鮮鹽堂泰式鹽水雞(三多店)超過40種配料選擇 !四大口味新鮮口感~

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高雄這間鮮鹽堂鹽水雞不簡單!目前在鹽水雞界也小有名氣,厲害在哪裡???

這裡擁有超過40種配料選擇再搭配四大口味(泰式招牌)(火工辣醬)(和風玉露)(傳統油蔥)

讓鹽水雞口味更多元化,每次來買都可以選擇不同口味!而且原本兩間店都在北高雄,現在南高雄三多路上(近光華路口)也可以買得到了!

夏天吃涼涼更是解膩,遇到剛從首爾回來的朋友,直說在韓國吃怕了人蔘雞!立馬衝來最近的三多店買回去讓他們試試看這厲害的滋味。


<跟著左豪吃不胖 自製趣味小短片>

鮮鹽堂泰式鹽水雞

地址 : 高雄市苓雅區三多二路293號

營業時間 : 17:00  – 23:30 (週日公休)

想說早點來應該不用等,但…我錯了 T_T 到達現場已經不少人在等待…

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鮮鹽堂鹽水雞四大天王口味 :

招牌泰式 (免費搭青木瓜絲)
傳統油蔥 (免費搭薄切洋蔥)
和風玉露 (免費搭柴魚海苔)
火工辣醬 (免費搭細削筍絲)

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攤車前櫥窗透明化!所有食材通通看的到~光看那些雞肉、麵食跟滷料,好多食材都想開嗑!所以多人吃超過癮,什麼口味都可以試。

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雞肉的部位至少有四種以上可以選擇,當然一定會點上腿腿跟雞胸肉。

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新鮮蔬菜也很多項,尤其是四季豆、杏鮑菇跟一般比較不常見的甜椒、木耳等都有供應。

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鮮鹽堂鹽水雞菜單 : <不時出現隱藏版>

看到菜單嚇了一跳!沒想到竟然變了許多也換過菜色,多了鹽燒嫩腿排、嫩雞腿、鹽蒸嫩豬肉等肉品,總共多達42種配料

單然還不包括不定時有的隱藏版,比一般的鹽水雞店選擇多更多,而且賣完就收攤了唷,非常搶手。

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雖然腦中常常浮現出好想吃鹽水雞…如果可以建議避開熱門時間!等待會少一些~但店員手腳俐落看到這些單也不用等太久。

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招牌泰式 (免費搭贈青木瓜絲)

第一盤是我們愛的招牌泰式口味,魚露加上檸檬的沁香氣,滋味清爽,這裡的辣椒不會像火工辣醬那麼嗆辣,引出些微的辣度,讓本來只有鹽味的雞肉但還多了酸香味,令人一口接著一口。

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帶骨的雞腿切到一口大小,雞腿皮也很彈牙,軟嫩的百頁豆腐也是我們的愛,鹹香好咀,整個好涮嘴。

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泰式口味搭配蔬果也很合嘴,香鹹帶脆,玉米筍也煮熟,裡面不會有粉生味,

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和風玉露 (免費搭贈柴魚海苔)

醬汁更是用了是鹽性比較低的的柴魚醬油,也是日本人最熟悉的家常菜口味,所以我選了本身比較有調味過的配料,

像德國香腸與黃金魚蛋,還有鹽燒雞腿排,這邊的雞腿是有帶骨塊的雞腿,再加上我個人很愛的娃娃菜,也是夏天清爽的晚餐。

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加了柴魚提了香味, 口味上屬於清淡,但冰冰涼涼地吃很消暑氣。

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傳統油蔥 (免費搭贈薄切洋蔥)

油蔥醬也是一般的鹽水雞攤吃不到的口味,比較普遍都是吃到用青蔥額外加上雞油的口味,這邊是將青蔥與油品一起下去煮後,才淋上鹽水雞作為調味。

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油蔥加上筊白筍跟洋蔥,整個很百搭,加了豬耳朵咬起來皮香,又有吃到軟骨的微脆。

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油蔥加上泡麵就是傳統口味的乾麵,

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雞卵吃起來比較香綿的滋味,絕對是配料的前幾名。

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溏心蛋中芯呈現膏狀,帶有醬油香氣的蛋白,立馬大口咬下,感受那濃郁的蛋黃香。

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火工辣醬 (免費搭贈細削筍絲)

火工辣醬搭配筍絲也是不少人最愛的口味之一,辣醬可以選小、中、大辣等三種辣度,肉類以雞心、豬脆腸跟雞胸為主,這邊的辣椒是嗆喉的香辣感,叫小辣就必須喝水解辣味。

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熟中又帶有冰鎮後脆度的四季豆,冰涼鮮脆。

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蝦卵果淨白的外皮加上爆料的卵餡,咀嚼起來很痛快。

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四大不同的口味買回家分享超適合做夏日晚餐,不斷地推出新口味,可以不停地嚐到不同口味的變化,直接打包回家,

煮個白飯就可以當一盤綜合切料的主菜,讓你天氣熱也不用在廚房煮到汗流夾背,輕輕鬆鬆就可以不油膩的晚餐。

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崇德路直營店 :

高雄市左營區崇德路346號

 看崇德店文章

自由新庄仔店 :

高雄市左營區新庄仔路726號

三多路加盟店 :

高雄市苓雅區三多二路293號

 看三多店文章

<鮮鹽堂鹽水雞分享由跟著左豪吃不胖共同策劃>

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