鳳山中華市場阿龍碗粿~40年老店秒殺紅店!高雄中式早午餐推薦

高雄美食 鳳山中華市場阿龍碗粿-1

[高雄美食阿龍碗粿]

鳳山中華市場藏有太多臥虎藏龍的小吃,除了時間先前介紹過好多人都愛的米粉炒食記,今天要深入的是一家網友激推的40年以上歴史的碗粿老店-阿龍碗粿尤其早上就開門營業,可是在街頭飄香的傳統早午餐之一,常常可是過中午就會撲空,可是連阿公阿嬤都愛吃的早午餐紅店~

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騎在中華市場看到老張愛玉冰就要往內彎進去~~認這個轉角比較好認~~

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就是這個路口往內騎~~~

鳳山中華夜市-米粉炒豬血湯-1

會先經過超人氣米粉炒,但不要停車,再往前騎10公尺就會到。

鳳山中華夜市-米粉炒豬血湯-11

再往前騎到達信義街會看到一個很不起眼的鐵皮屋小騎樓,外帶的客人從來沒有停過。

這間無名的小攤就是阿龍碗粿,店裡面只有賣五大明星商品,聽說菜單越少的店越是厲害,基本的產品有碗粿、肉焿、麵焿、米粉焿、與四神湯,通通都是招牌小吃。

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想要外帶還必須照順序排對,要內用建議先找位子坐下來再點餐,可以吃完飯才結帳相當有人情味的方式,

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碗粿堆了超多,都是人家有來訂好要外帶的~~枱前的手根本停不下來,只能不停地包包包~

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平均價位都在25~35元,屬於在地的人氣美食!

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在這邊老江湖的吃法,幾乎都是一碗碗粿與一個肉焿,就是一頓暖呼呼的中式早餐。住鳳山就是要吃這些才夠在地~~

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碗粿(30元):

碗粿的大小跟我們平常在家裡吃的飯碗差不多大,上面淋上了熬過的醬油清膏跟手炒菜脯乾,沒有太過花俏的裝飾,跟小時候吃得碗粿一樣,碗粿粿體食感偏軟,雖然不像工協市場碗粿那樣的口感,裡面還有醃漬過的豬肉,還配有半顆的鹹鴨蛋黃,上面的醬油膏不死鹹,感覺是自己煮出來的味道。

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菜脯吃起來是有處理過,吃起來軟軟的又不會太過鹹口。

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肉焿(35):

微微散發粉紅色的豬肉條,吃起來香彈又有嚼勁,不用費很大的力氣就能直接有咬斷,芶芡過的焿吃起來很滑口,沒有太白粉結塊的現象,裡面還加了香脆的筍絲,還加了一點香菜。

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吃完最後不會很鹹,醬油感覺沒有加太多,比較偏向大家認識的清焿,完全都是在吃焿肉的美味,肉吃得出鮮度,用這種價格吃真的很實惠。

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屬於鳳山人的傳統早餐,越接近12點越買不到,常常看到他們中午已經在洗鍋子,天天限量的手工碗粿,要吃這個才夠在地。

高雄美食 鳳山中華市場阿龍碗粿-2

高雄美食中式早午餐推薦

鳳山中華市場阿龍碗粿

地址:高雄市鳳山區信義街22號

營業時間:週一~週日 6:30~12:00(售完為止)

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