來就已經快客滿了，用餐完還有送樓上的貓頭鷹復刻咖啡的折扣卷，只是我已經吃不下了，就上去按個幾張照片給大家瞧瞧。

店家名稱 : 貓頭鷹鍋物 、 粉絲團

店家地址 : 高雄市鳳山區文安街28號

店家電話 : (07)767-8811

營業時間 : AM11:00 – PM 22:00

跟著左豪吃不胖

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