[高雄美食岡山公園豬腳大社店]原本旗山知名美食岡山公園豬腳麵正式搬來大社店囉，新店位置接近大社與楠梓交界處，特別是滷到香噴噴的豬腳與燉到入味的牛肉麵，不用跑岡山本店也吃得到相同的手藝，更是最新大社楠梓美食之一。岡山公園豬腳麵旁就有免費停車場，開車完全免煩惱。把車停好就可以趕快進來吹冷氣，吃一碗熱呼呼的豬腳麵，喝一口香噴噴的牛肉麵。<店家資訊文末查閱>
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岡山公園豬腳麵(大社店)地圖
岡山公園豬腳麵從楠梓只要開興楠路過來，位於大社的三民路交叉口的三腳窗的紅綠燈下，停紅綠燈都會多看兩眼！紅色大大招牌相當明顯地點很好找。
地圖顯示就在進入大社的Ｙ字路口！相當好認
開到店門口附近就可以看到岡山公園豬腳麵的停車場在店的附近。
店的隔壁有間「水雲澗複合式餐飲」後方就是岡山公園豬腳麵的停車場。
停車場又大又方便！XD再也不怕吃飯被開紅單，讓我們可以安心停車。
搬新家的岡山公園豬腳麵，營業時間從11：00~20：30，下午沒有休息，店內提供冷氣開放，店面比先前的舊店更大。
餐具需自行DIY拿取，像我們都習慣會拿小碗可以給小泡菜分食，醬料光辣醬就有3種可以嚐試，想吃辣可以加厚，想吃多辣都可以。
岡山公園豬腳麵(大社店)菜單
新菜單一樣有師承岡山老店的豬腳麵，另一個必吃的是帶有四川風味的牛肉麵，另外也可以做成飯類、湯類，也有水餃及小菜可以點，不過我們最愛的仍是老班底的牛肉麵與豬腳麵。
招牌豬腳的色澤看起來很像紅燒的顏色，但吃起來不是用醬油滷出味道，這豬腳的魔力不來吃怎麼知道！！！
滷味只要畫好單後就會加熱上桌~
豬腳麵（100元）：
以帶骨的後腿豬腳先用快火燒烤後將豬腳先把多餘的油脂燒袪，再以冷水洗去多餘的雜質，經過獨家的配方以細火慢熬至少2小時，等到豬腳全部都上色、入味後，才能做出費工又耗時的豬腳麵。
一碗就有3大塊豬腳！吃起來絕對爽度十足。
把碗捧到面前就聞得到豬骨的香味，我個人習慣先嚐一口豬腳，皮相當Q軟，一點也不會韌口難咬，豬皮下的豬肉食感軟嫩。不同於傳統的醬油、冰糖的家常滷法，食感爽口不油爛。
湯底加了豬腳滷汁做成的湯頭，喝起來尾感清爽，讓人吃完麵再把湯汁喝光光也不覺得鹹到不行，一點都不死鹹，超級涮嘴。
招牌牛肉麵（100元）：
市面上的牛肉麵以清燉、紅燒為主的口味，這裡稟持著四川紅燒口味，加入了獨門的豆瓣醬，久燉的牛肉也毫不手軟。牛肉高湯上層浮了紅色辣油，牛肋條與牛腩食感偏軟，吃到最後辣在舌頭相當明顯。
牛肋條通常是很不易入味的部位，必須要花上時間久燉才能燉到嫩口。
帶有牛油香味的四川湯頭，喝來像是先溫喉後韻強烈，香辣的湯頭喝起來會讓人拼命想喝到碗底朝天。
麵條可以選擇細拉麵或陽春麵，陽春麵的麵條很容易入味，滿口吃得到香醇的牛肉香，麵量相當大份每次都吃不完，只要來這邊吃都超級撐！
牛肉泡飯（100元）：
牛肉泡飯則是把麵條改成米飯，讓飯控多了新選擇，裡面還加了高麗菜、筍乾與一顆熱煎的荷包蛋，可以滿足想吃牛肉湯又想吃飯的新選擇。
筍乾建議要趕快吃掉，才不會因為它本身的酸味影響湯頭，配上煎好的荷包蛋與牛肉，微辣的飯湯整個很涮嘴。份量實在太大了，我吃了一半還吃不完，剩下的就打包帶回家當晚餐，食物不浪費，雷公才不會生氣。
滷味都會加熱才上桌，可以加一匙蒜頭醬油，不管沾米血、海帶、豆干都很百搭。
搬新家依舊堅持古早美味的岡山公園豬腳麵，大份量的麵總是讓客人吃完感到心滿意足，再配上那滷到透亮的豬腳，只有來大社或跑岡山才吃得到~~大社楠梓美食新勢力來吃過絕對不會膩，好吃的麵在這裡！！！
高雄美食岡山公園豬腳麵牛肉麵電話：（07）353-5252 營業時間：週一到週日 11:00～20:30 |
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