[屏東美食小吃Pulu黑輪伯]這間藏在市場中的Pulu黑輪伯，可是內行的人才認識的黑輪紅店，從西元1977年就開始營業的老店，算一算也有40年以上，以前在縣立游泳池賣黑輪，已經搬一陣子才到公勤二街，可說是屏東人的回憶小店，主要就賣炸旗魚黑輪與台式關東煮，從早上八點就營業到下午，可說是另類的台式早午餐也沒錯。
Pulu黑輪伯位置
這間是我在Google發現的黑輪店，本來要去吃另一家廟口黑輪，但居然沒開，就轉來這邊吃黑輪了。一到北區市場我是下午快四點來的，算是來吃下午茶。Pulu黑輪伯請Google：屏東市公勤二街70號。
藏在這天透天房子一樓，每天供應新鮮的炸黑輪。下午也是不少熟客來買。
PULU黑輪伯一邊是油炸鍋，主要是出爐旗魚黑輪，一邊則是關東煮，就是提供熱湯喝的地方。
現點現炸的旗魚黑輪在架上被挾走的速度很快，如果喜歡酥脆口感就是要夾現炸的黑輪。還有炸花枝漿、炸熱狗、炸花枝丸等古早味。
台式關東煮除了大家都知道的黑輪、米血、魚板等老班底之外，還有福袋、高麗菜捲、魚豆腐、苦瓜封、蘿蔔、海帶、玉米等熱食，光吃這些肚皮就很有飽足感。
店內也是冷氣、電扇都有開放，不過沒有關玻璃門，所以還是有點熱度，旁邊則多了賣飲料的冰箱，小泡菜立馬去給我拿了瓶每日C！
Pulu黑輪伯歐戀菜單
這間黑輪幾乎都只要銅板價，平均在5~10元價格居多，油豆腐也只要2元，更是屏東超隱藏的銅板美食。
點了一整盤總共115元！只要點炸好的旗魚黑輪會先幫忙剪成一半。
旗魚黑輪
炸到膨膨的黑輪，裡面同樣包了水煮蛋，剛炸好的黑輪根本不用加胡椒粉就很夠味，炸到外酥內軟的黑輪吃起來可是口齒留香，一吃完更是大受老婆好評！
高麗菜封
高麗菜封（時價：30~40元）：
利用高麗菜葉包住的豬肉餡，做成了充滿古早味的高麗菜捲，裡面的肉餡味道調得很不錯，完全不會死鹹。
黑輪：
這是沒包蛋的旗魚黑輪，經過熱湯煮過後，多了豬大骨的香味，香軟的味道讓小泡菜自已直接KO整支。
龍鳳腿
龍鳳腿（12元）：
用花漿漿包住豬肉油炸的龍鳳腿，在一般的黑輪店也不常看到，可是少見的手工黑輪。
免費的清湯可以無限喝，高湯喝起來不會混濁，只有大骨的香氣，今天還看到芹菜末可以加，好喜歡這種可以加菜的好店。
黑輪伯即使從游泳池邊搬過來，還是有不少死忠的粉絲跟著，藏在屏東市場的老味道，仍然維持迷人的銅板價，屏東人最不想被分享的小吃，就是不能錯過它。
Pulu黑輪伯營業資訊
屏東美食小吃推薦Pulu黑輪伯地址：屏東市公勤二街70號 電話： 營業時間： 週二～週日 8:00~18:30 週一公休 |
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